کروکیټس - د غوښې ، کب یا سبزیجاتو څخه چمتو شوي ټوټې ټوټې ، بیا په ډوډۍ کې اچول شوي او جوش شوي. د ډوډۍ نوم د فرانسوي کلمې "کروک" څخه اخیستل شوی ، چې معنی یې "کاږه کول" یا "ټوخی" دی. کرویټس ګردي یا خړ شکل لري. کروکیټ د سبزیجاتو غوړ یا ژور غوړ کې وخورئ. د 1-2 ټوټو لپاره د کروکټو اندازه.
د هغه څه څخه چې تاسو کروکیتونه پخ کوئ
کروکاټس د نړۍ شاوخوا شاوخوا ټولو پخلیزونو کې شامل دي.
- په برازیل کې ، دا د غوښې څخه جوړ شوي.
- په هنګري کې ، له کچالو ، هګیو ، نخود او مکھن څخه.
- په هسپانیه کې ، کروکټس د هام سره جوړیږي او د بیکمیل ساس سره وړاندې کیږي.
- په مکسیکو کې ، ډکول د ټونا او کچالو سره چمتو کیږي. په امریکا کې ، کروکټس سمندري خواړه.
غوښه په حقیقت کې هر هغه محصول کیدی شي چې تاسو یې په لاس کې لرئ او له هغې څخه د کوچني بالونو رامینځته کول مناسب دي: سبزیجات ، کب ، غوښه ، هام ، پنیر ، ځیګر ، میوه. ډکول د اخروټ ، کباب ، او نورو خواړو نرم خوند کې اضافه کیدی شي.
د کراکټو ډوډۍ
د نورو برتن برعکس ، د روټ کروکاټونه په ډوډۍ او پخلي کچالو کې جوړیږي ، ځینې وختونه د پنیر او بوټو سره.
ښه پخلی
د ډکولو لپاره ، ټول اجزا په بشپړ شوي ب takeه کې واخلئ ، ځکه چې کروکیټس ژر تر ژره چمتو کیږي. کب ، کب یا پنیر خام خوړل کیدی شي؛ دوی د څو دقیقو کې چمتو کیدو تضمین لري ځکه چې د تودوخې لوړه درجه.
کروکیټس باید په ګرمو تیلو کې واچول شي ترڅو درز نه وي او شکل یې له لاسه ورنکړي.
د کراکټوټ اندازې سره باید یو له بل سره توپیر ونلري. د دې کټلیټونو پیرود کول کیدی شي په یخچال کې زیرمه شي مخکې له دې چې پخلی د خونې په تودوخې کې پخه شي.
د غوړیدو وروسته ، کراکټونه د کاغذ تولیه کې ایښودل کیږي ترڅو د اضافي غوړ څخه خلاص شي.
د کراکټو خدمت کولو څرنګوالی
کروکیټس ممکن د انفرادي اصلي ډوډۍ او خواړو ډوډۍ په توګه وي. د سبزیجاتو پنیر کروکټس د غوښې ، کب ، چرګانو سره وړاندې کیږي. سبزيجات او سلاد د غوښې کروکټس سره برعکس.
د کبانو او سمندري غذا کروکیټونه د سبزیجاتو سلادونو ، سوځیدلي سبزیجاتو ، وریجو سره یوځای شوي.
د اشتها کونکي کروکټس د ساس سره وړاندې کیږي - کلاسیک بیکمال ، خواږه کریم ، لہسن ، یا پنیر ساس.