څنګه په سمه توګه په سکرو باندې گرل کول

د BBQ او بیروني پکنیک فصل ډیر ژر پیل کیږي. او د چارکول غوړول د خواړو چمتو کولو یوه لاره ده. موږ دمخه د غوښې ، کب او سبزیجاتو لپاره خورا خوندور مارینډز انتخاب کړی دی.

هر ډول پخلی، د ساینس پوهانو له نظره، کیمیاوي تعامل دی. د گرل کولو په پروسه کې، د احتراق پروسه واقع کیږي، په کوم کې چې د ګټورو او زیانمنو موادو لوی مقدار خوشې کیږي. د ډوډۍ وروستی خوند په لویه کچه پدې پورې اړه لري. دلته یو څو مقررات دي چې تاسو یې د اجزاو خوند ښه کولو لپاره کارولی شئ.

د بریښنا او ګاز بدیلونه

د ګاز یا برقی گرل د هغو کسانو لپاره یو مناسب وسیله ده چې هر وخت د اور په پیل کولو کې آرام نه وي. په هرصورت، د کیمیا په شرایطو کې، دا یو خلاص اور دی چې غوښه به غوره بوی او بوی ورکړي.

په ګرمو ډبرو کې د غوړو او جوس احتراق مهم رول لوبوي. هغه اروماتیک مرکبات چې د احتراق پروسې په جریان کې خوشې کیږي د ټاکلو عامل کیږي. تجربه لرونکي ګرل ماسټران پوهیږي چې د چارکول او لرګیو چپس د غوښې ځانګړتیا او بوی اضافه کوي.

د تودوخې او کارسنجن

یو ریښتینی سټیک نه یوازې په بشپړ ډول غوړ شوی دی. پوهان د وینې او جوس سره یوه ټوټه امر کوي. کله چې غوښه په ډیره لوړه تودوخه کې پخه شي، کیمیاوي تعاملات د هیټرو سایکلیک امینونو او پولی سایکلیک اروماتیک هایدروکاربن تولیدوي - د غوښې د نه منلو وړ بوی سرچینه. ورته پروسې د خطرناکو کارسینوجن خوشې کولو مسولیت لري. ډاکټران تاسو ته مشوره ورکوي چې غوښه تر تور پورې وخورئ. سوځیدلي ټوخی څو چنده ډیر کارسنجن لري.

د ټوټې ټوټې کول

کله چې د برګر پیټي په خلاص اور کې شکل کړئ، یو لوی ډونټ په څیر سوري یا څو کوچني سوري جوړ کړئ. دا راز به د تودوخې په مساوي توګه توزیع کولو کې مرسته وکړي او په چټکۍ سره د غوښې څخه باکتریا وژني. په ورته وخت کې، کټلیټونه به خپل جوس وساتي او ژر تر ژره پخوي پرته له دې چې تیاره پورې پخه شي.

بیر د اضافه کونکي په توګه

په بیر او مسالې لکه ګلابي او هوږه کې د غوښې دمخه مینځل د غوړولو پرمهال د کارسنوجن رامینځته کول کموي. مریناډز په انټي اکسیډنټونو کې بډایه دي چې د زیان رسونکي موادو رامینځته کیدو مخه نیسي.

او نور محصولات

هر هغه خواړه چې پخه شوي وي د غوښې په څیر ورته کیمیاوي بدلونونو تابع دي. د دې په پوهیدو سره ، تاسو کولی شئ په لندبل کې بډایه سبزیجاتو او میوو څخه په زړه پوري خواړه ترلاسه کړئ. اضافي مایع تبخیر به په پیل محصولاتو کې خورا بډایه ، متمرکز ذائق پریږدي.