ټټوکګوک څومره وخت پخلی کوي؟

ټوکوک د 2 ساعتونو لپاره وخورئ.

څنګه tteokguk پخوي

محصولات

د غوښې برسکټ - 200 ګرامه

د چرګانو هګۍ - 2 ټوټې

لیکس - 2،XNUMX ډډونه

مishه - 50 ګرامه

لہسن - 6 لونګ

د وريجو اوړه - 1 ګیلاس 250 ملی لیتره

د سیسم غوړ - 1 چمچ

د تل تخمونه - 2 چمچونه

د سویا چاس - 3 چمچونه

مالګه - 1 لوی چایی

د ځمکې مرچ تور مرچ - 1 چمچ

د ټوکی سوپ جوړولو څرنګوالی

1. 1 پیاله د وریجو اوړه، 1 چمچ مالګه، او نیم ګیلاس اوبه په یوه کوچني ساسپین کې واچوئ.

2. د لوی قطر یوه کڅوړه په لاندینۍ برخه کې د پنبې تولیه سره لیکه کړئ، په 2 پیالې اوبو کې واچوئ، د وریجو مخلوط په سر کې واچوئ.

3. جوړښت په اور کې واچوئ او د جوش کولو وروسته د 25 دقیقو لپاره د بخار حمام کې غوښه پخه کړئ.

4. سټیمر لیرې کړئ او ګرمې ټوخه یوه کڅوړه ته انتقال کړئ.

5. ګرمه اوړه په یوه کڅوړه کې د مکسر سره وخورئ تر هغه چې دا د لمس کولو لپاره پلاستیک شي - په 15 دقیقو کې.

6. ړانده توکی: یو ساسیج د 1,5-2 سانتي مترو قطر سره وخورئ او د ساسیج په ټوټو کې یې په تیاره توګه پرې کړئ. د اوسني ضخامت 4-6 سانتي متره دی.

7. د غوښې غوښه، که کنګل شوې وي، وینځئ او په ساس پین کې یې واچوئ.

8. په 1 لیټرو اوبو کې واچوئ، پین په اور کې واچوئ.

9. اوبه یو جوش ته راوړئ او لومړی ورش وچ کړئ.

10. غوښه د تودو اوبو سره ومینځئ او په مینځل شوي ساسپین کې واچوئ، یو لیتر اوبه واچوئ او اور یې واچوئ.

11. کله چې په ساس پین کې اوبه جوش شي، په غوښه کې 1 جوش ډډ، 50 ګرامه مولی، 5 لونګ لہسن اضافه کړئ او 1 چمچ سویا ساس واچوئ.

12. پین د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ او پریږدئ چې ورش د 1 ساعت لپاره پخه شي.

13. د 1 ساعت وروسته، غوښه له پین ​​​​څخه لیرې کړئ، د کڅوړې له لارې د بوره فشار ورکړئ.

14. سپین له ژیړ څخه جلا کړئ او په یوه پین ​​کې له یو بل څخه جلا کړئ.

15. پخې شوې هګۍ په الماسونو کې پرې کړئ ترڅو سوپ د پخې شوې هګۍ سپین، ژیړ او 1 لیک ډډ سره سينګار کړي.

16. غوښه په فایبرونو ویشئ او د 20 دقیقو لپاره په مخلوط کې مریین کړئ: 2 چمچ سویا ساس، 1 چمچ د تیو تخم، 1 چمچ مالګه او تور مرچ او 1 کټ شوی لونګ.

17. ټوخه شوی ورش یو ځل بیا په اور کې واچوئ، کټ شوي جریانونه یې اضافه کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ تر څو چې جریان راڅرګند شي.

18. بوره په کڅوړو کې واچوئ، د بوټو، غوښې، د هګیو د هګیو پلیټ او د تیو تخمونو سره سینګار کړئ.

خوندور حقایق

- Tteokguk د کوریانو جشن دی چې د ډمپلینګونو سره. د ختیځ د نښو له مخې، د تیوکوک پیاله ژوند اوږدوي.

- په دودیز ډول، ټیکګوک د جوش شوي هګیو او خړوب شوي غوښې سره پخیږي.

- ټوکي - د وريجو کیک په دودیز ډول د براونیانو لخوا خوړل کیږي. په موقع پورې اړه لري، ټیټیک د مختلف ډکولو سره چمتو شوی.

- دا سپارښتنه کیږي چې ټوکی د تیوکوک پخولو یوه ورځ مخکې پخلی شي. مخکې پخلی شوی ټیټیک په پورتنۍ برخه کې وچیږي ، مګر دننه یې نرم او نرم پاتې کیږي ، کوم چې دوی ته اجازه ورکوي په مساوي ډول پخلی وکړي.

- په میز کې د مالګې، تور مرچ او سویا ساس سره tteokguk خدمت وکړئ.