لوبیا د نورو نباتاتو څخه څه توپیر لري؟ لوبیا د پوډرو څخه جوړه ده چې تخمونه دننه لري، ټول دانه د دې توان لري چې د هوا څخه ترلاسه شوي نایتروجن په پروټین بدل کړي. دوی ځمکه هم د نایتروجن سره ښه تغذیه کوي، او له همدې امله ځینې وختونه د عضوي سرې په توګه کارول کیږي. د حبوباتو ترڅنګ، لوبیا د لومړنیو کرل شویو فصلونو څخه وو او د برونزو دورې پورې اړه لري. دوی د فرعون او ازټیک په قبرونو کې وموندل شول. پخوانیو مصریانو باور درلود چې لوبیا د ژوند سمبول و او حتی د دوی په ویاړ یې معبدونه جوړ کړل. وروسته، یونانیانو او رومیانو د اخترونو په جریان کې د خدایانو عبادت کولو لپاره کارول پیل کړل. څلور تر ټولو غوره رومن کورنۍ د لوبیا په نوم نومول شوي: یو څه وخت وروسته، دا معلومه شوه چې هنديان، په جنوبي او شمالي امریکا کې خپاره شوي، د خوړو لپاره د انګورو ډیری ډولونه وده او مصرفوي. په منځنیو پیړیو کې، لوبیا د اروپا د بزګرانو یو له مهمو خوړو څخه و، او په لږو پخوانیو وختونو کې دوی د سیلانیانو عمده خواړه و. دا، د لارې په توګه، د سپینې لوبیا بحري نوم اصل تشریح کوي (بحري لوبیا، بحري - بحري). لوبیا د لرغونو وختونو څخه تر نن ورځې پورې د ټولو وختونو لښکرو ته خواړه ورکړل. د لوی فشار څخه تر نن ورځې پورې، لوبیا د دوی د لوړ تغذیه ارزښت لپاره جایزه شوي. یو ګیلاس جوش شوي لوبیا. د لوی فشار د کمو کلونو په جریان کې، لوبیا د لوړ پروټین مینځپانګې او ارزانه بیه له امله د "غریب سړي غوښه" په نوم یادیږي. سربیره پردې ، دانه د نیاسین ، تایامین ، ریبوفلاوین ، ویټامین B6 او ډیری نورو مغذي موادو سرچینه ده. دوی په پیچلي کاربوهایډریټ او فایبر کې لوړ دي. دا ټول غذايي مواد د نورمال ودې او په بدن کې د نسج جوړولو لپاره اړین دي. لوړ پوتاشیم لوبیا د سالم اعصابو او عضلاتو فعالیت لپاره اړین دي. په حقیقت کې همدا یو ګیلاس لوبیا د 85 ګرامو غوښې په پرتله ډیر کلسیم او اوسپنه لري، مګر پخوانی کولیسټرول نلري او لږ کالوري لري. لوبیا په خام، ټوټو او جوش شوي مصرف کیږي. د ډیری حیرانتیا لپاره، دوی په اوړو کې مینځل کیدی شي او په دې بڼه، په 2-3 دقیقو کې زړه پورې سوپ جوړ کړئ. مګر دا ټول نه دي! تر ټولو زړور شیدې، توفو، د سویا ساس جوش، او حتی روښانه رنګ لرونکي نوډلونه د ځمکني سویابین څخه جوړوي. شاید هرڅوک د لوبیا غوره ملکیت نه پیژني: د ګاز رامینځته کولو تمایل. په هرصورت، دا زموږ په واک کې دی چې دا ناخوښه اغیزه له منځه یوسو، یا لږترلږه یې کم کړو. د ګازو تر ټولو احتمالي لامل د لوبیا د هضم لپاره د انزایمونو نشتوالی دی. په منظم ډول ستاسو په رژیم کې د لوبیا په معرفي کولو سره ، ستونزه باید ورکه شي ځکه چې بدن د سم انزایمونو تولید لپاره عادت کیږي. یو کوچنی چل هم شتون لري: ځینې محصولات د ګازو جوړښت په یوې درجې یا بل کې کمولو کې مرسته کوي، او پدې کې شامل دي. پرو لارښوونه: بل ځل چې تاسو د زړه پورې مرغۍ یا دال جوس وخورئ، د نارنج جوس هڅه وکړئ. تجربه لرونکي میرمنې د ګاز جوړونکي عمل د مخنیوي لپاره د گاجر د جادویی ملکیت په اړه پوهیږي: کله چې لوبیا پخوي، هلته د گاجر ریښه اضافه کړئ او کله چې پای ته ورسیږي لرې کړئ. دا مهمه ده چې د هغو کسانو لپاره یادونه وکړئ چې لا تر اوسه نه پوهیږي -! لاندې د دال په اړه ځینې په زړه پورې حقایق دي!
2. دال دال مختلف دي او په مختلفو رنګونو کې وړاندې کیږي: تور، سور، ژیړ او نسواري ترټولو عام ډولونه دي.
3. کاناډا اوس مهال د دالونو مخکښ تولیدونکی او صادرونکی دی.
4. د لوبیا یو له څو ډولونو څخه چې لندبل ته اړتیا نلري دال دال دی.
5. سره له دې چې دال غوښه په ټوله نړۍ کې خوړل کیږي، په ځانګړې توګه په منځني ختیځ، یونان، فرانسه او هند کې خورا مشهور دي.
6. پلمن، د واشنګتن ایالت په سویل ختیځ کې یو ښار، د غوښې ملي جشن لمانځي!
7. دال د فایبر یوه غوره سرچینه ده (16 ګرامه په یوه پیاله کې).
8. دال غوړي پرته له دې چې د وینې شکر لوړ کړي انرژي چمتو کوي.