د ذخیره کولو دا طریقه، لکه یخ کول، ورځ تر بلې مشهور کیږي. د سبزیجاتو او میوو په موسم کې ، خلک هڅه کوي د اوړي حاصلات د امکان تر حده وساتي یا یوازې د راتلونکي کارولو لپاره یې په بازار کې وپیري ، او فریزر د هغو کسانو لپاره غوره مرسته کونکی دی چې نشي کولی د محافظت پیچلتیا برداشت کړي. مګر ټول محصولات په یخچال کې ښه احساس نه کوي، د دې لپاره چې په یخچال کې ځای ضایع نشي او ناکام شوي خالي ځایونه لرې نه کړئ، تاسو اړتیا لرئ یو شمیر مقررات پوه شئ.
قاعده نمبر 1. اړتیا نشته په فریزر کې هغه څه واچوئ چې تاسو یې نه غواړئ نن یې وخورئ یوازې دا د افسوس خبره ده چې دا یې وغورځوئ. د یخولو وروسته، د محصول خوند به ښه نشي. نور څه دي، دا به یوازې خراب شي ځکه چې یخ کول د خواړو جوړښت بدلوي. دا غوره ده چې په یخچال کې ځای په ځای مه اخلئ.
دقاعده نمبر 2 خام سبزیجات او میوې چې د اوبو ډیر مقدار لري (لکه ککبر، هندواڼه، نارنج) د ډیفروسټ کولو وروسته په ورته شکل کې نه خوړل کیږي. رطوبت چې د تازه محصول بڼه لري کار نه کوي. د سلاد په سر کې یو غوړ شوي روميان تصور کړئ - نه! مګر په سوپ کې، هغه به د ځان لپاره کار ومومي.
قاعده نمبر 3. کریمونه، د پنیر ټوټې، یوګورټ په فریزر کې ډار احساس کوي. چای د محصول څخه جلا کیږي، او د غوښې پرځای به تاسو یو عجیب ماده ترلاسه کړئ. یوځل بیا ، که چیرې لبنی په راتلونکي کې د پخلي لپاره وکارول شي ، نو دا اختیار په پام کې نیول کیدی شي.
Сد هغو محصولاتو لیست چې د منجمد کولو سپارښتنه نه کیږي:
اجماع، ککبر، لیټیس، خام کچالو، مولی، کباب.
مڼې، د انګورو میوه، انګور، لیمو، لیمو، نارنج (مګر تاسو کولی شئ جوس یخ کړئ)، هندواڼه.
پنیر (په ځانګړې توګه نرم ډولونه)، پنیر، کریم پنیر، غوړ کریم، مستۍ.
بیسل، شنه پیاز، پارسلي او نور نرم بوټي.
غوړ شوي خواړه، پاستا، وريجې، ساس (په ځانګړې توګه هغه چې اوړه یا جوار نشایسته لري).
د ټوټو سره توی شوي پیسټری به د غوړ شوي خواړو په څیر ورته برخلیک ولري ، دوی به نرم او خام شي.
مرچ، لونګ، لہسن، وینیلا د یخولو وروسته، د یوې قاعدې په توګه، د قوي خوند سره ترخه کیږي.
پیاز او خواږه مرچ په فریزر کې بوی بدلوي.
منحل شوي خواړه ممکن خراب خوند ولري.
مالګه خوند له لاسه ورکوي او په غوړو خواړو کې د بدوالي لامل کیږي.