د کارپ برخې د 30 دقیقو لپاره په مالګینه اوبو کې د پوښ لاندې پوښ کړئ. تر 2 کیلو ګرامه پورې بشپړ غالۍ د 45 دقیقو لپاره پخه کیږي ، له 2 څخه تر 5 کیلو ګرامه پورې-1-1,5،45 ساعته. د جوش کولو دمخه ، کارپ باید وچ شي. دومره اوبو ته اړتیا ده ترڅو کارپ یو څه په اوبو پوښل شي. کارپ د XNUMX دقیقو لپاره په شوروت کې پخ کړئ.
د کارپ کب کب نیولو څرنګوالی
محصولات
کب - 1 کب ، شاوخوا یو کیلوګرامه
رکوع - 1 سر
کچالو - 4 متوسط کچالو
گاجر - 1 ټوټه
سمولینا - 1 چمچ
د سبزیجاتو غوړ - 2 چمچونه
ډیل ، اجماع - 20 ګرامه
د ځمکې مرچ تور مرچ - نیم چائے
خلیج پا leafه - د پا ofو جوړه
مالګه ، لونګ د خوند لپاره
د کارپ کب کب نیولو څرنګوالی
کارپ خلاص کړئ ، د ګېډې او کولمو په اوږدو کې پرې کړئ ، پرینزو او برخو کې یې پرې کړئ. ګیلونه له سرونو لرې کړئ.
کارپ په ساسپین کې واچوئ ، یخې اوبه ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. پیاز او گاجر پاک کړئ ، په ښوروا کې واچول ، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بیا شوراب وویشئ او پین ته راشئ ، سر یې لرې کړئ ، غوښه بوره ته راوړوئ. گاجر وخورئ او بره ته بیرته راشئ.
کچالو وخورئ او ټوټې کړئ ، د کب په ښوروا کې اضافه کړئ ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ تر هغه چې کچالو ښه نه وي. سیمالینا د پخلی پای دمخه 5 دقیقې دمخه اضافه کړئ.
د کټ شوي بوټو سره سپک شوي خدمت وکړئ.
څنګه په خوندور ډول د کارپ پخولو
محصولات
کارپ - 1 کب
مکھن - یو چائے کا چمچ
رکوع - 2 سرونه
پارسلي - 2 ریښې
گاجر - 2 ټوټې
د خمیر اچار - نیم ګیلاس
شات - 1 چمچ
مالګه ، مرچ - خوند لپاره
د کارپ پخولو څرنګوالی
کارپ پاک او غوټ کړئ ، په برخو یې پرې کړئ ، هډوکي لرې کړئ. یو کوچنی ، تنګ ساسپین د مکھن سره غوړ کړئ ، د کب کبونه یې واچوئ. پیاز او گاجر پاک او پرې کړئ ، کارپ په سر کې واچوئ. پارسلي او مصالحات اضافه کړئ. د یو ګیلاس اوبو په څلورمه برخه کې ، شات ګډ کړئ ، کب ته اضافه کړئ ، د وربشو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره پخ کړئ. کب د جوش شوي سبزیجاتو او کټ شوي بوټو سره خدمت وکړئ.