تونا د مدیترانې او آسیا په خواړو کې یو مشهور اجزا دی، که څه هم تونا یو کب دی چې د غوښې محصولاتو کټګورۍ پورې اړه لري.
"د سمندري غوښه" ، چې د ټونا شیف په نوم یادیږي ، یو غیر معمولي خوند لري او د مختلف خواړو پخولو لپاره مناسب دی.
ټونا په پولیونټریټریټید فیټی اسیدونو اومیګا 3 او اومیګا in کې بډای دی چې د ځوانانو او ښکلا ساتلو کې مرسته کوي او د مغزو فعالیت لپاره هم اړین دي. ټونا د پروټین او امینو اسیدونو سرچینه ده چې کولی شي په رژیم کې غوښه ځای په ځای کړي.
د ټونا کیمیاوي ترکیب د مختلف مغذي توکو سره راځي - مسو ، زنک ، اوسپنه ، ویټامین A ، D ، او ګروپ B.
د ټونا غوښه په ځانګړي ډول د چاقۍ ناروغۍ اخته خلکو په رژیم کې اشاره شوې. دا کب په کالوري کې ټیټ دي ، دا کولی شي په بدن کې میټابولیک پروسې ګړندي کړي.
ټونا ته هم پاملرنه وکړئ که تاسو د وینې لوړ فشار ولرئ ، ځکه چې کب کب د وینې فشار نورمال کولو کې مرسته کوي ، د وینې رګونو ساتنه کوي ، د کولیسټرول کموي ، او د وینې شکر.
د ټونا غوره کولو څرنګوالی
ټونا لوی کب دی ، چې وزن یې 600 پونډو ته رسي. د سکومبریډا ټونا شتون لري ، د وزن تر 2-3 پونډه پورې.
کله چې د ماهي پیرود پیرود وکړئ ، د سترګو په لټه کې شئ چې باید روښانه او روښانه وي.
د تازه کب څخه ترازو باید په اسانۍ سره پوټکي ته مناسب شي ، او غوښه پخپله فشار نه کیږي کله چې فشار ورکړ شي.
د ټونا پخولو څرنګوالی
د ټونا د مړۍ بیلابیل برخو څخه ، مختلف پخلی وکړئ.
د بیکریسټ پورتنۍ برخه - د سوشي او سوشمي ، او ټیرټیر لپاره مناسب.
د معدې غوړ او غوښې برخه. تاسو کولی شئ سټیکونه جوړ کړئ ، تاسو سمندري کولی شئ ، بیا یې وچ کړئ ، پخ کړئ یا سلاد ته یې اضافه کړئ.
جوش شوي ټونا د سلاد او ناشونو لپاره مناسب دي. کب باید د څو دقیقو لپاره په جوش مالګین اوبو کې پخلی شي.
د ټونا غوښه په تنور کې پخه کیدی شي ، سټیکونه د تیلو سره وویشئ ، او د خوند لپاره د مصالحو سره وویشل شي.
د تودوخې هرډول پروسه باید لنډه وي - د کب کب نیولو خوندي حالت ته ګړندي پداسې حال کې چې نرم او جوس پاتې وي.
نور په اړه د ټونا روغتیا ګټې او زیانونه تاسو ممکن زموږ په لوی مقاله کې ولولئ.