زاړه جوار د 50 دقیقو لپاره پخ کړئ.
څنګه زاړه جوار پخلی وکړو
تاسو به اړتیا ولرئ - د جوارو 4 غوږونه ، اوبه.
.1 په لوګی کی اوبه په اور واچوی.
2. پداسې حال کې چې اوبه د تودوخې په حال کې دي ، د پا stiو او رګونو جوار پاک کړئ - په زاړه جوارو کې دا سپین دي ، دمخه لږ وچ وچ شوي پا leavesې او تیاره داغونه دي. که چیرې شتون ولري ، نو د جوانې جواني دانې پرې کړئ.
. the غوږونه په ساسپین کې واچوئ (که اړین وي ، هر غوږ په نیمایي کې مات کړئ).
4. انتظار وکړئ تر هغه چې وخورئ ، تودوخه کم کړئ ترڅو کوبونه د آرامه جوش سره وخورئ ، په نرمۍ سره د پوښ څخه پوښ کړئ.
5. جوار د 50 دقیقو لپاره وخورئ ، هڅه وکړئ غله په ټوټه ټوټه کړئ: که چیرې دا نرم وي ، نو د جوار زاړه غوږونه به د ځوانانو سره ټیټ نه وي.
6. که چیرې غله سخت وي ، نو د نورو 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
د پخلي اصول
زوړ جوار پدې معنی دی چې د ډیر وخت لپاره تاویږي یا ټوټه کیږي - د زړې او زړې جوار لپاره د پخولو میتود ورته دی ، د پخولو وخت 50 دقیقې دی. یوازې د فصل په پای کې او د تجربې له امله زاړه جوار پیرودلو فرصت شتون لري. په ورته وخت کې ، ډیرې جوار هم زړې کیدی شي ، او بیا د پخلي وخت باید 10 دقیقو ته لوړ شي.
زوړ جوار یو څه وچ شوی ، سخت حبوبات لري چې د ګوتو په نوک سره سوري کول مشکل دي کله چې تاسو په غله فشار ورکړئ ، جوس به څرګند شي ، مګر ډیر نه. د زوړ جوار پا theو رنګ سپین دی ، پا leavesې نازک او وچ دي. دا غوره ده چې زاړه جوار په بشپړ ډول له پا leavesو پرته ونه اخلئ ، ځکه چې دا هغه پا leavesې دي چې د جوش شوي کوب خوند او خوند ساتلو مسؤلیت لري. د زړو جوارو وریښمو وچ ، سپین یا حتی نسواري وي. د حبوباتو رنګ له مخې ، د جوارو زوړ عمر له ځوان څخه توپیر نلري - له شنه څخه سپین ژیړ سیوري ته.
ډیر غوږونه لوی دي ، غله داسې بریښي چې له یو بل څخه وده کوي ، نو ورته جوار اوږدې ودې ته اړتیا لري لکه زاړه جوار.
د زوړ کب ډډ ډډ دی ، پداسې حال کې چې کب پخپله مینځنۍ کچې کیدی شي. دا په نیمایي کې د زوړ کارب کب ماتولو لپاره فزیکي هڅه کوي.