د شیدو او لبنیاتو محصولات موږ ته د ماشومتوب څخه پیژندل شوي دي. د ویټامینونو او مایکرو عناصرو څخه بډایه غذایی شیدې د انسان د بدن د ودې او نورمال پرمختګ لپاره اړین دي. دا محصول په ځانګړې توګه د ژوند په لومړیو کلونو کې مهم دی.
د ډیری خلکو لپاره ، د شيدو کارول د دوی د ژوند په اوږدو کې د رژیم اساسی اساس پاتې کیږي: دوی دا څښئ ، دا په ټولو ډولونو کې اضافه کوي ، او غوړ یې کوي. د شیدو ډیری ګټور برخو کې ، لیټکوز مهم رول لوبوي ، یا د شيدو بورهلکه څنګه چې ورته ویل کیږي.
د لیټکوز بډایه خواړه
په 100 G محصول کې نږدې اندازه (g) په ګوته شوې
د لیکتوز عمومي ځانګړتیاوې
لیټکوز یو ډیسکچیریډ دی چې د ګلوکوز او ګالیکټوز مالیکولونو څخه جوړ شوی دی چې د کاربوهایډریټ طبقې پورې اړه لري. د لیټکوز کیمیاوي فورمول په لاندې ډول دی: سي12H22O11، کوم چې په یو شمیر مقدارونو کې د کاربن ، هایډروجن او اکسیجن شتون په ګوته کوي.
د خوږ شرایطو کې ، د شيدو بوره د سوکروز څخه ټیټه ده. دا د تی لرونکو او انسانانو په شیدو کې موندل کیږي. که موږ د سوکروز د خوږۍ درجه 100 take په توګه واخلو ، نو د لیټکوز خوږوالی سلنه 16 XNUMX ده.
لیټکوز بدن ته انرژي چمتو کوي. دا د ګلوکوز بشپړه سرچینه ده - د انرژي عمده عرضه کونکی ، او همدارنګه ګالاکټوز ، کوم چې د عصبي سیسټم عادي فعالیت لپاره اړین دی.
د لیکټوز لپاره ورځنۍ اړتیا
دا شاخص د ګلوکوز لپاره د بدن اړتیا په پام کې نیولو سره محاسبه کیږي. په اوسط ډول ، یو شخص هره ورځ شاوخوا 120 ګرامه ګلوکوز ته اړتیا لري. د لویانو لپاره د لیټکوز مقدار د دې حجم شاوخوا 1/3 دی. په ماشومتوب کې ، پداسې حال کې چې شیدې د ماشوم اصلي خواړه دي ، د رژیم ټولې اصلي برخې ، د لیټکوز په ګډون ، له شیدو څخه مستقیم ترلاسه کیږي.
د لاکتوز اړتیا ډيريږي:
- په ماشومتوب کې ، کله چې شیدې د ماشوم لپاره اصلي خواړه او انرژي سرچینه ده.
- د لوړې فزیکي فعالیت او سپورت سره ، ځکه چې لیټکوز د تغذیه کولو لپاره په انرژیک ډول ارزښتناکه برخه ده.
- فعال رواني فعالیت د دې لامل کیږي چې په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټونو لپاره د بدن اړتیا ته وده ورکړي ، پدې کې لیټکوز شامل دي.
د لاکتوز اړتیا کميږي:
- په عمر ډیری خلکو کې (د انزایم لیټاز فعالیت کم شوی).
- د کولمو ناروغیو سره ، کله چې د لیټکوز هضم ضعیف وي.
په دې حالت کې، دا سپارښتنه کیږي چې د شیدو او لبنیاتو محصولاتو مصرف کم کړي.
د لیکتوز هضم کول
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، په بدن کې د شيدو شوګر بشپړ انضمام لپاره ، د انزایم لیټاز کافی مقدار باید شتون ولري. معمولا ، په کوچني ماشومانو کې ، په کولمو کې د دې انزایم کافي اندازه شتون لري ترڅو د شیدو لوی مقدار هضم کړي. وروسته ، په ډیری خلکو کې ، د لیکټیس اندازه کميږي. دا د شیدو د بورې ترکیب مشکل کوي. د انسان په بدن کې ، لاکتوز په 2 مونوساکریډونو - ګلوکوز او ګالاکټوز ماتوي.
د لایکټیس کموالي نښو کې د کولمو مختلف اختلالات شامل دي ، پشمول د کولمو ، په معدې کې ټوخی ، بد بوی ، او مختلف الرجیز عکس العملونه.
د لیکټوز ګټور ملکیتونه او په بدن یې د هغې اغیزې
د هغه انرژي سربیره چې د شيدو بوره کولی شي بدن ته چمتو کړي ، لیکتوز بله مهمه ګټه لري. دا د کولمو د فعالیت نورمال کولو کې مرسته کوي ، د رنځورونو وده کموي ، د معدې د مایکرو فلورا وده کې مرسته کوي ، د لاکټوباسیلي زیاتوالي له امله.
د انسان شیدو کې موجود لیټکوز په ځانګړي ډول ارزښتناک ګ .ل کیږي. د نایټروجن لرونکی کاربوهایدریټونه ، کوم چې پدې شیدو کې شتون لري ، د لیټوټوباسیلي د کالونیو ګړندۍ وده وده کوي ، کوم چې بدن له هر ډول فنګسونو او پرازیتونو څخه ساتي. سربیره پردې ، لیکتوز د غاښونو رالیدو مخه نیسي.
د لازمي عناصرو سره تعامل
د کلسیم ، اوسپنې او مګنیزیم سره تعامل کوي ، د دوی جذب هڅوي. په هغو خلکو کې چې د کولمو ناروغي لري او د کافي مقدار انزایم لیکټیس نشتوالي کې ، د شیدو شکر کولی شي په بدن کې د اوبو ساتلو لامل شي.
په بدن کې د لیکتوز نشتوالي نښې
ډیری وختونه ، کوچني ماشومان پدې کې رنځ لري. په لویانو کې ، د لیټوز کموالي نښې ندي. د لیټکوز نشتوالي سره ، د عصبي سیسټم سستۍ ، خوب او بې ثباتي لیدل کیږي
په بدن کې د اضافي لاکتوز نښې:
- د بدن د عمومي مسمومیت نښې
- حساسیتونه
- پړسوب؛
- نرم لاسونه یا قبضیت
فکټورونه چې د بدن لیکتوز مینځپانګې اغیزه کوي
د لاکتوز لرونکي محصولاتو منظم مصرف د دې حقیقت لامل کیږي چې ګټور باکتریاوې چې په کولمو کې ژوند کوي هرڅه ترلاسه کوي چې دوی د دوی د شتون او د دوی دندو بشپړولو لپاره ورته اړتیا لري.
هرڅومره چې په بدن کې استعمارونه ژوند کوي هومره یې معافیت لوړ وي. له همدې امله، د معافیت د لوړې کچې ساتلو لپاره، یو شخص باید د لیټکوز مقدار ډک کړي، دا د لبنیاتو محصولاتو څخه ترلاسه کوي.
د ښکلا او روغتیا لپاره لاکټوز
لاکټوبیسلي ، کوم چې د انزایم لیټټاز محافظت له امله رامینځته کیږي ، د بدن معافیت پیاوړی کوي ، یو شخص ډیر انرژی کوي ، کوم چې طبیعي ښکارندویي کوي. د کولمو معمولي فعالیت د پوټکي پاکولو کې مرسته کوي ، د ښځینه تناسلي ساحې درملنه کوي ، عصبي سیسټم قوي کوي. په طبیعي توګه ، دا اثر یوازې د بدن لخوا د شیدو شوګر بشپړ ترکیب سره مشاهده کیږي.
سربیره پردې ، د خواړو خواړه چې لیټکوز لري کولی شي د تصفیه شوي بوره اړتیا کمولو کې مرسته وکړي ، کوم چې د طبیعي غاښونو سپین والي او روښانه مسکا ساتلو لپاره مهم دی.
موږ پدې مثال کې د لیکټوز په اړه خورا مهم ټکي راټول کړي او موږ به یې مننه وکړو که تاسو دا عکس په ټولنیز شبکه یا بلاګ کې شریک کړئ ، د دې پا toې لینک سره: