هوږه په پخلنځي کې یو عام اضافه کونکی دی، افسوس، دا ستاسو په لاسونو کې بوی پریږدي، او یوځل بیا تاسو نه غواړئ چې په چاقو سره یې وخورئ او خپلې ګوتې د کاسټیک جوس سره رنګ کړئ. دلته د لاسونو پاک ساتلو لپاره د لہسن د پاکولو دوه لارې دي.
لومړی میتود
دا طریقه د لږ مقدار لہسن لپاره ښه کار کوي. یو نه خلاص شوی لونګ واخلئ، د پرې کولو تخته کې یې واچوئ، یو پراخ چاقو واخلئ او د تیغ په ټول چوکۍ سره په سر باندې د لہسن فشار ورکړئ تر هغه چې تاسو د پوستکي د پوټکي ټوټې واورئ. اوس پوټکی په اسانۍ سره پاک کړئ. که تاسو ډیر سخت فشار ونه کړئ، لونګ به پاتې وي. که تاسو دا ډیر کړئ، لہسن به ټوټه شي او د جوس تولید پیل کړي، مګر په ځینو مواردو کې دا اړینه ده - د بیلګې په توګه، دا په پین کې وخورئ.
دوهم میتود
دا طریقه د هغو کسانو لپاره ده چې سمدستي لا زیاتو لہسن ته اړتیا لري. د لہسن ټول سر واخلئ او په تخته کې یې واچوئ. یو ځل بیا، د پراخ چاقو تیغ سره ښکته کړئ او یوځل یې له پورته څخه ووهئ ترڅو د چاقو لاندې لہسن په لونګ کې جلا شي. پوزه شوي لونګ په یوه ژوره کڅوړه کې انتقال کړئ او په پورتنۍ برخه کې د پوښ یا پلیټ سره پوښ کړئ. کانټینر د څو ثانیو لپاره د لہسن سره په ګړندۍ توګه وخورئ - لونګ به په عملي ډول پخپله پاک شي ، ټول هغه څه چې پاتې کیږي د پوستکي لرې کول او نیمګړتیاوې پاکوي.