د چانکوناب پخلی څومره وخت
دا 1 ساعت وخت نیسي ترڅو د 1,5،XNUMX لیټر چانکونابې سوپ چمتو کړي.
د چانکوناب سوپ څنګه جوړ کړئ
محصولات
ورب (چرګ) - 1,5 لیتره
د چرګانو فلټ - 200 ګرامه
د غنمو نوډلس - 50 ګرامه
هګۍ - 1 ټوټه
د شیتیک مرخیړی - 100 ګرامه
چینایی کباب - 50 ګرامه
شنه پیاز - 10 ګرامه
لہسن - 1 ټوټه
د کچالو نشایسته - 0,5،XNUMX چمچ
Miso (پیسټ) - 40 ګرامه (2 چمچونه)
د سویا چاس - 7 چمچونه
میرین - 5 چمچونه
خوند - د خوند لپاره
بوره - 0,5 چمچ
تور مرچ - د چاقو په پای کې
څنګه د چانکوناب پخلی
1. د چرګ شوراب په اور واچول ، په مرین ، سویا ساس کې یې واچوئ ، د ماسو پاسټ نیمایي او بوره اضافه کړئ. مرچ ، د تیلو تخمونه اضافه کړئ.
2. شوراب وخورئ ، د شیټیک مشروم 100 ګرامه اضافه کړئ. بیا د جوش کولو وروسته ، فوم د چمچ سره لرې کړئ ، تودوخه کم کړئ ، د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
3. د چرګ غوښه 200 ګرامه فیل د غوښې په پوټکي کې (یا په بلنډر کې) پیس کړئ.
4. د چرګ فلټ د ماسو پاسټا ، هګۍ ، کچل شوي لہسن او غوړ شوي شنه پیاز دوهم نیمایی سره ترکیب کړئ.
5. نشایسته اضافه کړئ او د بال مخلوط وباسئ.
6. مخلوط د چمچ او سانتي بالونو سره د 3-4 سانتي مترو په اندازې سره راوباسئ.
7. شوراب وخورئ ، د چرګانو بالونه وخورئ ، تودوخه کم کړئ ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
5. 50 ګرامه نوډلونه اضافه کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره چانکوناب پخ کړئ.
6. غوړ شوي چینايي کباب په سوپ کې ځای په ځای کړئ او چنکونابا د نورو 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
خوندور حقایق
- تیانکوناب د سومو ریسلرانو له رژیم څخه مغذي سوپ دی. د "ټیان" معنی د "پلار" (متقاعد سوموست ، څوک چې پخونکی هم دی) ، "نبی" معنی د "بالر ټوپۍ" دی.
- د هر ډول "په کڅوړه کې سوپ" (نبیمونو) بنسټ چې چانکوناب پورې اړه لري، د چرګانو ورب یا دشي (د کبانو ورش) د ساک (الکولي څښاک چې د خمیر شوي وريجو څخه جوړ شوی) یا میرین (د خوږو وريجو شراب) دی.
"چیانکونابی د هر ډول موجود خواړو څخه جوړ شوی، نو د دې سوپ لپاره هیڅ سخت ترکیب شتون نلري. مختلف سومو ښوونځي هم د چانکوناب لپاره خپل ځانګړي ترکیبونه لري. اضافي اجزا چې د تصور ماتولو پرته د چانکونابي سوپ کې اضافه کیدی شي د چرګ ، غوښې یا کب ، نوډلز ، توفو (لوبیا غوښه) ، میسو (د خمیر شوي لوبیا یا حبوباتو پیسټ) ، د شیټیک مشروم ، سبزیجات دي.
- په ترکیب کې میرین د میوو شراب سره ځای په ځای کیدی شي.
د ټولو سوپونو او د دوی د پخولو وختونو لپاره نور ترکیبونه وګورئ!
>>