نیمه اډه - دا ، او همدارنګه د دې محصول لپاره دومره اړین دی ، حلوا ته یې خپل ځانګړي پرت شوي ریشې بrousه ورکوي.
د پورتنۍ اډې سربیره ، هر ډول خوندونه او خوندونه په حلوا کې اضافه شوي:. د خورا ساده ترکیب سره ، د خواږو چمتو کولو ټیکنالوژي خورا مهم دی. د اجزاو بشپړ ترکیب ، د تودوخې او د ډله ییز دوامداره توسیع - د حلوا جوړولو ترټولو مهمه برخه ده. دا پروسه ده چې تاسو ته اجازه درکوي حلوا شي
1. که بوره په حلوا کې په بشپړ ډول نه وهل شوې (د دې حبوبات په غاښ کې راځي) او دا د محصول په ټوله ډله کې په مساوي ډول توزیع شوی ، نو تولید کونکو د پروټین برخې - مغز او تخم - کې خوندي کړي او اړتیا ورته نشته. د داسې حلوا څخه د ریښتیني خوند تمه کول.
2. د GOST 6502-94 مطابق ، د حلوا خوند ، رنګ او بوی باید د اصلي خام موادو سره مطابقت ولري. دا معمولا پیښیږي:. د دې په اساس ، د نخود او تخم لپاره ، رنګ له کریم څخه ژیړ-خړ ، او د لمر ګل-خړ لپاره خبرې کیږي.
.3 د حلوا دوام باید د فایبر - پرت لرونکي یا ښه فایبر وي - دا د دې کیفیت یوه له اصلي نښو څخه ده. یو استثنا د مونث لپاره کیدی شي ، دا داسې جوړښت لري لږترلږه تلفظ کیږي.
4. که چیرې د لایسوریس ریښه د حلوا برخه وي ، نو حلوا ممکن د لیکوریس ضعیف ، د پام وړ خوند ولري ، تیاره رنګ او ژور جوړښت ولري. ناپاکۍ ته اجازه نشته.
5. کله چې د لمر ګل ګلونه حلوا وپیرئ ، نو مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې پدې کې د تخمونو نه بدلیدونکي ، تور شیل شتون نلري.
6. تاسو باید حلوا ونه پیرئ ، په کوم سطح چې د سبزیجاتو غوړ څرګند شوي یا د رطوبت څاڅکي څرګند وي. دا ډول محصول د ترکیب یا ټیکنالوژۍ څخه په سرغړونې کې تولیدیږي. د ښه ، لوړ کیفیت لرونکي حلوې سطح باید وچ وي ، حتی ، پرته له زیان او خړ پلاک څخه.