څنګه کوډ وخورئ یا پخ کړئ: خوندور ترکیبونه. ویډیو

کوډ یو په زړه پوری کب دی چې ډیری د کور میرمنې په ناحقه له پامه غورځوي. البته ، دا د مشهور سلمون په څیر فیشن ندی ، مګر لږ ګټور ندی. کاډ ډیری ویټامین B12 لري ، کوم چې د عصبي سیسټم او حتی مزاج لپاره ګټور دی. دا د مختلف مایکرو عناصرو لوی شمیر لري: سیلینیم او مګنیزیم ، پوټاشیم او آیوډین ، فاسفورس او کلسیم ، کوم چې په بدن کې د ډیری میټابولیک پروسو لپاره اړین دي.

سربیره پردې ، کوډ په عملي ډول هیڅ غوړ نلري: د دې انرژي ارزښت په 80 ګرامه کې 100 kcal دی ، او دا خورا لوړ کیفیت لرونکی پروټین دی.

او کوډ د دې حقیقت لپاره هم تعریف شوی چې دا ، لکه د هر سمندري کب په څیر ، لږ هډوکي لري. دا پخول خورا اسانه دي ، مګر دا کب کب نرم ، نرم او ډیر خوندور دی. موږ ستاسو لپاره ځینې په زړه پوري ترکیبونه راټول کړي دي.

د خوندور کب نیولو لپاره ، دا واخلئ:

• د 0,5 کیلوګرام فلټ کوډ

• 1 پیاز؛

• مالګه ، مرچ ، ډیل د خوند لپاره؛

• یو څه د سبزیجاتو غوړ

• 1-2 تازه روميان یا یو څو کین شوي وچ شوي؛

• د لیمو څو ټوټې؛

• ورق

د ورق سطحه د تیلو سره غوړ کړئ ، په هغې باندې د پیاز حلقې واچوئ. د مالګې او مرچ سره د کوډ فلیټ فصل کړئ ، پیاز واچوئ. کب په سر باندې د بوټو سره وویشئ ، د لیمو حلقې او د روميانو ټوټې واچوئ. وروسته لدې چې د ورق څخه دننه د کب نیونې لفافه جوړه کړئ ، دا 180 درجو ته دمخه ګرم شوي تنور ته ولیږئ. د رژیم کوډ به په 20 دقیقو کې چمتو شي.

د ورته اصولو سره ، تاسو کولی شئ کب په ب formه کې پخ کړئ ، مګر بیا دا مشوره ورکول کیږي چې سربیره پردې یو ډول ساس وکاروئ ، که نه نو کوډ به وچ شي.

غوړ شوی کوډ ګړندی چمتو شوی ، د کوم لپاره چې تاسو کولی شئ دواړه د کب کب او د هغې د جسد ټوټې وکاروئ. کب د غنمو په اوړو یا ډوډۍ ، مالګې کې واچوئ او د دمخه ګرم شوي سبزیجاتو غوړ سره په پین ​​کې واچوئ. غوړ په داسې مقدار کې واخلئ چې کچه یې د کبانو ټوټو مینځ ته راشي. دا به دا ډیر طلایی او خوندور کړي.

وروسته له دې چې کب له یوې خوا وخورئ ، ټوټې بلې خوا ته واړوئ او تر هغه وخته پورې پخ کړئ چې کرسټ جوړ شي. د فللیټونو لپاره ، دا یوازې 5-7 دقیقې وخت نیسي. ضخامت ټوټې د پخولو لپاره ډیر وخت نیسي. کڅوړه د پوښ سره مه پوښئ ، که نه نو کوډ به تاو وي ، نه تلی.

د ډوډۍ ټوټو پرځای ، تاسو کولی شئ د هګیو له ترکیب څخه جوړ شوی بیټر وکاروئ ، د معدني اوبو او اوړو یو چمچ. د کثافت شرایطو کې ، دا باید د غوړ لرونکي کریم سره ورته وي.

کب په سبزیجاتو سره کبان چې په تنور کې پخه شوي لږ خوندور ندي.

د دې چمتو کولو لپاره ، واخلئ:

• 1 کیلو کچالو؛

• 20 ګرامه مکھن؛

• د 0,5 کیلوګرام فلټ کوډ

• د پیاز 2-3 سرونه

• 2 گاجر؛

• نباتی غوړی؛

• مالګه

• د شیدو 150 ملی لیتر؛

• 100 ګرامه سخت پنیر.

کچالو پاک کړئ ، جوش یې کړئ ، د مکھن سره یو ځای د کچالو سره وویشئ ، یو ډول منظم میش شوي کچالو ترلاسه کړئ ، مګر ټوټې ډیرې نه ماتوي ، او د غوړ شوي شکل لاندې یې کېږدئ. پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ ، گاجر ټوټې کړئ او په غوړ کې یې وخورئ. پخه شوي پیاز او گاجر د کچالو په سر او د کوډ ټوټې په سر کې ځای په ځای کړئ.

په کڅوړه کې شیدې واچوئ، کب یې د پخې شوي پنیر سره وویشئ او په ګرم تنور کې یې ځای په ځای کړئ. په 180 درجو کې، د کب کاسرول به په نیم ساعت کې چمتو شي. دا ترکیب د ملټي کوکر لپاره تطبیق کیدی شي د محصولاتو په تناسب کې چې په ورته لارښوونو کې د کارولو لپاره وړاندیز شوي.

هم وګوره:

تورټیلس د کوډ او سبزیجاتو سره

پولنډي کوډ

د لوبیا سره د شراب ساس کې کوډ

د کوډ نور ترکیبونه ومومئ دلته.