د قطار مشروم پخولو څرنګوالی

د Ryadovkovye کورنۍ د چرګانو له 2000 څخه ډیر ډولونه لري. د دوی نوم له دې حقیقت څخه راځي چې دوی په قطارونو کې ډیر ګڼه ګوڼه وده کوي. د پخلنځي متخصصینو تر مینځ خورا عام خړ ، ګڼه ګوڼه ، سور او ارغواني قطارونه دي ، کوم چې خوندور خوند او بوی لري. دا د پخلي د هرې پروسې لپاره عالي دي: جوش کول ، غوړول ، اچار کول او مالګه کول. قطارونه د اګست په میاشت کې راټولول پیل کیږي او دا تقریبا تر نومبر پورې ترسره کوي.

په یاد ولرئ چې د قطارونو د لومړني پروسس پروسه د نورو ډوله مرخیړیو پروسس څخه یو څه توپیر لري، ځکه چې دوی په عمده توګه په شګو خاوره کې وده کوي. د جوش کولو دمخه، مرخیړی باید د خځلو څخه ښه پاک شي، د پښې ښکته برخه پرې کړئ او ښه وینځئ. ځینې ​​​​وختونه قطارونه (که دوی تریخ وي) د اوبو سره اچول کیږي او د 24-72 ساعتونو لپاره لندبل کیږي. بیا دوی په مالګین اوبو کې د یو چټ سیټریک اسید اضافه کولو سره جوش شوي.

[»]

د قطار مشروم لپاره د جوش کولو وخت

د پخلي تر وخته پورې قطارونه پخول څومره وخت نیسي، ترڅو د پایله شوي ډوډۍ پای پایله خوندور وي؟

دا د ویلو وړ ده چې د قطارونو پخلی کولو وخت به پدې پورې اړه ولري چې تاسو به په راتلونکي کې له دوی څخه څه وکړئ: غوړ، مالګه یا اچار. مایکولوژیسټان په کلکه د قطارونو جوش کولو وړاندیز کوي ترڅو د ناخوښه شیانو څخه مخنیوی وکړي ، د بیلګې په توګه زهري کول. د خام قطارونو هڅه کول د ارزښت وړ ندي، ځینې وختونه تاسو د خوړو ډولونو لخوا مسموم کیدی شئ.

[»»]کله ناکله د مرخیړیو راټولونکي په مشروط ډول د خواړو ډول ډول قطارونه راټولوي - دا میوه لرونکي بدنونه څنګه پخوي؟ د تودوخې پروسې پیل کولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د 2 ورځو لپاره مرخیړیو ته واچوئ ، او پدې وخت کې اوبه څو ځله بدل کړئ. ډیری پخلیان یو ساده میتود کاروي چې تاسو ته اجازه درکوي معلومه کړئ چې څومره قطارونو پخولو ته اړتیا لري. هرڅومره ژر چې مشروم د جوش کولو پرمهال د پین لاندې ته ډوب شي ، دوی چمتو دي. د دې پوښتنې په ځواب پوهیدل: د قطارونو پخولو لپاره څومره وخت نیسي، هره ښځه به وکوالی شي د قطارونو څخه د ریښتینې پخلنځي ماسټر پیسونه پخوي.

موږ ډیری ترکیبونه وړاندیز کوو چې ښیې چې څنګه د لاندې پروسو دمخه قطارونه په سمه توګه پخول.

څنګه او څو دقیقې د پخولو دمخه قطارونه پخوي، ولې مشروم تیاره کیږي؟

ځینې ​​​​د خوراک وړ قطارونه یو ځانګړی بوی لري، د لندبل اوړو یادونه کوي. له همدې امله، د خوندور ډوډۍ ترلاسه کولو لپاره، میوه لرونکي بدنونه باید په سمه توګه جوش شي. د بوی او تریخ خوند له مینځه وړلو لپاره د غوړولو دمخه قطارونه څنګه پخول؟

• قطارونه مخکې له دې چې د ځنګل له کثافاتو څخه پاک شوي وي باید د 3-5 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې ډوب شي.
• د پښې ښکته برخه پرې کړئ، په تار کې یې واچوئ او د 3 ساعتونو لپاره یې پریږدئ ترڅو ټول مایع ښه وچ شي.

د غوړولو دمخه د قطارونو پخولو لپاره څومره، ترڅو ټول خوند او ویټامینونه له لاسه ورنکړي؟

غوړ شوي مرخیړي د خپلواک ناشتي په توګه خوړل کیدی شي یا په هر لوښو کې اضافه کیدی شي.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

د یخولو دمخه پخلی کول: ولې قطارونه رنګ بدلوي او د اوړو بوی ترلاسه کوي؟

د 3 ساعتونو لپاره د قطارونو پاکولو او لندبل کولو وروسته، یخ کول ځینې وختونه ترسره کیږي. د دې پروسې دمخه، مشروم یا سمدلاسه جوش شوي، یا وروسته یې کوي، مګر دمخه د منجمد محصول سره. پخپله د جوش کولو پروسه یو څه توپیر لري.

• مشروم په جوش شوي مالګین اوبو کې معرفي کیږي او د فوم لرې کولو پرمهال د 10 دقیقو لپاره جوش کیږي.
• داسې شرایط شتون لري کله چې د پخلی کولو په وخت کې، قطارونه یو بوی ترلاسه کوي چې د اوړو اوړو یادونه کوي. په دې حالت کې څه باید وشي ترڅو د داسې نزاکتونو څخه مخنیوی وشي؟
• نه یوازې مالګه او سرکه په اوبو کې د جوش کولو لپاره اضافه کیږي ، بلکه یو پیاز په څو برخو ویشل کیږي ، په بیله بیا د 2-3 خلیج پاڼي. دا تخنیک به د مرخیړیو د ځانګړي بوی څخه پاکولو کې مرسته وکړي.
• برسېره پردې، قطار د پخلی کولو په وخت کې رنګ بدلوي. که تاسو غواړئ په ډش کې د مشروم کیپ روښانه رنګ پریږدئ ، نو د جوش کولو پرمهال 1 چمچ اضافه کړئ. د لیمو تیزاب. دا اجزا په بشپړ ډول د تودوخې پروسس شوي مرخیړیو رنګ ساتي.
• جوش شوي (د 3 دقیقو لپاره 10 ځله) قطارونه باید ومینځل شي، په چاڼ کې پوښل شوي او حتی یو څه لږ فشار ورکړي ترڅو اوبه په ښه توګه ګیلاس شي.
• کله چې مرخیړې وچې شي، دوی په پلاستيکي کڅوړو کې ویشل کیږي، ټول هوا راوباسي او تړل کیږي.
• یخچال ته واستوئ او د 6 میاشتو څخه ډیر مه ذخیره کړئ.

دا غوره ده چې د یخولو دمخه مشروم جوش کړئ، نو دوی په فریزر کې لږ ځای نیسي او په راتلونکي کې تاسو کولی شئ له دوی څخه مختلف ډوله خواړه پخ کړئ.

د خړوبولو دمخه پخلی کول: ولې قطارونه ترخه دي؟

د مرخیړیو اچولو دمخه، دوی باید په سمه توګه جوش شي. د روان مرخیړیو پخولو څرنګوالی ترڅو د اچار په بڼه دوی نه یوازې تاسو، بلکې ستاسو میلمانه هم خوښ کړي؟

[»»]
• په مرخیړیو کې، د ډډ لاندې برخه پرې کیږي، د پاڼو او واښو پاتې شوي د خولۍ څخه لیرې کیږي، او بیا په کافي اوبو کې مینځل کیږي.
• یخې اوبه واچوئ او د 3-5 ساعتونو لپاره پریږدئ ترڅو خړوب لرې کړئ.
• د دې پروسې وروسته، مشروم د مالګې اضافه کولو سره جوش اوبو ته معرفي کیږي او د 15 دقیقو لپاره جوش شوي، په دوامداره توګه فوم لیرې کوي.
• دوی بیرته په کولډر کې اچول کیږي، د نل لاندې مینځل کیږي او بیا په جوش اوبو کې معرفي کیږي.
• د 15 دقیقو لپاره جوش کړئ، وباسئ، بیا وینځئ او د ویښتو لپاره د تار ریک کې ځای پرځای کړئ.

داسې وختونه شتون لري چې قطارونه د پخلی کولو وروسته ترخه وي. په دې حالت کې څه وکړم او زه باید اندیښمن شم؟ په یاد ولرئ چې تاسو باید اندیښنه ونلرئ، ځکه چې په اچار کې د مرمیو د جوش کولو نور بهیر به په بشپړه توګه د تریخ خوند له مینځه یوسي، او تاسو به یې حتی پام ونه کړئ. د دې کولو لپاره، مختلف مصالحې او مصالحې وکاروئ: هوږه، د خلیج پاڼی، ټول مساله، سرکه، لونګ، دارچینی، د هارسراډیش ریښی او د ډیل چترۍ.

د مالګې کولو دمخه د قطارونو پخولو څرنګوالی

په دې ترکیب کې، موږ به د ځان او خپلو عزیزانو د احتمالي مسمومیت څخه د ساتنې لپاره جوش وکاروو. که څه هم قطارونه په سړه توګه هم مالګه کیدی شي، پدې حالت کې دوی باید د 72 ساعتونو لپاره لندبل شي.

د قطار مشروم پخول څومره وخت نیسي ترڅو بیا یې په سمه توګه او خوندور اچار کړي؟

• قطارونه د ځنګل د کثافاتو څخه پاک شوي، په کوم کې چې د پښو نښې هم پرې شوي، د یخ اوبو سره اچول کیږي او د 2 ورځو څخه زیات د لندبل لپاره پریښودل کیږي. په ورته وخت کې، تاسو اړتیا لرئ چې اوبه په دوامداره توګه سړې ته بدل کړئ ترڅو مرخیړې خړوب نشي.
• د لندبل کولو وروسته، مشروم ته اجازه ورکول کیږي چې په بشپړه توګه وچ شي او په جوش اوبو کې معرفي شي.
• د پخلی کولو پرمهال، اوبه مالګه کړئ او قطارونه د 20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخ کړئ.
• په یخچال کې وچ کړئ، د نل لاندې وینځئ او د 20 دقیقو لپاره د جوش اوبو په کڅوړه کې واچوئ.
• په ورته وخت کې ، نه یوازې مالګه باید په اوبو کې اضافه شي ، بلکه سرکه هم ، کوم چې به د مرخیړیو څخه د تندې لرې کولو کې مرسته وکړي (د سرکا 1 چمچ د 1 لیټرو اوبو لپاره اخیستل کیږي).
• بیا، مرخیړیو ته وخت ورکول کیږي چې وچ شي، په بشپړه توګه یخ شي، او یوازې بیا د مالګې کولو ته لاړ شي. د اجزاو په توګه، تاسو کولی شئ لہسن، د خلیج پاڼي، ډیل، کرینټ او د چیری پاڼي، د سرې تخمونه او نور غوره کړئ.

که د مالګې له پخولو مخکې خو له پخولو وروسته قطې ترخه وي نو ولې داسې کېږي؟ ځینې ​​​​وختونه مرخیړي د انارو یا سپروس په ځنګلونو کې راټول شوي ، کوم چې د میوو بدنونو ته ترخه ورکوي. په هرصورت، ډیرې اندیښنې ته اړتیا نشته، ځکه چې د مالګې کولو پروسې په جریان کې تریخ په بشپړه توګه له منځه ځي. Ryadovki نږدې ټول یو تریخ خوند او یو ځانګړی بوی لري، نو د مالګې کولو ترکیب د دې مرخیړیو لپاره غوره دی. په مالګین شکل کې، دا ډول تیاری به ستاسو په میز کې یو حیرانتیا ډوډۍ وي. موږ تاسو ته ډاډ درکوو چې تاسو به هیڅ ډول تریخ ونه ګورئ!

په تنور کې د پخولو دمخه د ژمي لپاره د قطارونو پخولو څرنګوالی

یو ډیر په زړه پوری ترکیب چې تاسو ته اجازه درکوي د ژمي لپاره قطارونه بند کړئ، ډیری یې په تنور کې پخلی کوي. په هرصورت، پدې حالت کې، مرخیړې باید د تودوخې درملنه وشي. د ژمي لپاره د خوندور چمتو کولو لپاره د قطارونو پخولو څرنګوالی؟

• تر ټولو لومړی، مرخیړی باید د 2 ورځو لپاره د لومړنیو پاکولو او لندبل څخه تیر شی. دا کړنلاره به د مرخیړیو څخه د تندی لرې کولو کې مرسته وکړي.
• بیا، مشروم په جوش شوي مالګه اوبو کې د سیټریک اسید اضافه کولو سره واچوئ او پخلی کړئ. تاسو څو دقیقو ته اړتیا لرئ چې په خړو مالګیو اوبو کې قطارونه پخ کړئ؟
• د میوو چمتو شوي بدنونه 2 ځله د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې جوش شوي ، په دوامداره توګه د ټوټې شوي چمچ سره د سطح څخه فوم لرې کوي.
• هر ځل د جوش کولو وروسته، مشروم مینځل کیږي او د وچولو اجازه لري.
• د مالګې او مرچ سره وویشئ، مخلوط کړئ، د بیکینګ شیټ کې واچوئ، د تیلو سره غوړ شوي، او په ګرم شوي تنور کې واچوئ.
• د 30 دقیقو لپاره د 180 ° C په تودوخه کې پخه کړئ، بیا په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ، په ټینګه فشار ورکړئ او د نایلان د کلکو پوښونو سره وتړئ.