په یوه چمچ کې څو ګرامه

د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ نه یوازې د هغې ترکیب وپیژنئ او د لوړ کیفیت لرونکي محصولات وکاروئ، بلکې د ټولو اجزاوو تناسب په سمه توګه وګورئ. ریښتیا، ځینې وختونه داسې پیښیږي چې په لاس کې هیڅ ځانګړي پیمانه یا د اندازه کولو لوښي شتون نلري. دا په داسې قضیو کې دی چې د میز تنظیم کولو عادي وسیله، د بیلګې په توګه، یو میز، کولی شي ژغورنې ته راشي. برسېره پردې، دا د منظم چمچ سره د محصول سمه اندازه اندازه کول خورا اسانه دي، کوم چې د وزن ټاکلو لپاره یو نړیوال اندازه ده.

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې یو محصول د معیاري چمچ په توګه اخیستل کیږي، د تیغ اوږدوالی تقریبا 7 سانتي متره دی، او د هغې د پراخې برخې پلنوالی 4 سانتي متره دی.

نو، راځئ چې معلومه کړو چې څومره ګرام نرم، مایع او نرم خواړه په یو منظم چمچ کې مناسب دي.

لوی محصولات

په یو چمچ کې څومره ګرام مناسب دی د هغې په شکل یا حجم پورې اړه نلري، مګر د اجزاوو په ډول پورې اړه لري. نو، لوی محصولات مختلف اندازې، کثافت او د غنمو اندازه لري، کوم چې د دوی وزن اغیزه کوي. د مثال په توګه، سمولینا د وريجو په پرتله ښه پیسه لري، نو نور په یوه چمچ کې ځای پرځای کیږي.

ټول لوی محصولات باید په نورمال حرارت او رطوبت کې زیرمه شي. د دې حالت څخه سرغړونه کولی شي د اندازه کولو کوچنۍ تېروتنې لامل شي. دا هم مهمه ده چې د محصول انفرادي ملکیتونه په پام کې ونیسئ. د مثال په توګه، اوړه د شین کولو وروسته یو څه سپک کیږي.

لاندې په پخلنځي کې د خورا عام کارول شوي لوی اجزاو لاسي میزونه دي. د هر محصول ګرام کول د میز د ډکولو درجې پورې اړه لري: د سلایډ سره او پرته.

د بورې

ډوډۍ

د مالګې

نشریه

د کوکو پاؤډر

د بورې غوښه

سیمولینا

نخود

د وریجو حبوبات

خمیر

مایع محصولات

د مایع محصولات په کثافت او ویسکوسیت کې توپیر لري ، کوم چې د اندازه کولو وسیلې په توګه د چمچ کارولو پرمهال د دوی وزن کې منعکس کیږي. همچنان ، ځینې مایعات ممکن د دوی غلظت پورې اړوند مختلف وزنونه ولري. د مثال په توګه، دا په اسیتیک اسید باندې تطبیق کیږي: د سرې غلظت لوړ وي، ډیر "درانه" وي. لکه څنګه چې د سبزیجاتو تیلو لپاره، یو څوک باید دا حقیقت په پام کې ونیسي چې د دوی وزن کمیږي کله چې یخ شي، نو دوی باید د خونې په حرارت درجه کې وزن شي.

د اوبو د

شيدې

کریم ضخامت

دوګر

کیفر

نباتی غوړی

د سویا ساس

شراب

د وینیلا شربت

د شيدو راټولول

سرکه

جم

نرم خواړه

د مایعاتو په خلاف، ډیری نرم خواړه په یوه ټوخه چمچ کې اچول کیدی شي، لکه د شات یا دروند کریم کریم. د نرم خواړو وزن هم د دوی په دوامدارۍ ، ویسکوسیت او کثافت پورې اړه لري. جدولونه د اجزاو اوسط غوړ مینځپانګه او کثافت ښیې.

کریم

شات

مکھن

کدو

کورنۍ پنېر

میئونیز

کیچپ

د ټماټو پیسټ

د کارپوهانو شورا

اولیګ چاکریان، د تانوکي جاپاني رستورانت مفهوم برانډ شیف:

- "ما ته ووایه چې په ګرامو کې څومره دقیقا ځړول کیږي؟" هرڅوک د دې اعلاناتو جمله پیژني. په هرصورت، د لابراتوار دقیقیت تل د کور پخلنځي کې اړتیا نلري. ډیری وختونه یو شیش او یو چمچ د ډوډۍ لپاره ټول اجزا اندازه کولو لپاره کافي دي. البته، د یو چمچ یا چای چمچ سره د ګرامو شمیرل ترټولو اسانه طریقه نه ده، مګر دا لاهم تاسو ته اجازه درکوي چې بنسټیز تناسب وساتي. دا غوره ده چې په کور کې معلومه کړئ چې تاسو به کوم ډول چمچ وکاروئ، او تل یې د پخلی کولو پرمهال وکاروئ. په هر حالت کې، په یاد ولرئ چې د اندازه کولو دا طریقه مشروط ده، او که ستاسو ترکیبونه خورا پیچلي وي، نو دا به غوره وي چې ځانګړي پیمانه واخلئ. د محصولاتو لیست وساتئ چې معمولا پدې ډول اندازه کیږي د پخلنځي میز سره نږدې ترڅو تاسو هر وخت چیک کړئ چې څه او څومره وزن لري.