1) کچالو د جوش پر ځای پخه کارول غوره دي. 2) دا غوره ده چې اوړه د خوراکي پروسیسر له لارې پریږدئ، او په لاس یې مه وهلئ - نو ډمپلینګ به روښانه او هوا شي؛ 3) ازموینه باید دوه ځله "آرام" ته اجازه ورکړل شي. د ډمپلینګ اساسی ترکیب اجزاء (د 6-8 سرونگ لپاره): 950 ګرامه کچالو (څومره لوی چې ښه وي) 1¼ پیاله اوړه 3 د چمچ مکھن (ضروري یخ) ½ پیاله پیس شوي پیرمیسن پنیر مالګه او تور مرچ یادښت: 1) تنور تر 200 درجو پورې ګرم کړئ. کچالو ومینځئ او په پوټکي کې یې تر نرمه پورې پخه کړئ (د اندازې پورې اړه لري 45-60 دقیقې).
2) کچالو پاک کړئ او په بلینڈر کې یې پاک کړئ. پیوری باید روښانه او هوای وی. پریږدئ چې پیاله یو څه یخ شي.
3) د 15 دقیقو وروسته، اوړه او 1 چمچ مالګه اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. که ټوخه ډیره چپچینه وي، یو څه نور اوړه اضافه کړئ.
4) اوړه په 4 برخو وویشئ، هره برخه د 1,2 سانتي مترو په اوږدوالي یو اوږد ټیوب کې واچوئ، بیا د 2 سانتي مترو په اوږدوالي په ټوټو ټوټو پرې کړئ.
5) اوبه په یوه لوی ساسپین کې جوش کړئ، مالګه، تودوخه کمه کړئ او 10-15 ګولۍ په اوبو کې ډوب کړئ. ډمپلینګ تر هغه وخته پورې پخه کړئ چې پورته شي. د یوې ټوټې شوي چمچ سره یې یو تالی ته انتقال کړئ. په دې ډول پاتې ډمپلینګ چمتو کړئ. 6) تنور تر 200 درجو پورې ګرم کړئ. ډمپلېنګونه په غوړ شوي بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ ، په سر کې یې د یخ مکھن ټوټې کړئ ، د پخې شوي پنیر سره وویشئ او تر طلایی نسواري پورې شاوخوا 25 دقیقې پخ کړئ. د ځمکني مرچ سره وویشئ او خدمت وکړئ. ډمپلینګ د پسرلي سبزیجاتو سټیو کې عالي اضافه ده.