څنګه او چیرته پسته په سمه توګه ذخیره کړئ؟
شیل د هر ډول مغز لرونکو لپاره ځانګړی رول لوبوي. پوټکی نه یوازې د لمر او لمر په اصلي اغیزه کولو مخنیوی کوي ، بلکه محافظتي فعالیت هم لري چې د اوږدې مودې لپاره د دوی په ساتنه کې مرسته کوي. د پخې پستې شیل یو څه خلاصیږي ، مګر دا خپل هدف له لاسه نه ورکوي. که تاسو مغز له شیل څخه وباسئ ، نو د دوی د شیلف ژوند به کم شي.
په کور کې د پسته ذخیره کولو مهم ټکي:
- پسته د خونې په حرارت درجه ، یخچال یا یخچال کې ذخیره کیدی شي (کله چې د خونې شرایطو کې ذخیره کول ، تیاره او یخ زونونه باید غوره شي)
- پسته د شنه شنه رنګ سره ښه ذخیره کیږي ، پرته له پوټونو یا نقطو څخه د پوټکي شیل سره (په شیل باندې هر ډول تیاره کیدل د مغز خرابیدو نښه ګ consideredل کیږي یا د فنګسي زیان لامل کیږي)؛
- که چیرې د ذخیره کولو پرمهال په پسته کې چ moldاسکه ښکاره شي ، نو په هیڅ حالت کې باید ونه خوړل شي (ترتیب کول یا مینځل به د باکتریا شتون ستونزه له مینځه ویسي)
- که حشرات په پسته کې کرل کیږي ، نو دوی باید ذخیره کولو یا خوړلو ته هم دوام ورنکړي
- د ذخیره کولو دمخه ، دا اړینه ده چې د پسته ترتیب کړئ (دا اړینه ده چې پرته له مرمیو ، شیل ذراتو ، هر ډول کثافاتو او مغز لرونکو ویجاړولو نښې لرې کړئ)؛
- د اضافه مالګې سره د پستې ذخیره کولو وړاندیز نه کیږي (د دوی د شیلف موده موده کې توپیر نلري ، او خوند به یې ډیر ژر خراب شي)
- دا اړینه ده چې پسته په کانتینرونو کې ذخیره کړئ چې د پوښ سره تړل کیدی شي (که د شیشې جار د کانتینر په توګه واخیستل شي ، نو بیا یې شنډ کیدی شي)
- د پستې په سطحه یا د کانټینر په پای کې رطوبت به د مغز لرونکو شیلف ژوند لنډ کړي (د رطوبت لږ مقدار به د مولډ او نورو فنګسي لامل شي چې په لنډه موده کې پسته خراب کړي)
- پلاستيکي کڅوړې یوازې هغه وخت کارول کیږي کله چې په یخچال کې د پستې ذخیره کول ، په نورو ټولو قضیو کې ، یوازې کانتینرونه یا شیشې جار باید واخیستل شي
- د پستې خلاص ذخیره کول ناممکن دي (دا نه یوازې په کانتینرونو کې پرته له پوښونو پلي کیږي ، بلکه خلاص شوي کڅوړو باندې هم پلي کیږي چیرې چې مغز په پلورنځیو کې پلورل کیږي)
- په مختلف وختونو کې د اخیستل شوي پسته ترکیب کول او د مغزاتو نور ډولونه د دې ارزښت نلري (پدې حالت کې د شیلف ژوند به توپیر ولري ، نو د لږترلږه ذخیره کولو دورې سره کینې به ژر تر ژره پاتې مغز خراب کړي)
- په مهر شوي کڅوړه کې چیرې چې پسته په پلورنځي کې پلورل کیږي ، مغزات د تولید کونکي لخوا مشخص شوي ټولې مودې لپاره زیرمه کیدی شي (کڅوړه باید په تیاره ځای کې ځای په ځای شي او له تودوخې لرې وي)
- تاسو باید د تودوخې سرچینو څخه پورته بکسونو کې پسته ونه ذخیره کړئ (دا د ګازو بخاریو پورته ځایونو یا نږدې تودوخې وسیلو باندې پلي کیږي)
- د لمر وړانګو او ر light ا تر اغیز لاندې ، د پستې خوند خرابیږي (غوړ او ډیر غوړ څرګندیږي)
- د خراب شوي پستې خوړل روغتیا ته خطرناک دي
- پسته په ټوکر کڅوړو کې زیرمه کیدی شي ، مګر پدې حالت کې د شیلف ژوند به له 2 میاشتو څخه ډیر نشي.
څومره پسته ذخیره کیدی شي
بې پیلوټه پسته د 3 میاشتو لپاره زیرمه کیدی شي. د دې مودې وروسته ، د دوی خوند خرابیدل پیل کیږي. په ورته وخت کې ، د ذخیره کولو میتود کې هیڅ توپیر شتون نلري. د پستې پستې په مساوي ډول په یخچال ، یخچال او د خونې په حرارت کې ساتل کیږي.
د انشایل پسته د ډیرې مودې لپاره خپل خوند ساتي. که تاسو دا په یخچال کې ذخیره کړئ ، نو اعظمي موده به یې 9 میاشتې وي ، په یخچال کې - تر 12 میاشتو پورې ، او د خونې په حرارت کې به مغز په هر حالت کې د شپږو میاشتو لپاره خراب نشي. د پستې ذخیره کولو پرمهال یو مهم ټکی د مستقیم لمر وړانګو ، ر light ا او تودوخې توضیح کول دي.
د دوی اصلي بسته بندۍ کې ، پسته د تولید کونکي لخوا ښودل شوي مودې لپاره زیرمه شوي که کڅوړه خلاصه شوې نه وي ، او د 3 میاشتو لپاره که مغز خلاص شوی وي. په خلاص کڅوړه کې د پستې ذخیره کولو وړاندیز نه کیږي. که نه نو ، دوی به ژر تر ژره د دوی د خوند ځانګړتیاوې خراب کړي.