ژمي پورې یخ وهل: څنګه په سم ډول په یخ کې خواړه مهر کړئ

د ژمي لپاره د چمتو کولو ترټولو اسانه لار د دوی کنګل کول دي. په ورته وخت کې، سبزیجات او میوې د دوی د ګټورو ملکیتونو اعظمي حد ساتي، او په سړه موسم کې د دوی د پخولو لپاره ډیرې لارې شتون لري. د خوړو په سمه توګه منجمد کولو لپاره کوم قواعد باید تعقیب شي؟

کولر

مخکې له دې چې میوه، لبنیات او سبزيجات یخ شي، دوی باید په ښه توګه ومینځل شي، وچ شي، پروسس شي، په برخو کې ټوټې شي او په یخچال کې د 2-3 ساعتونو لپاره کیښودل شي.

پری منجمد

جوس لرونکي میوې یوازې د یخولو څخه ډیر څه ته اړتیا لري. بلکې د یخنۍ لومړنۍ . بیر د 3-4 ساعتونو لپاره په فریزر کې وساتئ، بیا یې وباسئ او ترتیب یې کړئ، له یو بل څخه جلا کړئ او یوازې بیا یې په کانتینرونو کې واچوئ او د بشپړ یخولو لپاره یخچال ته راستانه کړئ.

سمه لوښي

خواړه معمولا په پلاستيکي کڅوړو کې کنګل کیږي. که دوی دمخه یخ شوي یا منجمد شوي وي ، نو دا اختیار خورا اسانه دی. دا هم مهمه ده چې پلاستيکي کانتینرونه د پوښونو سره وکاروئ، اصلي شی دا دی چې دوی د ټیټ تودوخې لپاره ډیزاین شوي. فلزي لوښي، ورق په بشپړ ډول د یخ شوي خواړو لپاره مناسب ندي. همدارنګه، د بسته بندۍ پرته سبزیجات او میوې مه ذخیره کوئ - دوی به د بهرنیو بویونو سره ډک او ډک شي.

defrosting

په سمه توګه ډیفروسټ کول مساوي مهم دي. د یخولو وروسته د خواړو د جریان څخه مخنیوي لپاره ، دوی باید لومړی د څو ساعتونو لپاره په یخچال کې کیښودل شي ، او بیا یوازې د خونې تودوخې سره خونې ته وړل کیږي.

د اوبو بډایه سبزیجات او میوې نشي کنګل کیدی. کله چې ډیفروسټ کول، ټول څراغونه به بې شکله خالص شي، او دا به ناشونې وي چې له دوی څخه هیڅ شی پخلی نه شي. دا محصولات دي لکه زردالو، انګور، بیر، روميان، زچیني. دوی به ټول ذائق له لاسه ورکړي کله چې منجمد شي.