د دې رجحان سره په ورته وخت کې، د سبزیجاتو لار په چټکۍ سره وده پیل کړه، او په ځانګړې توګه د هغې سخت شکل - ویګانیزم. د مثال په توګه، په انګلستان کې د درناوي او د نړۍ تر ټولو پخوانۍ ویګان ټولنې (Vegan Society) لخوا د ویګن لایف مجلې په ګډون یوه وروستۍ څیړنه وښودله چې په دې هیواد کې د ویګانونو شمیر په تیره لسیزه کې د 360٪ څخه ډیر وده کړې! ورته رجحان په ټوله نړۍ کې لیدل کیدی شي، ځینې ښارونه د هغو خلکو لپاره چې د نبات پر بنسټ د ژوند طرزالعمل ته بدل شوي د مکې اصلي ښارونه دي. د دې پدیدې توضیحات خورا څرګند دي - د معلوماتي ټکنالوجۍ پراختیا، او د دوی سره د ټولنیزو شبکو، په زراعتي صنعت کې د څارویو د ناوړه شرایطو په اړه معلومات چمتو کړي. تاسو کولی شئ حتی یو څه ووایئ چې د پاول مک کارټني وینا چې که د مسلخونو شفاف دیوالونه وي نو ټول خلک به سبزیجات شي تر یو حده پورې ریښتیا کیږي.
څو کاله وړاندې، هغه خلک چې له فیشن او سټایل څخه لرې وو، د ویګن ټولنې سره تړاو درلود. د سبزیجاتو خواړه د یو څه بې خونده ، ستړي کونکي ، له خوند څخه بې برخې او د ژوند خوښۍ په توګه وړاندې شوي. مګر په دې وروستیو کلونو کې، د ویګن انځور مثبت بدلون موندلی دی. نن ورځ، د نیمایي څخه ډیر خلک چې د نبات پر بنسټ خواړه بدلوي د 15-34 کلونو عمر لرونکي ځوانان دي (42٪) او زاړه خلک (65 کلن او زاړه - 14٪). ډیری یې په لویو ښارونو کې ژوند کوي او لوړې زده کړې لري. ډیری وختونه دوی پرمختللي او ښه تعلیم لرونکي خلک دي چې په فعاله توګه په ټولنیز ژوند کې برخه اخلي. Vegans نن ورځ د نفوس یو پرمختللی طبقه ده، فیشني، متحرک، په ژوند کې بریالي خلک د روښانه شخصي ارزښتونو سره چې د خپل ژوند د ګټو د محدودو حدودو څخه بهر ځي. په دې پرمختګ کې مهم رول د هالیوډ د ډیری ستورو، موسیقارانو، سیاستوالانو مثبت عکس لخوا لوبول کیږي چې د ویګن ژوند طرزالعمل ته بدل شوی. ویګانیزم نور د خورا سخت او سنتي ژوند سره تړاو نلري ، دا د سبزیجاتو سره په نسبي توګه عام شوی. Vegans د ژوند څخه خوند اخلي، په فیشن او ښکلي ډول جامې اغوندي، د ژوند فعال موقف لري او بریالیتوب ترلاسه کوي. هغه ورځې تیرې شوې چې یو ویګن سړی په شګو او بې شکله جامو کې د گاجر جوس څښلی و.
د ویګان لپاره په نړۍ کې ترټولو غوره ځایونه ماته آلمان، انګلستان او متحده ایالات ښکاري. کله چې زه سفر کوم، زه تل د آی فون لپاره د Happycow اپلیکیشن کاروم، چیرې چې تاسو کولی شئ د سبزیجاتو / سبزیجاتو رستورانت، کیف یا هټۍ ومومئ چیرې چې تاسو اوس مهال یاست. دا هوښیار ایپ په ټوله نړۍ کې د شنو مسافرینو په مینځ کې خورا ډیر پیژندل کیږي او تر دې دمه د خپل ډول غوره معاون دی.
برلین او فریبورګ په بریسګاو، آلمان کې
برلین د سبزیجاتو او سبزیجاتو لپاره یو نړیوال مکه دی چې د کافې ، رستورانتونو او پلورنځیو نږدې نه ختمیدونکي لیست لري چې اخلاقي او دوامداره محصولات وړاندې کوي (خواړه ، جامې ، بوټان ، کاسمیټکس ، د کور توکي او د کورنۍ کیمیاوي توکي). ورته د سویلي آلمان فریبورګ په اړه هم ویل کیدی شي ، چیرې چې په تاریخي ډول تل د خلکو لوی شمیر شتون لري چې د صحي ژوند طرزالعمل رهبري کوي د ټول غلو په خوړلو ټینګار کوي (Vollwertkueche). په آلمان کې، د ریفورماس او بایو لاډین د روغتیایی خواړو پلورنځیو نه ختمیدونکی شمیر شتون لري، په بیله بیا د سوپر مارکیټ زنځیرونه چې هدف یې یوازې د "شنه" خلکو لپاره دي، لکه ویګانز (یوازې ویګان) او الناتورا.
د نیویارک ښار ، نیویارک
هیڅکله د خوب کولو لپاره پیژندل شوی، دا وحشي په زړه پورې او ګډوډ ښار د ټولو ذوقونو سره سم د نړیوالو سبزیجاتو او سبزیجاتو کیفونو او رستورانتونو لوی انتخاب لري. دلته به تاسو وروستي نظرونه، محصولات او توکي ومومئ، په بیله بیا د روحاني تمریناتو، یوګا او فټنس په برخه کې وروستي رجحانات. په نیویارک ښار کې میشتو ډیری سبزیجاتو او ویګن ستورو د ګلیمرس تاسیساتو څخه ډک بازار رامینځته کړی چیرې چې تاسو کولی شئ پاپرازي شئ پداسې حال کې چې د بروکولي یا وربشو پیلاف سره د مرخیړیو او جوارو سره د تور لوبیا سوپ څخه خوند واخلئ. د بشپړ فوډز سوپرمارکیټ سلسله، چې په متحده ایالاتو کې ټول لوی او متوسط ښارونه پوښي، د محصولاتو ټوله لړۍ په ځانګړې توګه په شنه ډول وړاندې کوي. د هر سوپر مارکیټ دننه د بوفې سټایل بوفیټ شتون لري چې د ګرمو او سړو خواړو پراخه انتخاب سره ، سلادونه او سوپونه ، پشمول د سبزیجاتو او سبزیجاتو لپاره.
لاس انجلس، CA
لاس انجلس د سختو تضادونو ښار دی. د ښکاره بې وزلۍ (په ځانګړي توګه د تور نفوس) سره سره، دا د عیش و آرام، ښکلی ژوند او د هالیوډ ډیری ستورو کور دی. د فټنس او صحي خواړو په برخه کې ډیری نوي نظرونه دلته زیږیدلي ، له کوم ځایه چې دوی په ټوله نړۍ کې خپریږي. ویګانیزم نن ورځ په کالیفورنیا کې عام شوی ، په ځانګړي توګه په سویلي برخه کې. له همدې امله، نه یوازې عادي تاسیسات، بلکې یو لوی شمیر ګورمیټ رستورانتونه د ویګن پراخه مینو وړاندیز کوي. دلته تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د هالیوډ ستورو یا مشهور موسیقارانو سره ووینئ، ځکه چې دا مهال ویګانیزم فیشن او ښایسته دی، دا تاسو د خلکو څخه جلا کوي او د یو فکري او مهربان شخص په توګه ستاسو دریځ ټینګار کوي. برسېره پردې، د سبزیجاتو غذا د تل پاتې ځوانانو ژمنه کوي، او په هالیوډ کې دا شاید غوره دلیل وي.
لندن ، انګلستان
انګلستان په لویدیځه نړۍ کې ترټولو زوړ سبزیجاتو او سبزیجاتو ټولنه ده. دا دلته په 1944 کې و چې د "ویګن" اصطلاح د ډونالډ واټسن لخوا رامینځته شوه. د سبزیجاتو او سبزیجاتو کیفونو ، ریسټورانټونو او سوپر مارکیټ زنځیرونو شمیر چې صحي ، اخلاقي او دوامداره محصولات وړاندیز کوي له ټولو تمو څخه ډیر دي. دلته به تاسو هر هغه نړیوال خواړه ومومئ چې د نباتاتو پر بنسټ خواړه وړاندې کوي. که تاسو سبزیان یاست او د هندي خواړو سره مینه لرئ، لندن ستاسو لپاره مناسب ځای دی.
ویګانیزم په ټوله نړۍ کې ترټولو ګړندی وده کونکی ټولنیز خوځښت دی ، ځکه چې دا یو نړیوال لید دی چیرې چې هرڅوک د ځان لپاره دقیقا هغه څه ومومي چې هغه ته نږدې وي - د چاپیریال ساتنه ، د طبیعي زیرمو منطقي کارول ، په پرمختللو هیوادونو کې د لوږې سره مبارزه یا د څارویو لپاره مبارزه. حقوق، روغتیا او د اوږد عمر ژمنه. ستاسو د ورځني انتخابونو له لارې په نړۍ باندې ستاسو د تاثیر پوهیدل خلکو ته د مسؤلیت احساس ورکوي د هغه څه په پرتله چې دا یوازې 10-15 کاله دمخه و. څومره چې موږ ډیر باخبره مصرف کونکي یو، هغومره موږ په ورځني چلند او انتخابونو کې مسؤل یو. او دا حرکت نشي بندولی.