ښه کوچ ، دا څه شی دی؟
لومړی ، دې ته پاملرنه وکړئ چې دا څنګه جوړیږي او څه ورته ویل کیږي ، ایا دا واقعیا د "مکھن" لیبل کې لیکل شوي یا کوم بل ځای کې د "مکھن لرونکي محصول" لیکل شوی.
مکھن غوره کول، دا هیر نکړئ چې دا تل د لوی لیکنو باور کولو ارزښت نلري لکه: "طبیعي" ، "غذا" ، "سپک": د پاملرنې راجلبولو لپاره دوی ته اړتیا ده ، لومړی.
ماهرین د GOST مطابق جوړ شوي ښه کوچ ته پام کوي ، او نه د تخنیکي مشخصاتو (TU) مطابق.
په پام سره د محصول ترکیب مطالعه کړئ ، په کوچني چاپ کې لیکل شوي. د لوړ کیفیت کوچ یوازې د کریم او د غوا د شیدو څخه جوړ شوی. پدې کې باید د سبزیجاتو غوړ شتون ونلري (د پام غوړ ، د نخود غوړ ، د ناریل غوړ ، هایدروجنیټ شوي غوړي ، یا یوازې د "شیدو غوړ بدیل" په نوم اجزا).
د GOST په وینا د مکھن د شیلف ژوند له یوې میاشتې څخه ډیر ندی. که چیرې د شیلف ژوند له څو میاشتو څخه ډیر شي ، تولید کونکي یې محافظت کونکي اضافه کړي
په ورق کې د کوچ کولو لپاره غوره دي. په پارچمنټ کاغذ کې نغښتل ، لکه څنګه چې ډیری ځله د فارم کاغذ سره قضیه وي ، دا په چټکۍ سره خپل ویټامینونه له لاسه ورکوي او خرابیږي ، ځکه چې پارچینټ ر lightا لیږدوي - او تیل یې نه خوښوي.
کوم کوچ غوره کړئ؟
مکھن دوه ډوله دي: د لوړو (دا غوره ګ .ل کیږي) او لومړی او د غوړ مینځپانګې دوه کټګورۍ: کلاسيک (د غوړ 80-85 mass لویه برخه) او لږ غوړ لرونکی (د غوړ 50 --79 mass لویه برخه). په دوهم کې ، په ترتیب سره ، دلته لږ کالوری شتون لري ، مګر ډیری خلک دا دومره خوندور نه ګوري.
د دې حقیقت سربیره چې مکھن په ویشل شوي مالګه او بې ارزښته، د تولید ټیکنالوژۍ پورې اړه لري ، غوړ کیدی شي خوږ کریمی او خواږه کریمی... لومړی د پوټوریز لرونکي کریم څخه جوړ شوی دی؛ دا ټیکنالوژي د نږدې ټولو کورنیو کوچو جوړولو لپاره کارول کیږي. دوهم د خمیر کریم څخه جوړ شوی ، دا یو څه خوندور خوند لري ، دا ډول غوړ په اروپایي هیوادونو کې کارول کیږي.
کوم کوچ غوره دی: موږ د هغې ب byه سره ټاکو
ښه کوچ دروند ، په کټ کې وچ وچ ، چمکونکی ، که څه هم د لندبل واحد څاڅکو ظهور اجازه لري. دا په ډوډۍ کې په اسانۍ سره خپریږي او په چټکۍ سره خټکي کیږي.
که چیرې غوړ ټوټې او ټوټې شي ، نو دا باید تاسو خبر کړي. د ښه کوچ کولو په کټ کې ، باید ټوټې شوې پرتلې مستقل شتون ونلري ، دا د کوچ - سبزیجاتو ګډ تیلو (توزیع) یا مارجرین ځانګړتیا ده.
د رنګ په واسطه ښه کوچ - لږ ژیړ ، که دا روښانه ژیړ یا واوره سپین - یا دا د سبزیجاتو غوړ ، یا رنګ شوي سره ضمیمه وي.
کوچ څنګه وګورئ؟
ګرمې اوبه روښانه شیشې یا نیم لیټره جار کې واچوئ ، بیا پدې اوبو کې یو چمچ مکھن اضافه کړئ. غوړ په اوبو کې وخورئ تر هغه چې په بشپړ ډول تحلیل شي. که مکھن په بشپړ ډول په اوبو کې منحل شوی وي او اوبه یو سپین سپین رنګ ترلاسه کړی وي ، د شيدو رنګ سره نږدې ، نو کوچ واقعیا کوچ دی. که چیرې یو دیوال په دیوالونو او لاندې کې رامینځته شوی وي ، نو ډیری احتمال شتون لري چې د سبزیجاتو غوړ یا نور اضافي برخې په تیلو کې اضافه شوي وي.