د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینز ، او معدني توکو) توکي ښیې.
| غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 120 kcal | 1684 kcal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1403 g |
| پروټینونه | 21.08 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 361 g |
| غوښه | 3.29 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1702 g |
| د اوبو د | 74.86 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3036 g |
| الشوری | 1.05 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.1 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.2 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 900 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 0.71 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 704 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.17 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1176 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 22 mcg | 400 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1818 |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.45 μg | 3 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 122 g |
| ویټامین ای ، الفا-توکوفیرول ، TE | 0.24 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6250 g |
| ویټامین پی پی | 5.31 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 377 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 237 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1055 g |
| کلسيم ، Ca | 9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11111 g |
| مګنیزیم ، م | 25 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1600 g |
| سوډیم ، نه | 79 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1646 g |
| سلفر ، S | 210.8 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 474 g |
| فاسفورس ، P | 187 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 428 g |
| عناصر ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.79 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1006 g |
| منګنیز ، Mn | 0.024 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 1% | 8333 g |
| کاپر ، کاو | 109 mcg | 1000 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 917 g |
| سیلینیم ، سی | 24 μg | 55 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 229 g |
| زنک ، زن | 5.95 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 202 g |
| اړین امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.252 g | ~ | |||
| د لږېدونکي | 1.137 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.668 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.017 g | ~ | |||
| د ليوسين | 1.64 g | ~ | |||
| ليسين | 1.861 g | ~ | |||
| methionine په | 0.541 g | ~ | |||
| threonine | 0.902 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.246 g | ~ | |||
| فېنيل | 0.858 g | ~ | |||
| امینو تیزاب | |||||
| آلانين | د 1.268 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.855 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.029 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.059 g | ~ | |||
| پرولين | 0.884 g | ~ | |||
| Serine | 0.784 g | ~ | |||
| تيروسين | 0.708 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.252 g | ~ | |||
| ستروالونه | |||||
| کولیسسترول | 69 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د ناساډیني فیټي اسیدونه | 1.18 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| 10: 0 مکرم | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.09 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.64 g | ~ | |||
| 18: 0 سټاریک | 0.39 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 1.32 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 1.2 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.3 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.03 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.04 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.26 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 120 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (34 kcal)
- lb = 453.6 g (544.3 کالوری)
لیمب، فارشینک، یوازې د جلا کولو وړ لیون په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین B2 11.1٪، ویټامین B5 - 14,2٪، ویټامین B12 - 81,7٪، ویټامین PP - 26,6٪، فاسفورس - 23.4٪، سیلینیم او 43.6٪، زنک. له 49.6٪ څخه کم شوی
- ويټامين B2 د اکسیډریشن کمولو عکس العملونو کې برخه اخلي او د لید تحلیل کونکي او تیاره تطابق لخوا د رنګونو استقبال ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف د پوټکي حالت سرغړونې ، مغز لرونکی غشا ، د ر lightا څخه سرغړونه ، او د شپې لید.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د ځینې هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین کې شامل دی ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، او د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونه او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 په ویټامینونو کې سره تړاو لري چې په hematopoiesis کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود او انیمیا ، لیوکوپینیا ، او تریومبوسایټونیا د پراختیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو ، نیوکلیوټایډونو ، او نیوکلیک اسیدونو برخه چې د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم یو لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د ګte شمیر ګډوضاتو ، نخاعي او افراطیتونو سره د آستیوآرتریت) ، کیسن (د اډیمیک کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو برخه ده چې د کاربوهایډریټ ترکیب او ماتولو کې دخیل دي ، پروټینونه ، غوړ ، نیوکلیک اسیدونه ، او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کول. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا او د نازېږېدلي ماشوم د بدبختۍ لامل کیږي. په وروستي کلونو کې څیړنې په ډاګه کړې چې د زنک لوړه خوراک کولی شي د مسو جذب ګډوډ کړي او پدې توګه د وینی د ودې لپاره مرسته وکړي.
توري: کالوری 120 کالوری، کیمیاوی جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، د وری د شینک څومره ګټور دی، یوازې غوښه، کالوری، غذایی توکی، د وری ګټور ملکیتونه، فارشینک، یوازې د جلا کولو وړ دانه