کړی
د سیلیک ناروغۍ درملنه څنګه؟
مهم. که تاسو فکر کوئ چې تاسو د سیلیک ناروغي لرئ، تاسو باید د ګلوټین څخه پاک غذا پیل کولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ. ډیری ناروغۍ نښې لري چې د ګلوټین حساسیت سره مغشوش کیدی شي. او د طبي مشورې پرته د دې رژیم اختیار کول کولی شي تشخیص ډیر ستونزمن کړي. |
د celiac ناروغۍ لپاره هیڅ حتمي درملنه شتون نلري. یوازینۍ ممکنه درملنه د ګلوټین وړیا ژوندی رژیم دی. د ژوند لپاره د ګلوټین څخه پاک رژیم غوره کول اکثرا کولی شي په بشپړ ډول نښې له مینځه ویسي ، د نیمګړتیاو درملنه وکړي او د احتمالي اختلالاتو مخه ونیسي.
په ډیری قضیو کې ، د کولمو دیوال نسجونه د ګلوټین څخه پاک رژیم تعقیبولو سره عادي حالت ته راستنیږي. د پوستکي نښې نښانې (dermatitis herpetiformis) هم له منځه ځي کله چې خواړه پیل شي. دا درملنه معمولا په څو اونیو کې کار کوي، مګر د 2 څخه تر 3 کلونو پورې وخت نیسي. دا استثنایی ده چې نښې د څو میاشتو ګلوټین پاک رژیم سره سره دوام لري.
د سیلیک ناروغۍ درملنه څنګه؟ : په 2 دقیقو کې هر څه پوهیږئ
څنګه د ګلوټین څخه پاک رژیم تعقیب کړئ؟
د ګلوټین څخه پاک رژیم باید د رژیم څخه ټول حبوبات چې ګلوټین لري ، د دې حبوباتو فرعي محصولات او د دې فرعي محصولاتو څخه جوړ شوي محصولات لرې کړي. د ګلوټین څخه پاک رژیم تعقیبولو لپاره ، ډیری خواړه چې معمولا خوړل کیږي باید وي منع. مګر ګلوټین یوازې په ډیری کې نه موندل کیږي حبوبات او د هغوی اوړه. دا د چمتو شوي خواړو په کوربه کې هم پټیږي. څرنګه چې د ګلوټین لږ مقدار کولی شي کولمو ته زیان ورسوي او د نښو د بیا څرګندیدو لامل شي ، لوی احتیاط ته اړتیا ده.
دلته د الف ځینې اساسي عناصر دي د ګلوټین وړیا رژیم. دا معلومات د ډاکټر او تغذیه کونکي مشوره نه بدلوي. دا روغتیایی متخصصین به د دې وړتیا ولري چې اضافي تغذیه اړتیاوې، که کوم وي، په ویټامینونو او منرالونو کې ارزونه وکړي. بنسټونه او اتحادیې چې د ګلوټین عدم برداشت (سیلیک ناروغۍ) ته وقف شوي د معلوماتو نورې خورا ارزښتناکه سرچینې دي (د ګټو سایټونه وګورئ). همدارنګه د ګلوټین عدم برداشت لپاره زموږ ځانګړي رژیم سره مشوره وکړئ.
د ګلوټین پاک محصولاتو لګښت خورا لوړ دی. په کاناډا کې، هغه خلک چې د ګلوټین عدم برداشت لري کولی شي د طبي لګښت مالیه کریډیټ ترلاسه کړي8. |
د ګلوټین رژیم پرمهال له کومو خواړو څخه باید ډډه وکړئ؟
- د غنمو محصولات چې ګلوټین لري : غنم، بلګور (د غنمو کرکیله)، وربشی، جوی، سپیل (د غنمو یو ډول)، کموت (د غنمو یو ډول) او ټریټیکل (د جوارو او غنمو یو هایبرډ). ډیری پخه شوي توکي، پیسټری، پاستا په ټولو ډولونو کې، کوکیز، د ناري حبوبات، کریکرونه ګلوټین لري
- څو چمتو شوي خواړه : په حیرانتیا سره، ګلوټین د میوو یوګورټ، آیس کریم، د ګرم چاکلیټ مخلوط، سټاک کیوب، د پنیر ساس، د ټیټ غوړ پنیر پنیر، سور کریم، کین شوي غوښې، ساسیج، د روميانو ساس، سوپ، د مونګ مکھن، او داسې نور کې موندل کیدی شي. په غنمو کې ګلوټین د باندر په توګه کار کوي. دا د اجزاو په لیست کې د څو نومونو لاندې پټ دی. د پاملرنې لپاره: مالټ، نشایسته (د غنمو، وربشو، جوارو او نورو څخه)، د سبزیجاتو هایډرولیز پروټینونه او جوړښت شوي سبزیجات پروټینونه. په یاد ولرئ چې سیتان هغه خواړه دي چې په عمده ډول د غنمو ګلوټین څخه جوړ شوي.
- بیر (پرته له دې چې د ګلوټین څخه پاک لیبل شوي).
- ځینې درملونه او ویټامینونه، کوم چې کیدای شي ګلوټین (نشایسته) ولري. هایپوالرجینیک، له غنمو څخه پاک او له خمیر څخه پاک ویټامینونه غوره کړئ.
یاداښتونه
- الکولي مشروبات چې له مالټ څخه ترلاسه کیږي (یا د غنمو، وربشو یا جوارو څخه اخیستل شوي) لکه جن، وودکا، ویسکي او سکاچ احتمالي زیانمنونکي دي. که څه هم داسې بریښي چې د ګلوټین ډیری برخه له مینځه وړي، ډاکټران د احتیاط په توګه د دې څښاک څخه ډډه کوي.
- د ځینو لپسټکونو څخه ځان وساتئ، کوم چې ممکن د ګلوټین نښې ولري.
ځینې چمتو شوي خواړه دي د ګلوټین پاک لیبل شوید لوګو سره چې د غنمو کراس شوي غوږ استازیتوب کوي. د خوړو او کرنې سازمان (FAO) د معیارونو سره سم، دا خواړه باید په هر ملیون (ppm) کې د ګلوټین پروټین برخې له 200 څخه زیاتې برخې ولري.7. دا اکثرا د طبیعي محصولاتو پرچون پلورنځیو کې موندل کیږي ، مګر په سوپرمارکیټونو کې هم. |
د کراس ککړتیا څخه ځان وساتئ
په پخلنځي کې باید ځانګړې پاملرنه وشي ترڅو د ګلوټین پاک خواړه ککړ نشي. ککړتیا هغه وخت رامینځته کیدی شي کله چې د ګلوټین څخه پاک محصولات په نه مینځل شوي لوښو کې چمتو کیږي چې د ګلوټین لرونکي خواړو سره په تماس کې وي. د هغو خلکو سره د لوښو تبادلې ته هم پاملرنه وکړئ څوک چې د ګلوټین پاک رژیم تعقیب نه کوي. ټاسټر، د بیلګې په توګه، باید د ګلوټین څخه پاک غذا کې د شخص د ځانګړي استعمال لپاره وي.
له بده مرغه، هغه حبوبات چې ګلوټین نلري د تولید، پروسس یا بسته کولو پروسې په جریان کې ککړ کیدی شي. نو د لا ډیر خوندیتوب لپاره ، دا مشوره ورکول کیږي چې د ګلوټین پاک لیبل شوي محصولاتو ته لومړیتوب ورکړئ.
د غوړیو ځانګړې قضیه
د غوړیو منظم حبوبات ګلوټین نلري. له بلې خوا، د کراس ککړتیا لوړ خطر شتون لري ځکه چې غوړ اکثرا په ورته چاپیریال کې کرل کیږي، لیږدول کیږي یا په ځمکه کې د حبوباتو یا خوراکي محصولاتو په څیر چې ګلوټین لري.
د کیوبیک سیلیک ناروغۍ بنسټ (FQMC) وړاندیز کوي چې غیر ککړ شوي / ګلوټین پاک غوړ یوازې وروسته له هغه معرفي شي چې د ټرانسګلوټامینز ضد انټي باډي نورمال شي. دا نورمال کول د 6 میاشتو څخه تر 2 کلونو پورې د سخت ګلوټین پاک رژیم پیل کولو وروسته وخت نیسي.
د ګلوټین پاک محصولات: ستاسو د روغتیا لپاره ټول ښه ندي
دا مهمه ده، کله چې د ګلوټین څخه پاک خواړه پیل کړئ، په مناسبه توګه هغه خواړه بدل کړئ چې زموږ له رژیم څخه ایستل شوي دي. د پروټینونو، ویټامینونو، منرالونو او نورو غذايي موادو په اخیستلو باندې د دې محدودیتونو اغیزه کیدای شي منفي وي. موږ باید وګورو چې څنګه په دودیز ډول مصرف شوي ګلوټین خواړو کې موجود اړین مغذي توکي ځای په ځای کړو. د مثال په توګه، ډوډۍ او حبوبات اکثرا د اوسپنې او ویټامین B (په ځانګړې توګه B9 / فولیک اسید) سره پیاوړي کیږي پداسې حال کې چې د ګلوټین څخه پاک ډوډۍ او حبوبات ندي. د ګلوټین څخه پاک محصولات اکثرا په فایبر او پروټین کې کم وي او په شکر او اضافه کولو کې لوړ وي. د خپل بدیل محصولاتو غوره کولو کې محتاط اوسئ.
د ګلوټین څخه پاک خواړه: تازه خواړه خوښ کړئ
د ګلوټین حساسیت لرونکي شخص رژیم کې ډیری تازه خواړه شامل دي ، څومره چې ممکنه وي لږ پروسس شوي.
- میوه او سبزیجات
- غوښه، کب او د چرګانو غوښه، نه ډوډۍ او یا هم خړوب شوي.
- لوبیا او توفو.
- ځینې حبوبات: وريجې، جوار او کوینوا.
- کچالو
- ځینې اوړه: وریجې، جوار، کچالو، چرګ، سویا.
- د لبنیاتو ډیری محصولات مصرف کیدی شي ، مګر هغه څوک چې دوی یې ضعیف برداشت کوي د څو میاشتو لپاره د دوی له رژیم څخه لرې کولو څخه ګټه پورته کوي.
د ملاتړ ډلې
د انزوا ماتولو لپاره ، ملاتړ او د رژیم مشورې ترلاسه کول ، د ناروغانو اتحادیې خورا مرسته کوي. د ملاتړ ګروپونو برخه یو څو سره یوځای راوړي.
د درملو د
په نادرو قضیو کې (له 5٪ څخه کم) ، د ګلوټین څخه پاک خواړه د نښو کنټرول لپاره کافي ندي. موږ په اړه خبرې کوو د انعطاف وړ celiac ناروغي. بیا ډاکټر کولی شي د ناروغۍ احتمالي اختلالاتو مخنیوي لپاره درمل وړاندیز کړي. دا ډیری وخت کیږي د کوټوریسټروسوډس (د التهاب ضد سټرایډونه لکه پریډیسون یا هایدروکارټیسون). دا ځینې وختونه د ګلوټین پاک رژیم سربیره کارول کیدی شي ترڅو په سختو قضیو کې معافیت ګړندی کړي.
کله ناکله د پوستکي د سوځیدو سبب کیږي چې تاسو د باکتریا ضد درمل ډاپسون واخلئ.
یو څو لارښوونې
|