د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینز ، او معدني توکو) توکي ښیې.
| غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 187 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 901 g |
| پروټینونه | 31.01 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 245 g |
| غوښه | 6.02 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 930 g |
| د اوبو د | 61.79 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3679 g |
| الشوری | 0.94 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.04 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3750 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.19 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 947 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 0.63 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 794 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.11 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 |
| ویټامین B9 ، فولټ | 19 μg | 400 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2105 |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.26 μg | 3 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 133 g |
| ویټامین ای ، الفا-توکوفیرول ، TE | 0.2 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
| ویټامین پی پی | 5.07 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 394 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 267 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 936 g |
| کلسيم ، Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| مګنیزیم ، م | 23 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1739 g |
| سوډیم ، نه | 74 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | 3% | 1757 g |
| سلفر ، S | 310.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 322 g |
| فاسفورس ، P | 175 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 457 g |
| عناصر ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.27 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 793 g |
| منګنیز ، Mn | 0.028 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7143 g |
| کاپر ، کاو | 129 mcg | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 775 g |
| سیلینیم ، سی | 35.3 μg | 55 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 156 g |
| زنک ، زن | 8.66 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 139 g |
| اړین امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.842 g | ~ | |||
| د لږېدونکي | 1.673 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.982 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.496 g | ~ | |||
| د ليوسين | 2.412 g | ~ | |||
| ليسين | 2.739 g | ~ | |||
| methionine په | 0.796 g | ~ | |||
| threonine | 1.327 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.362 g | ~ | |||
| فېنيل | 1.262 g | ~ | |||
| امینو تیزاب | |||||
| آلانين | 1.865 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.73 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.515 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 4.5 g | ~ | |||
| پرولين | 1.301 g | ~ | |||
| Serine | 1.153 g | ~ | |||
| تيروسين | 1.042 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.37 g | ~ | |||
| ستروالونه | |||||
| کولیسسترول | 104 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د ناساډیني فیټي اسیدونه | 2.15 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| 10: 0 مکرم | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.19 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.16 g | ~ | |||
| 18: 0 سټاریک | 0.74 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.64 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 2.44 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.39 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.32 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.04 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.04 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.36 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 187 kcal دی.
- 3 اوز = 85 g (159 کالوری)
- ټوټه ، پخلی شوی ، نه منع کول (د رد سره د 1 پونډ خام غوښه) = 128 g (239.4 kcal)
لامب ، فورشینک ، یوازې د جلا کیدلو وړ ، زړور په داسې ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 12.6٪ ، ویټامین B12 - 75,3،25,4٪ ، ویټامین پی پی - 21.9،12,6٪ ، فاسفورس - د 12.9٪ لخوا ، اوسپنه - 64,2،72,2، ، مسو - د XNUMX، لخوا ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د ځینې هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین کې شامل دی ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، او د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونه او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 په ویټامینونو کې سره تړاو لري چې په hematopoiesis کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود او انیمیا ، لیوکوپینیا ، او تریومبوسایټونیا د پراختیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو ، نیوکلیوټایډونو ، او نیوکلیک اسیدونو برخه چې د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د پروټین بیلابیل افعالاتو سره شامل دي ، په شمول انزایمونه. د الکترونو ترانسپورت کې دخیل ، اکسیجن د ریډوکس عکس العمل او د پیرو آکسیدریشن فعالولو کورس چمتو کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د سکلیټ عضلاتو مایوګلوبینوریا اتیني ، ستړیا ، د زړه ناروغي ، د اترافیک ګیټریت.
- د مسو د انزایمونو برخه ده چې د ریډوکس فعالیت سره د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دی او د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي — پروسې د آکسیجن سره نسجونو iinvolveproviding کوي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال ، د ارتباطي انساجو د ډیسپلسیا وده د ناسم عوارضو له امله څرګندیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم یو لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د ګte شمیر ګډوضاتو ، نخاعي او افراطیتونو سره د آستیوآرتریت) ، کیسن (د اډیمیک کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو برخه ده چې د کاربوهایډریټ ترکیب او ماتولو کې دخیل دي ، پروټینونه ، غوړ ، نیوکلیک اسیدونه ، او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کول. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا او د نازېږېدلي ماشوم د بدبختۍ لامل کیږي. په وروستي کلونو کې څیړنې په ډاګه کړې چې د زنک لوړه خوراک کولی شي د مسو جذب ګډوډ کړي او پدې توګه د وینی د ودې لپاره مرسته وکړي.
لیبلونه: کالوري 187 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، څومره ګټور دي د لامبو شینک ، یوازې غوښه ، پخه شوې ، کالوري ، مغذي مواد ، د پیشو ګټور ملکیتونه ، فارشینک ، یوازې جلا کیدونکی غوړ ، زړور