له پخوانیو وختونو راهیسې، سیورکراوټ زموږ د پلرونو غوره ډوډۍ وه: اچار کول دا ممکنه کړې چې د حاصلاتو ساتنه وکړي او تل په میز کې خوندور او صحي محصول ولري. زموږ میندې پوهیدل چې څنګه د سوکرراوټ څخه لسګونه خوندور او صحي خواړه پخوي. مګر په خام شکل کې، دا خورا ګټور دی - دا ډیری ټریس عناصر، ویټامینونه لري، کوم چې په ځانګړي توګه په ژمي او پسرلي کې مهم دي، دا د هضم ښه کولو کې مرسته کوي. ډیر ژر به په پلورنځیو کې هیڅ کباب پاتې نشي ، او دا یوازې وخت دی چې په سیورکراټ کې ذخیره شي.
ترټولو ګټور سوورکراټ په خپل جوس کې دی، دا جوړول اسانه دي، او که تاسو هرڅه سم ترسره کوئ، دا تل پای ته رسیږي. دلته یو څو مهم ټکي دي چې باید د کباب غوره کولو پرمهال په پام کې ونیول شي:
- د کباب د اچولو لپاره، دا اړینه ده چې ناوخته ډولونه غوره کړئ: دا ډول کباب لوی، ګنده او درانه دي، او پاڼې یې خورا غټې دي.
- کله چې د کباب اچار باید د مستقیم لمر وړانګو سره مخ نشي ، نو اچار باید په تیاره ځای کې ترسره شي.
- ځینې کورنې په کباب یا د بلغم شکلونه لري چې په هغې کې ژاولې وي. د دې دلیل د sauerkraut ناسم ذخیره کول دي.
تاسو کولی شئ وګورئ چې څنګه د کباب په سمه توګه خمیر کړئ او په دې ویډیو لارښوونې کې یې ذخیره کړئ.