کیوي: بدن ته ګټې او زیانونه

په تغذیه کې د کیوي ظاهري تاریخ

کیوي د یو بوټي لرونکی تاک میوه ده چې د Actinidia sinensis په نوم یادیږي. د نباتاتو له نظره، کیوی بیری ګڼل کیږي، مګر ډیری یې بیا هم د میوو په توګه ورته اشاره کوي.

لیانا د چین څخه راځي، په اصل کې خړوبه او خورا کوچنۍ میوې درلودې. دوی ته "چینايي حلقې" ویل کیږي. د شلمې پیړۍ په پیل کې، یو باغبان نیوزیلینډ ته د کیوي میوه راوړي. هغه نسل پالنه پیل کړه او یوازې په 20 کلونو کې یې هغه خوندور، خوږ او جوس لرونکی کیوی ترلاسه کړ چې موږ یې نن پوهیږو.

د دې میوو نوم د ورته باغبان لخوا د ورته نوم کیوي مرغۍ سره د ورته والي لپاره ورکړل شوی و. هغه د نیوزیلینډ سمبول دی، یو ګردي او فلج بدن لري، یو څه د Actinidia میوو سره ورته دی.

کیوي د انناس څخه وروسته دوهم خورا مشهور استوایی میوه ده. د کیوي اصلي عرضه کوونکي اوس نیوزیلینډ او ایټالیا دي.

د کیوي ګټه

کیوی انزایم ایکټینډین لري. دا پروټین ماتوي، د خوړو هضم اسانه کوي. د ایکټینډین سربیره، کیوي اسیدونه په هضم کې مرسته کوي. دا په ځانګړي توګه په معدې کې د هایدروکلوریک اسید ناکافي تولید سره مهم دی. په چینایي طب کې، کیوي په ځانګړې توګه د هضم ښه کولو لپاره کارول کیږي، او همدارنګه د پښتورګو د تیږو احتمال کموي.

کیوي د ویټامین سي د شتون ریکارډ لرونکی دی ، هغه یوازې د تور کرینټ لپاره لاس له لاسه ورکړی. یوازې 100 ګرامه تازه کیوي د انسان د ورځني اړتیا څلور چنده ویټامین سي لري، دا د معافیت سیسټم پیاوړی کوي، د زکام سره مبارزه کې مرسته کوي.

همچنان ، کله چې کیوي وخورئ ، د وینې کمیدل لیدل کیږي ، پدې معنی چې د ترومبوس خطر به لږ وي. د دې میوو په ترکیب کې موجود پوتاشیم د وینې فشار کموي، د وینې لوړ فشار کنټرولوي.

کیوی نه یوازې د تغذیې لپاره ګټور دی. په پوټکي د کیوي څخه د عضوي اسیدونو اغیز داسې دی چې رنګ یې کم کیږي، او پوټکی پخپله سخت کیږي. د پوستکي داغونه او داغونه کموي.

د کیوی ترکیب او کالوری مینځپانګه

کیوي ته زیان رسوي

"کیوي د ماشومانو او امیندوارو میرمنو په ګډون د ځینو خلکو لپاره خورا قوي الرجین دی. دا غوره ده چې دا میوه کوچني ماشومانو ته مه ورکوئ او په وروستي عمر کې یې په خورا احتیاط سره په رژیم کې شامل کړئ.

همدارنګه، کیوي ډیری اسیدونه لري چې کولی شي د ډرماتیت لامل شي او د غاښونو انامیل زیانمن کړي. تاسو کولی شئ د دوی اغیز کم کړئ که تاسو د کیوي خوړلو وروسته خپله خوله په اوبو سره ومینځئ ، "مشوره ورکوي د معدې معدې پوه اولگا اریشیوا.

په طب کې د کیوي استعمال

د میوو اسیدونو او انټي اکسیډنټ لوی مقدار له امله ، کیوي په کاسمیټولوژي کې د پوستکي او ماسکونو اجزا په توګه پیژندل کیږي. کیوي پوستکي پاکوي او د پوستکي د مړو حجرو په لرې کولو کې مرسته کوي. همدارنګه، دا میوه طبیعي کولیګین لري، کوم چې د پوستکي په ټینګولو او تازه کولو کې مرسته کوي.

کیوي د اکټینیډین لري، هغه ماده چې د پروټینونو جذب ته وده ورکوي. له همدې امله، کیوي یا د هغې استخراج د هضم ښه کولو لپاره سپارښتنه کیږي، په ځانګړې توګه د ډیری غوښې یا لبنیاتو محصولاتو خوړلو وروسته.

دا هم ثابته شوې چې د کیوي میوه کولی شي د اسپرین لپاره د طبیعي بدیل په توګه کار وکړي، کوم چې وینه کموي. کیوي د وینې د ټوټې کیدو خطر کموي ، کوم چې د زړه او وینې رګونو ناروغیو لپاره ګټور دی.

په پخلی کې د کیوی کارول

کیوي، د دې روښانه خوند څخه مننه، په ورته وخت کې د څو میوو یادونه کوي، د خوږو خواړو لپاره خورا ښه دی. جیلی، پیاز، جام، موس له دې څخه جوړ شوي دي.

کیوی په چاکلیټ کې

یو جشن او صحي درملنه. تاسو کولی شئ د کیوي حلقو کې د آیس کریم سټیکونه یا سکیورونه دننه کړئ ترڅو دا د خوړلو لپاره خورا اسانه کړي.

چاکلیټ ټوټې ټوټې کړئ، کریم کې واچوئ او په مایکروویو یا د اوبو حمام کې وخورئ. مه پریږدئ چې جوش شي یا چاکلیټ به غوړ شي.

کیوی پاک کړئ او په ګردو حلقو کې پرې کړئ، هر یو 8 ملی متره. یو لرګی دننه کړئ او د هر کیوي دایره نیمه په خټکي چاکلیټ کې ډوب کړئ.

سمدلاسه د مغز یا ناریل فلیکس، کنفیکشنري پوډر سره وویشئ. اجازه راکړئ چاکلیټ سخت او خدمت وکړئ.

د کیوي مرمر

روښانه مارملډ د ورته ډول خوړل کیدی شي ، یا په کیک او پیس کې اضافه کیدی شي.

پخه شوي کیوي پوستکي، په کیوبونو کې پرې کړئ. د بلینڈر یا کولہو سره پاک کړئ. بوره، لیمو او جیلینګ ایجنټ اضافه کړئ (د لارښوونو مطابق مقدار).

په تودوخه کې په یو ساسپین کې واچوئ ، په دوامداره توګه وخورئ. د 7 دقیقو لپاره جوش کړئ، ډله به په ګرمیدو پیل وکړي. ګرم جام په جراثیمي جارونو کې واچوئ.

د کیوی غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی

پخه شوی کیوی ټینګ مګر نرم دی، پوټکی یې ژیړ او درزونه نلري. که میوه ډیره نرمه وي، لندبل ځایونه ولري، نو کیوي ډیر پخیږي او خرابیدل پیل کړي. له بلې خوا سخته میوه لا پخه شوې نه ده. په دې مرحله کې، دا خوندور او بې خوند دی.

کیوي د اوږدې مودې میوه نه ده. د خونې په حرارت کې، پخه شوي کیوي میوه کولی شي په 5 ورځو کې خراب شي. تاسو کولی شئ په یخچال کې د شیلف ژوند اوږد کړئ. مخکې له دې، میوه مینځل ته اړتیا نلري، بیا به دوی د 2 اونیو لپاره دروغ وي.

تاسو کولی شئ شنه کیوی هم واخلئ - دوی به په یخچال کې د څو میاشتو لپاره خراب نشي. او د کارولو دمخه، تاسو کولی شئ دوی ته اجازه ورکړئ چې پخه کړئ - د مڼو یا کیلې سره د کاغذ کڅوړه کې لپاس کړئ او د څو ورځو لپاره یې په خونه کې پریږدئ. ایتیلین ، کوم چې د نورو میوو لخوا خوشې کیږي ، د پخیدو ګړندی کوي.