ډیری مطالعې ښیي چې سبزیجات دواړه سیسټولیک او ډیسټولیک د وینې فشار ټیټ کړي. د سبزیجاتو او غیر سبزیجاتو ترمنځ د نرخونو توپیر د 5 او 10 mm Hg ترمنځ دی.
د برنامې په جریان کې "د لوړ فشار لومړني کشف او تعقیب وړاندیزونه" وموندل شول یوازې د 4 mm Hg د وینې فشار کمول په مړینې کې د پام وړ کمښت لامل کیږي. سربیره پردې ، په عمومي ډول د وینې فشار ټیټیږي او د لوړ فشار پیښې کمیږي.
یوې څیړنې وموندله چې د غوښې خوړلو 42٪ د لوړ فشار نښې لري (د 140/90 mm Hg فشار په توګه تعریف شوي) ، پداسې حال کې چې د سبزیجاتو په مینځ کې یوازې 13٪. حتی نیمه سبزیجات د غیر سبزیجاتو په پرتله د لوړ فشار د پراختیا خطر 50٪ کم لري.
د سبزیجاتو رژیم ته د لیږد سره ، د وینې فشار په چټکۍ سره راټیټیږي. په عموم کې د وینې ټیټ فشار کچه حتی د ټیټ BMI سره تړاو نلري، پرله پسې تمرین، په رژیم کې د غوښې نشتوالی او د لبنیاتو پروټین، غذايي غوړ، فایبر، او د پوتاشیم، مګنیزیم او کلسیم په مینځ کې توپیر.
په سبزیجاتو کې د سوډیم اندازه د غوښې خوړلو په پرتله د پرتلې وړ یا یو څه ټیټه ده، مګر سوډیم هم د وینې فشار د کمیدو لامل نه تشریح کوي. دا وړاندیز کیږي چې د ګلوکوز - انسولین غبرګونونو کچې کې توپیر د سبزیجاتو رژیم کې د کم ګلاسیمیک شاخص سره تړاو لري یا د نباتاتو په خواړو کې د مغذي موادو مجموعي اغیز ممکن یو مهم لامل وي. د سبزیجاتو په مینځ کې د لوړ فشار نادر قضیې.