د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خوړو په 100 ګرامه برخه کې د مغذي توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینز ، او معدني توکو) توکي ښیې.
| غذايي مواد | شمیره | نورم ** | په 100 g کې د نورمال٪ | د عادي 100 kcal٪ | د نورم 100. |
| کلوري | 134 kcal | 1684 kcal | 8% | 6% | 1257 g |
| پروټینونه | 20.21 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 376 g |
| غوښه | 5.28 g | 56 g | ۸۵٪ | 7% | 1061 g |
| د اوبو د | 73.74 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3082 g |
| الشوری | 1.06 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.13 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1154 g |
| ویټامین B2 ، ریبوفلاوین | 0.24 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 750 g |
| ویټامین B5 ، پینټوټینیک | 0.71 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 704 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 6% | 1250 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 23 mcg | 400 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1739 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.73 μg | 3 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 110 g |
| ویټامین ای ، الفا-توکوفیرول ، TE | 0.22 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6818 g |
| ویټامین پی پی | 5.95 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 336 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 284 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 880 g |
| کلسيم ، Ca | 9 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 11111 g |
| مګنیزیم ، م | 26 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1538 g |
| سوډیم ، نه | 65 mg | 1300 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 |
| سلفر ، S | 202.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 495 g |
| فاسفورس ، P | 189 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 423 g |
| عناصر ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.77 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1017 g |
| منګنیز ، Mn | 0.024 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 8333 g |
| کاپر ، کاو | 121 μg | 1000 mcg | ۸۵٪ | 9% | 826 g |
| سیلینیم ، سی | 22.8 mcg | 55 mcg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 241 g |
| زنک ، زن | 4.15 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 289 g |
| اړین امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.201 g | ~ | |||
| د لږېدونکي | 1.091 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.64 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.975 g | ~ | |||
| د ليوسين | 1.572 g | ~ | |||
| ليسين | 1.785 g | ~ | |||
| methionine په | 0.519 g | ~ | |||
| threonine | 0.865 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.236 g | ~ | |||
| فېنيل | 0.823 g | ~ | |||
| امینو تیزاب | |||||
| آلانين | 1.216 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.779 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.987 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.933 g | ~ | |||
| پرولين | 0.848 g | ~ | |||
| Serine | 0.752 g | ~ | |||
| تيروسين | 0.679 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.241 g | ~ | |||
| ستروالونه | |||||
| کولیسسترول | 65 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د ناساډیني فیټي اسیدونه | 1.89 g | اعظمي 18.7 جی | |||
| 10: 0 مکرم | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.14 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 سټاریک | 0.63 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 2.13 g | دقیقه 16.8 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.16 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلیک (اومیګا 9) | 1.92 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.48 g | له 11.2 څخه تر 20.6 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.36 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.07 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.05 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.07 g | له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.41 g | له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 134 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (38 kcal)
- lb = 453.6 g (607.8 kcal)
وری، پښه او اوږه، یوازې تکیه، ټوټه شوې په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه لکه: ویټامین B2 او 13.3٪، ویټامین B5 - 14,2٪، ویټامین B12 - 91٪، ویټامین PP - 29,8٪، پوتاشیم - 11.4٪، فاسفورس - تر 23.6٪ مسو او 12.1٪ ٪، سیلینیم - 41,5٪، Zn - 34.6٪
- ويټامين B2 د اکسیډریشن کمولو عکس العملونو کې برخه اخلي او د لید تحلیل کونکي او تیاره تطابق لخوا د رنګونو استقبال ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف د پوټکي حالت سرغړونې ، مغز لرونکی غشا ، د ر lightا څخه سرغړونه ، او د شپې لید.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د ځینې هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین کې شامل دی ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، او د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونه او د mucous membranes لامل شي.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 په ویټامینونو کې سره تړاو لري چې په hematopoiesis کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود او انیمیا ، لیوکوپینیا ، او تریومبوسایټونیا د پراختیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم هغه د رګونو په داخل کې لوی آیون دی چې د اوبو ، اسید ، او الیکټروالی توازن په تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو او د وینې فشار په تنظیم کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د فاسفولیپیډونو ، نیوکلیوټایډونو ، او نیوکلیک اسیدونو برخه چې د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د انډیزونو برخه ده چې د ریډوکس فعالیت سره د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دی او د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي — په پروسو کې د اکسیجن سره نسج چمتو کول شامل دي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال ، د ارتباطي انساجو د ډیسپلسیا وده د ناسم عوارضو له امله څرګندیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم یو لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د ګte شمیر ګډوضاتو ، نخاعي او افراطیتونو سره د آستیوآرتریت) ، کیسن (د اډیمیک کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو برخه ده چې د کاربوهایډریټ ترکیب او ماتولو کې دخیل دي ، پروټینونه ، غوړ ، نیوکلیک اسیدونه ، او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کول. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا او د نازېږېدلي ماشوم د بدبختۍ لامل کیږي. په وروستي کلونو کې څیړنې په ډاګه کړې چې د زنک لوړه خوراک کولی شي د مسو جذب ګډوډ کړي او پدې توګه د وینی د ودې لپاره مرسته وکړي.
توري: کالوري 134 kcal، کیمیاوي جوړښت، د تغذیې ارزښت، ویټامینونه، د ګټورو وری په پرتله منرالونه، پوستکي او اوږه، یوازې لیون، کټ شوي، کالوري، غذايي مواد، د میمنې ګټور ملکیتونه، هپ او اوږه، یوازې پتلی، ټوټه شوې