هرڅومره چې تاسو د سبزیجاتو تغذیه په اړه لوستل کوئ ، هومره به تاسو داسې بیانونه وګورئ لکه "سبزیان مختلف ډوله خواړه خوري." دا ځکه چې مختلف خواړه مختلف تغذیه چمتو کوي.
د بېلګې په توګه، وچې لوبیا په زیاته اندازه پروتین او اوسپنه لري، په داسې حال کې چې میوې د ویټامین سي ښه سرچینه ده، سبزیجات په خوړو کې خورا مهم دي. د مثال په توګه، نارنجي سبزيجات لکه گاجر او خواږه کچالو په بې ساري اندازه ويټامين A لري. شنه سبزيجات لکه کالي او بروکولي په اوسپنه او کلسيم کې بډايه دي.
ټول سبزیجات فایبر او فایټونټرینټ چمتو کوي، په ساده ډول، د نبات پر بنسټ مهم غذايي مواد. دا پدې معنی نه ده چې تاسو نشئ کولی دا ډیری ویټامینونه، منرالونه او نور غذايي مواد له نورو سرچینو څخه ترلاسه کړئ که تاسو سبزیجات ونه خورئ.
تاسو کولی شئ یو څه له میوو څخه ترلاسه کړئ، ځینې یې د ټولو حبوباتو څخه، او د اړتیا په صورت کې د ویټامین ګولۍ واخلئ. یوازینۍ ستونزه دا ده چې تاسو باید د سبزیجاتو نه خوړلو لپاره ډیرې میوې او لوبیا وخورئ. همچنان ، ممکن ځینې فایټونټرینټ شتون ولري چې یوازې په سبزیجاتو کې موندل کیږي چې حتی ساینس ته هم نه پوهیږي. که تاسو سبزیجات ونه خورئ، نو تاسو د دې فایټونټرینټ څخه ځان بې برخې کوئ.
ایا تاسو واقعیا د کوم سبزیجاتو سره زغم نه لرئ ، یا تاسو یوازې د سبزیجاتو خواړه یا ځینې سبزیجات نه خوښوئ؟ هیڅ قانون شتون نلري چې وايي تاسو باید هر سبزیج وخورئ. دا به ښه وي چې هڅه وکړئ او یو څو سبزیجات ومومئ چې تاسو کولی شئ په منظم ډول وخورئ.
شاید تاسو پریکړه وکړه کله چې تاسو درې یا پنځه کلن یاست چې تاسو سبزیجات نه خوښوئ او له هغه راهیسې یې هڅه نه ده کړې. باور وکړئ یا نه، خوندونه د عمر سره بدلیږي، او هغه څه چې کیدای شي د ماشوم په توګه بد خوند وخوري ممکن اوس ښه خوند واخلي.
ځینې خلک چې قسمونه کوي دوی سبزیجات نه خوښوي په چینایي رستورانونو کې د سبزیجاتو خواړو څخه خوند اخلي. ایا تاسو کله هم فکر کړی چې ولې داسې کیږي؟ شاید ځکه چې په چینایي رستورانونو کې سبزیجات یو ځانګړی خوند لري.
هڅه وکړئ ځینې سبزیجات خام وخورئ. شیف بدل کړئ. هڅه وکړئ خپل سبزیجات د سویا ساس، لږ زیتون غوړ، یا بالسامیک سرکه سره په موسم کې پخ کړئ. هڅه وکړئ د خام سبزیجاتو سلاد کې hummus اضافه کړئ. هڅه وکړئ خپل سبزیجات وده کړئ یا له فارم یا بازار څخه تازه سبزیجات ترلاسه کړئ. تاسو ممکن ومومئ چې ټول سبزیجات واقعیا تاسو ته کرکه نلري.