کړی
ډیر ژر یا وروسته، د بار کلتور هر مینه وال د خپل کاکټیل ترکیب په وړاندې کولو کې ستړي کیږي، مګر د ډیرو ناکامو هڅو وروسته، 99,9٪ غوښتونکي مایوسه شوي او د تاریخ په زرینو کرښو کې د خپل نوم لیکلو خوب پریږدي. د بارتینګ هنر. یوازې څو کاله خپل هدف ته ځي، بالاخره مطلوب پایلې ترلاسه کوي. د الکولي کاکټیلونو د پراختیا په اړه د بریالي مرکب پوهانو لارښوونې پدې موادو کې یوځای راټول شوي.
1. کلاسیک مطالعه وکړئ
د کلاسیک ادبیاتو د ډیری جلدونو لوستلو پرته یو څوک ښه لیکوال نشي کیدی. ورته اصول په مکسولوژي کې کار کوي - دا هم ناشونې ده چې د کاکټیل ښه ترکیب سره راشي پرته لدې چې د عام پیژندل شوي څښاک خوند پوهه او پوه شي.
په هرصورت ، تاسو اړتیا لرئ مطالعه وکړئ او هڅه وکړئ د ملګرو الکولي تجربې مه کوئ چې په شرابو کې د هر هغه څه مخلوط کولو سره رامینځته شوي چې لاس ته راځي ، مګر کلاسیک کاکټیلونه لږترلږه 50-100 کاله دمخه اختراع شوي. دا څښاک د بار هنر د څو نسلونو پوهانو لخوا ازمول شوي ، او له همدې امله د پاملرنې وړ دي.
د نورو له تجربو څخه د زده کړې بله ګټه دا ده چې هیڅ تکرار او ورته ترکیبونه به شتون ونلري ، که نه نو دا به پیښ شي چې د خلاقیت په جریان کې رامینځته شوی ځانګړی کاکټیل به د XNUMX پیړۍ له مینځ څخه یوازې د "مارګریټا" په توګه وپیژندل شي. په یو څه بدل شوي تناسب کې.
2. د اجزاو ملکیتونه وپیژنئ
د انفرادي الکولي مشروباتو، جوسونو او شربتونو هڅه وکړئ، هڅه وکړئ چې د دوی بوی او خوند په خپل خالص شکل کې یاد وساتئ. د دوو اجزاوو په مخلوط کولو سره پیل کړئ، د پایله شوي ترکیب ملکیتونه (ذائق، بو او رنګ) وارزوئ.
که د پام وړ څه راشي، دریم جز اضافه کړئ چې کولی شي جوړښت ته وده ورکړي، او داسې نور ... په یوه کاکټیل کې له 6 څخه زیات اجزاو مخلوط کول معنی نلري: دوی به بشپړ نه کړي، مګر یو بل سره مداخله وکړي. ډیری کاکټیلونه 3-5 اجزا لري.
وودکا، ګین، نارنج او راسبیري مایعات، او کاربونیټ شوي معدني اوبه هر اړخیز اجزا ګڼل کیږي چې یو بل بشپړوي او نږدې هر ډول ښه مخلوط کوي. دا هغه ځای دی چې تاسو کولی شئ تجربه پیل کړئ.
په ورته وخت کې، دا مهمه ده چې کاکټیل نه یوازې خوندور او د څښلو لپاره اسانه وي، بلکې د شدید ځړولو لامل هم نه کوي. دا یوازې په یوه طریقه ترلاسه کیدی شي - یوازې د ورته خامو موادو څخه د الکول مخلوط کولو سره. د مثال په توګه، د کوګناک (خام مواد - انګور) او ویسکي (خام مواد - غله) ګډول ناغوښتل دي، ځکه چې دا مشروبات د زیان رسوونکو موادو بیلابیل ګروپونه لري چې یو بل پیاوړي کوي، په سهار کې د شدید سر درد لامل کیږي.
د خدمت کولو تودوخې مه هېروئ. ورته یخ او د خونې د تودوخې څښاک په خوند کې په څرګند ډول توپیر لري ، د سړې کچې بوی بهر کوي. ډیری کاکټیلونه د یخ یا یخ سره خدمت کیږي، مګر دا یو عقیده نه ده.
یخ او فوم تل د بارټینر غوره ملګري ندي. یخ په چټکۍ سره منحل کیږي، او په پایله کې اوبه کاکټیل کموي، خوند یې "اوبه" جوړوي. ځینې وختونه دا ښه وي، مګر په ډیرو مواردو کې، کاکټیل د هغې د بډایه خوند لپاره ارزښت لري، نه سړې اوبه.
3. د توازن په اړه مه هېروئ
د کاکټیل هیڅ یو اجزا باید په کلکه ودریږي ، پاتې یې ډوب کړي. دا هم د پام وړ دی چې د افراطیت څخه مخنیوی وشي: ډیر خواږه یا خواږه، بوی او بوی، قوي او تقریبا غیر الکولي (د کاکټیل ځواک محاسبه کولو لپاره آنلاین کیلکولیټر).
د هر کاکټیل ترکیب په مشروط ډول په 3 برخو ویشل شوی:
- د الکول اساس غالب الکولي مشروبات دي، په کوم کې چې د کاکټیل ځواک پورې اړه لري.
- د خوند ډکونکي. مایعات او نور د ذائق جوړونکي اجزا.
- خواږه او خواږه برخې. ډیری وختونه د شربتونو او لیمو جوسونو لخوا استازیتوب کیږي. په نهایت کې توازن رامینځته کړئ.
په ډیری مواردو کې، ورته برخه په کاکټیل کې ډیری دندې ترسره کوي. د مثال په توګه، نارنجي شراب د ځواک لپاره مسؤل کیدی شي، خوند او خوږ پیدا کړي - په ټولو دریو برخو کې شتون ولري.
4. د هدف لیدونکو ته پام وکړئ
تر اوسه پورې، هیڅوک نه دی توانیدلی چې کاکټیل جوړ کړي چې په بشپړه توګه هرڅوک یې خوښوي. د مختلفو ډیموګرافیک او ټولنیزو ډلو غوره توبونه په څرګند ډول توپیر لري.
د مثال په توګه، میرمنې د خوږو میوو، چاکلیټ او شیدو ذائقو سره د ټیټ الکول کاکټیل (8-15 درجې) غوره کوي. له بلې خوا، نارینه د منځني ځواک (15-30٪) څښاک ته درناوی کوي او پرته له ډیرې خوږې، ممکن حتی یو څه خړوب وي. د ځوانانو په محفلونو کې، ساده او ارزانه دوه اجزاو ترکیبونه لکه ګین ټونک او رم کولا اړونده دي، او زوړ نسل د کوچنیو توکو په بدل کې نه بدلوي، او د کیفیت اجزاو پراساس یوازې عالي کاکټیلونو څښلو ته چمتو دي، حتی که دا وي. ډیر ګران، مګر خوندور او ډیر وړاندې کولو وړ.
کله چې یو ترکیب جوړ کړئ، تاسو باید تصور وکړئ چې څوک به دا کاکټیل خوښ کړي او په کوم لوري کې یې ښه کړي. دا به د هرچا د خوښولو لپاره کار ونکړي، هر کاکټیل دواړه لیدونکي او منتقدین لري. یوازینی توپیر دا دی چې بریالي څښاکونه لږ یا لږ پراخه ملاتړي لري، که څه هم ډیری وختونه ډیر انتقاد کونکي او "نه پوهیدل" شتون لري، مګر دا د کاکټیل د ځای موندلو مخه نه نیسي.
5. صبر او استقامت ولرئ
نږدې ټول پیژندل شوي کاکټیلونه د دوی د لیکوالانو لخوا د ډیری کلونو تجربو له لارې رامینځته شوي ، نو د دې امکان لږ دی چې یو نوی الکولي ماسټر پیس به په څو هڅو کې رامینځته شي. هو، ځینې وختونه ترکیبونه په ناڅاپي ډول ښکاره شوي، مګر دا د لاټري ګټلو سره ورته دی.
6. د یادولو وړ نوم سره راشئ او ظاهري ته پاملرنه وکړئ
یو چمتو شوی کاکټیل خورا خوندور کیدی شي، مګر د سمې بڼه، یو ښکلی نوم او اصلي پریزنټشن پرته، دا د ناکامۍ سره مخ کیږي. هیڅوک نه غواړي چې د "پلمبر جوی" په نوم یو خړ نسواري مایع وڅښي چې د مخ شوي شیشې څخه د بارټینډر لخوا د "کمبل" مخ سره جوړ شوی. کاکټیلونه نه یوازې د خوند بشپړ توازن ، بلکه د نندارې لازمي برخه هم ده. زموږ د آنلاین کاکټیل رنګ انتخاب خدمت به تاسو سره مرسته وکړي حتی د مخلوط کولو دمخه د رنګ وړاندوینه.
د زړه راښکونکي نوم سربیره، ډیری بریالي کاکټیلونه د یادولو وړ بڼه لري او په سجیلا شیشونو کې د سینګار سره خدمت کیږي. د څښاک سره علاقه د اصلي چمتو کولو یا خدمت کولو سره تودوخه کیدی شي ، په بیله بیا د تخلیق یوه نه هیریدونکې کیسه ، حتی که اختراع شوې وي ، مګر پرته له ښکاره فریب څخه.
7. ړوند ازموینه وکړئ
تجربه لرونکي مرکب پوهان په ملګرو او خپلوانو نوي کاکټیلونه ازموي ، مګر سمدلاسه مه وایئ چې دوی د ترکیب سره راغلي. حقیقت دا دی چې ډیری "ټیسټران"، حتی د غوښې غوښتنې سره، به خپلې سترګې په خوښۍ سره ترتیب کړي او د خپل ملګري د جوړولو ستاینه وکړي، یوازې د دې لپاره چې هغه ناراضه نه کړي، او یو ځان ته درناوی لیکوال یو هدفي ارزونې ته اړتیا لري.
دا به ډیر سم وي چې "ګیني سور" ته ووایاست چې دوی دا ترکیب په انټرنیټ لوستلی یا د بارټینډر ملګري څخه یې زده کړی. دا غوره ده چې د کاکټیل د هدف لرونکي لیدونکو له 6-8 غړو څخه په انفرادي ډول د دوی ټولو سره یوځای کولو په پرتله دا څښاک و ازموئ ، ځکه چې یوځل چې د ډلې خورا مستند غړی خپله خبره وکړي ، ډیری نور به یې په ړوند ډول تعقیب کړي.
یو کاکټیل د بریالیتوب چانس لري که چیرې لږترلږه 2-3 خلک له 10 څخه خوښ وي. په نورو قضیو کې، یا غلط هدف لرونکي لیدونکي غوره شوي، یا یو خراب مخلوط شوی، دا هم پیښیږي، دا سمه ده، تاسو اړتیا لرئ چې حرکت وکړئ.
