موږ دا منو چې دا په ندرت سره ممکنه ده چې د خوندور پیسټریو سره د شخصیت پتلی کیدو ته لږترلږه زیان ورسوي او په ورته وخت کې د ګټورو منرالونو او ویټامینونو اعظمي مقدار ترلاسه کړي. د کور جوړ شوي اوټمیل کوکیز به تاسو نه یوازې د غوره خوند سره خوښ کړي ، بلکه د کولمو نرم پاکوالی به هم تولید کړي. نازک، کرکري، ریښتینې خوږه چې ژر تر ژره او پرته له ستونزو چمتو کیدی شي.
د اوټمیل کوکیز لپاره ، د لوی او متوسط اوټمیل فلیکس مناسب دي ، د پخلي وخت چې له 5 څخه تر 15 دقیقو پورې دی. فوري حبوبات د پخولو لپاره خورا مناسب ندي ، که څه هم دوی به د وروستي حل په توګه ترسره کړي.
د پیرودل شوي اوټمیل کوکیز سره د اعظمي ورته والي ترلاسه کولو لپاره ، فلیکس د غوښې پیسونکي یا بلینڈر په کارولو سره مخکې له مینځه وړل کیږي ، کوچني ټوټې ترلاسه کوي یا ژړل… په حقیقت کې، د ټول فلیکس څخه، د بیلګې په توګه، "هرکولس"، کوکیز خورا خوندور او ډیر جوړښت لري، مګر دا د خوند خبره ده.
په دې پیسټری کې د لوړ کیفیت مکھن مارجرین د مکھن څخه بد نه دی، او ځینې وختونه حتی غوره، ځکه چې دا دروندتیا نه ورکوي، مګر نرمښت او کرکتیا په بشپړه توګه شتون لري.
دودیز اوټ میل کوکیز
عنصرونه:
- د غوړ ګلونه - 300 GR
- د غنمو اوړه - 200 gr.
- بوره - 120 gr.
- مکھن - 100 gr.
- هګۍ - 1 پی سی.
- د لیمو جوس / سرکه - 1/2 چمچ
- سوډا د چاقو په سر کې ده.
مکھن، د خونې د تودوخې پورې عمر لري، د بورې سره تر سپینو پورې وخورئ، یوه هګۍ اضافه کړئ، ښه پیس کړئ. په وچو اجزاو کې واچوئ (فلیکسونه پرې کړئ) او پخه شوې سوډا، ټوخه غوټه کړئ، کوم چې خورا ګړندی وي. په عین حال کې، دا د نیم ساعت لپاره پریږدئ، مګر که چیرې وخت نه وي، تاسو کولی شئ کوکیز شکل کړئ. یا یو ښه تغذیه شوی ساسیج راوباسئ ، پرې کړئ او په غوړ شوي بیکینګ شیټ یا بیکینګ کاغذ کې یې واچوئ. یا - بالونه په لوند لاسونو سره وګرځوئ او هر یو لږ فشار ورکړئ، د کوکی شکل ورکړئ. د 180 دقیقو لپاره 15 درجو ته تودوخه شوي تنور ته واستوئ.
د اوړو بې اوړه کوکیز
عنصرونه:
- د غوړ ګلونه - 450 GR
- بوره - 120 gr.
- مکھن - 100 gr.
- هګۍ - 1 پی سی.
- ځمکی دارچینی - 2 ګرامه.
- د ونیلا شوګر - 2 gr.
- د لیمو جوس / سرکه - 1/2 چمچ
- سوډا د چاقو په سر کې ده.
که وغواړئ فلیکس پیس کړئ، مګر اړتیا نلري. بوره د مکھن سره وخورئ، هګۍ، سوډا، مصالحې او غوړ اضافه کړئ. په ښه توګه وخورئ، د 40 دقیقو لپاره یخچال کړئ. خپل لاسونه د اوبو سره لوند کړئ، کوکیز موډ کړئ، د بیکینګ شیټ کې ځای پرځای کړئ، د دوی تر منځ لږ واټن پریږدئ. د 20-25 دقیقو لپاره په 180 درجو کې پخه کړئ.
د ممیزو او تخمونو سره د غوړیو کوکیز
عنصرونه:
- د غوړ ګلونه - 400 GR
- د غنمو اوړه - 100 gr.
- بوره - 100 gr.
- د ونیلا شوګر - 20 gr.
- مکھن - 150 gr.
- هګۍ - 1 پی سی.
- کشمش - 50 GR
- د لمر ګل تخمونه - 50 ګرامه.
- پخلی وچه - 5 GR
په ممیزو باندې جوش شوي اوبه واچوئ، اوبه وچ کړئ او د 5 دقیقو وروسته ممیز وچ کړئ. غوړ د 5 دقیقو لپاره په تنور کې ګرم کړئ. مکھن د خونې په حرارت کې د دوه ډوله بورې سره وخورئ، یوه هګۍ اضافه کړئ، مخلوط کړئ. په فلیکس، تخمونو کې واچوئ، په نرمۍ سره مخلوط کړئ او اوړه د بیکینګ پوډر سره وخورئ. ممیز په مستقیم ډول په اوړو کې واچوئ، وخورئ او د 40-50 دقیقو لپاره په یخچال کې واچوئ. کوچني بالونه جوړ کړئ، یو څه ټوټه کړئ او د بیکینګ شیټ کې ځای ونیسئ، د دوی تر منځ یو ځای پریږدئ. په تنور کې د 180 دقیقو لپاره تر 20 درجو پورې پخه کړئ.
د غوړیو پرته کوکیز
عنصرونه:
- د غوړ ګلونه - 200 GR
- د غنمو اوړه - 20 gr.
- شات - 50 ګرامه.
- هګۍ - 2 پی سی.
- سوډا د چاقو په سر کې ده.
غوړي وخورئ. هګۍ د شاتو سره وویشئ، سوډا اضافه کړئ، فلیکس په کوچنیو برخو کې اضافه کړئ، هر ځل په ښه توګه وخورئ. اوړه اضافه کړئ، چمچ په اوبو کې ډوب کړئ، ډله د بیکینګ شیټ کې واچوئ او د 10-15 دقیقو لپاره د 185 درجو په حرارت کې پخه کړئ.
د اوټمیل کوکیز د پاکو تصوراتو مجسم کولو لپاره حاصلخیزه ځمکه ده. تاسو کولی شئ وچه میوه او هر ډول مغز، د تل او کوکنارو تخمونه، د کوکو پوډر او چاکلیټ ټوټې په ټوخه کې اضافه کړئ، مکھن د لمر ګل، چاکلیټ یا سور کریم، یا حتی کیفیر سره بدل کړئ. پداسې حال کې چې کوکیز ګرم وي، د پوډر بوره، دارچیني یا کوکو سره وویشئ. تجربه!