د 1904 لپاره "د سبزیجاتو په اړه یو څه" مجله د ارتودوکس کلیوالي سبزیجاتو پادری لیک لري. هغه د مجلې مدیرانو ته د هغه څه په اړه وايي چې واقعیا یې د سبزیجاتو کیدو ته وهڅول. د کاهن ځواب په بشپړ ډول د ژورنال لخوا ورکړل شوی.
"زما د ژوند تر 27 کلنۍ پورې، ما هغه ډول ژوند کاوه چې زما په څیر ډیری خلک په نړۍ کې ژوند کوي او ژوند کوي. ما خوړل، څښل، ویده، د نورو په وړاندې د خپل شخصیت او د کورنۍ د ګټو څخه په کلکه دفاع کوم، حتی زما په څیر د نورو خلکو ګټو ته زیان رسوي. وخت په وخت ما د کتابونو په لوستلو ځان خوښ کړ، مګر ما غوره کړه چې ماښام د کارتونو په لوبولو تېر کړم (اوس زما لپاره یو احمقانه تفریح، مګر بیا دا په زړه پورې ښکاري).
څه دپاسه پنځه کاله دمخه ما د نورو شیانو په مینځ کې د شمیر لیو نیکولایویچ تولستوی لومړی ګام لوستل. البته، د دې مقالې دمخه ما باید ښه کتابونه ولوستل، مګر یو څه یې زما پام نه و اړولی. د "لومړی ګام" له لوستلو وروسته، زه د لیکوال لخوا په دې کې د ترسره شوي مفکورې لخوا دومره په کلکه ونیول شوم چې ما سمدلاسه د غوښې خوړل بند کړل، که څه هم تر هغه وخته پورې سبزیجات ماته یو خالي او غیر صحي تفریح ښکاري. زه باوري وم چې زه له غوښې پرته نشم کولی، ځکه چې هغه خلک چې دا خوري په دې قانع دي، یا د الکولي او تمباکو څکوونکي په دې قانع دي چې هغه د وډکا او تمباکو پرته نشي کولی (بیا ما سګرټ پریښودل).
په هرصورت، موږ باید منصفانه او موافقه وکړو چې هغه عادتونه چې په مصنوعي ډول په موږ کې د ماشومتوب څخه رامینځته شوي په موږ باندې لوی ځواک لري (له همدې امله دوی وايي چې دا عادت دویم طبیعت دی)، په ځانګړې توګه کله چې یو څوک خپل ځان ته د یو څه معقول حساب نه ورکوي، یا تر هغه چې هغه خپل ځان د دوی څخه د خلاصون لپاره کافي قوي حوصلې معرفي کوي ، کوم چې زما سره 5 کاله دمخه پیښ شوی و. د کاونټ لیو نیکولایویچ تولستوی "لومړی ګام" زما لپاره دومره کافي انګیزه وه چې ما نه یوازې د غوښې خوړلو له عادت څخه خلاص کړ چې زما په ماشومتوب کې په غلط ډول رامینځته شوی و ، بلکه ما د ژوند د نورو مسلو په اړه په شعوري ډول چلند وکړ چې دمخه زما څخه تیر شوي و. پاملرنه او که زه لږ تر لږه د خپل 27 کلن عمر په پرتله لږ تر لږه په روحاني توګه وده کړې، نو زه د لومړي ګام لیکوال ته قرض ورکوم، چې زه د لیکوال څخه ډیره مننه کوم.
تر هغه وخته چې زه سبزی خور وم، هغه ورځې چې زما په کور کې د ډوډۍ ډوډۍ تیاره شوې وه زما لپاره د خپګان ورځې وې: په عمومي توګه د غوښې خوړلو سره عادت شوی و، دا زما لپاره یو لوی خپګان و چې حتی انکار یې وکړ. د روژې په ورځو کې. په ځینو ورځو کې د غوښې د نه خوړلو له دود څخه په غوسه شوم، ما د لوږې په پرتله د ډوډۍ خوړلو ته ترجیح ورکړه، نو د شپې ډوډۍ ته نه راغلم. د دې حالت پایله دا شوه چې زه وږی وم، په اسانۍ سره په خپګان اخته کېدم او حتی د نږدې خلکو سره به یې جنجالونه کول.
مګر بیا ما لومړی ګام ولوست. په حیرانتیا سره، ما تصور وکړ چې په مسلخونو کې کوم څارویان تابع دي، او په کوم شرایطو کې موږ د غوښې خواړه ترلاسه کوو. البته، مخکې له دې چې زه پوهیدم چې د غوښې لپاره باید یو څاروی حلال شي، دا ما ته دومره طبیعي ښکاري چې ما یې فکر هم نه کاوه. که ما د 27 کلونو لپاره غوښه وخوړله، دا د دې لپاره نه وه چې ما دا ډول خواړه په شعوري توګه غوره کړي، بلکې دا ځکه چې هرچا دا کار کاوه، کوم چې ما ته د ماشومتوب څخه راښودل شوی و، او ما د دې په اړه فکر نه کاوه تر څو چې ما لومړی ګام ولوست.
مګر ما بیا هم غوښتل چې پخپله مسلخ ته واوسم، او ما هغه ته زموږ د ولایتي مسلخ څخه لیدنه وکړه او په خپلو سترګو مې ولیدل چې دوی د ټولو هغو خلکو لپاره چې غوښه خوري، د څارویو سره څه کوي، ترڅو موږ ته د زړه پورې ډوډۍ چمتو کړي. د دې لپاره چې موږ د لینټین په میز کې په غوسه نه شو، لکه څنګه چې موږ تر هغه وخته پورې، ما ولیدل او ویرېدم. زه په ویره کې وم چې زه نشم کولی دا ټول فکر او وګورم، که څه هم دا خورا ممکنه او نږدې ده. مګر دا ډول، په ښکاره ډول، د عادت ځواک دی: یو سړی د ماشومتوب څخه عادت شوی، او هغه د دې په اړه فکر نه کوي تر هغه چې کافي فشار رامنځته شي. او که زه کولی شم څوک د لومړي ګام لوستلو ته وهڅوم، زه به په شعور کې د داخلي اطمینان احساس وکړم چې ما لږ تر لږه لږه ګټه راوړې ده. او لوی شیان زموږ پورې اړه نلري ...
ما باید د ډیرو هوښیارو لوستونکو او زموږ د وياړ مینه والو سره ولیدل - د لیو نیکولایویچ تولستوی شمیره، چې په هرصورت، د "لومړي ګام" د شتون په اړه نه پوهیدل. له بله پلوه، د خپلواکۍ د ورځني ژوند د اخلاقو په برخه کې هم د خوړو د اخلاقو په نوم یو څپرکی شتون لري، چې د خپل هنري وړاندې کولو او د احساس اخلاص له مخې خورا په زړه پورې دی. د "لومړی ګام" له لوستلو وروسته او د مسلخ د لیدو وروسته، ما نه یوازې د غوښې خوړل بند کړل، بلکې شاوخوا دوه کاله زه په یو ډول لوړ حالت کې وم. د دې کلمو لپاره، میکس نورډو - د غیر معمولي، تخریب شوي مضامینو د نیولو لپاره یو لوی ښکار - به ما د وروستیو کې طبقه بندي کړي.
د لومړي ګام د لیکوال لخوا وړاندې شوی نظر یو څه په ما باندې وزن درلود، د حیواناتو لپاره د خواخوږۍ احساس چې د ذبح کولو لپاره ویجاړ شوی و د درد پای ته ورسید. په داسې حالت کې، ما، د متل په وینا "هغه څوک چې درد کوي، هغه د هغې په اړه خبرې کوي،" د ډیری سره د غوښې نه خوړلو په اړه خبرې وکړې. زه د خپل ورځني ژوند څخه نه یوازې د غوښې خواړو څخه د وتلو په اړه جدي اندیښمن وم ، بلکه د هغه ټولو توکو د ترلاسه کولو لپاره چې حیوانات وژل کیږي (لکه د مثال په توګه ، خولۍ ، بوټان او نور).
زما په یاد دي چې زما د سر ویښتان پای ته رسیدلي کله چې د اورګاډي یوه ساتونکي ماته وویل چې هغه څنګه احساس کوي کله چې هغه یو څاروی پرې کوي. یو ځل د اورګاډي په سټیشن کې زما سره دا پیښ شو چې د اورګاډي لپاره اوږد انتظار وکړم. د ژمي وخت و، ماښام و، سټیشن له مصروفیته لرې و، د سټیشن مامورین له ورځني ګډوډۍ څخه خلاص وو او د اورګاډي له ساتونکو سره مو بې ځایه خبرې اترې وکړې. موږ د څه په اړه خبرې وکړې، په نهایت کې د سبزیجاتو ته ورسیدو. ما په پام کې درلوده چې د ریل پټلۍ ساتونکو ته د سبزیجاتو تبلیغ نه کړم، مګر زه لیواله وم چې پوه شم چې عام خلک د غوښې خوړلو ته څنګه ګوري.
"دا هغه څه دي چې زه به تاسو ته ووایم، ښاغلو،" یو څارونکي پیل وکړ. - کله چې زه لا هم هلک وم، ما د یو ماسټر سره خدمت کاوه - یو نقاش، چې په کور کې وده شوې غوا وه چې د اوږدې مودې لپاره یې د کورنۍ تغذیه کوله او بالاخره د هغه سره زوړ شو. بیا دوی پریکړه وکړه چې هغه ووژني. په ذبحه کې به يې داسې پرې کول: لومړی به يې په تندي په ګونځو وهلو او بيا به يې پرې کول. نو دوی خپله غوا هغه ته راوړه، هغه خپله غوښه پورته کړه چې هغې ته یې ووهې، او هغې د هغه سترګو ته په دقت سره وکتل، خپل مالک یې وپیژنده، په ګونډو شو، او اوښکې یې روانې شوې ... نو تاسو څه فکر کوئ؟ موږ ټول هم وډار شولو، د غله لاسونه پرې شول او غوا يې حلاله نه کړه، بلکې تر مرګه يې ورته خواړه ورکړل، حتی خپله دنده يې پرېښوده.
بل د لومړي وینا په دوام وايي:
"او زه! زه په کومه غوسه یو خنزیر حلالوم او پرې رحم نه کوم، ځکه چې مقاومت کوي او چیغې وهي، خو د افسوس ځای دی چې کله خوسکي یا پسه حلوي، بیا هم ولاړ وي، د ماشوم په څېر تاته ګوري، تر هغه وخته پورې په تا باور کوي، تر څو یې حلال کړي. .
او دا د هغو خلکو لخوا ویل کیږي چې حتی د غوښې خوړلو لپاره او په مقابل کې د بشپړ ادب له شتون څخه خبر ندي. او دا ټول کتابي دلیلونه د غوښې خوړلو په حق کې څومره بې ارزښته دي چې ادعا کیږي د غاښونو شکل، د معدې جوړښت او داسې نور پر بنسټ د دې بزګر په پرتله، بې کتابه حقیقت دی. او کله چې زما زړه درد کوي زما د معدې تنظیم ته څه پاملرنه کوي! ریل ګاډی را نږدې شو، او زه له خپلې موقتې ټولنې څخه جلا شوم، مګر د ځوان خوسکي او پسه عکس، چې "د ماشوم په څیر، تاسو ته ګوري، په تاسو باور لري"، ما د اوږدې مودې لپاره ځورول ...
په تیوري کې دا اسانه ده چې د غوښې خوړل طبیعي دي، دا اسانه ده چې ووایو چې د څارویو لپاره رحم کول یو احمقانه تعصب دی. مګر سپیکر واخلئ او په عمل کې یې ثابت کړئ: خوسکي پرې کړئ، کوم چې "تاسو ته د ماشوم په څیر ګوري، په تاسو باور لري"، او که ستاسو لاس نه لړزیږي، نو تاسو سم یاست، او که دا لړزیږي، نو د خپل ساینس سره پټ کړئ. د غوښې خوړلو په حق کې کتابي دلیلونه. البته که د غوښې خوړل طبیعي وي، نو د څارویو ذبح کول هم طبیعي خبره ده، ځکه له دې پرته موږ غوښه نه شو خوړلای. که د حیواناتو وژل طبیعي وي، نو بیا د هغوی د وژلو زړه له کوم ځای څخه راځي - دا بې بلنه، "غیر طبیعي" میلمه؟
زما لوړ حالت دوه کاله دوام وکړ. اوس دا تېر شوی، یا لږترلږه دا د پام وړ کمزوری شوی دی: زما د سر ویښتان نور نه راپورته کیږي کله چې ما د اورګاډي د څارونکي کیسه را په یاد شوه. مګر زما لپاره د سبزیجاتو معنی د لوړ حالت څخه په خلاصیدو سره کمه نه شوه، بلکې نوره بشپړه او معقوله شوه. ما د خپلې تجربې څخه لیدلي چې په پای کې د عیسوي اخلاقو لامل کیږي: دا دواړه روحاني او جسمي ګټو ته لار هواروي.
له دوه کالو څخه زیاتې روژې نیولو وروسته په دریم کال کې ما د غوښې سره فزیکي کرکه احساس کړه، او دا به ناشونې وي چې ما ته بیرته راستانه شي. برسېره پردې، زه په دې باور وم چې غوښه زما د روغتیا لپاره خرابه ده. که ما ته دا خبره د خوړلو په وخت کې شوې وای، نو ما به پرې باور نه کاوه. د غوښې خوړل یې پریښودل، زما د روغتیا د ښه کولو په موخه نه، بلکې د دې لپاره چې ما د خالص اخلاقو غږ واورېد، ما په ورته وخت کې زما روغتیا ښه کړه، په بشپړ ډول په ناڅاپي ډول د ځان لپاره. کله چې غوښه وخورم، زه ډیری وختونه د میګرین سره مخ شوم؛ په دې معنی چې په منطقي توګه مبارزه وکړم، ما یو ډول ژورنال ساتلی و چې ما د هغې د ظهور ورځې او د درد ځواک په شمیر کې لیکلی و، د پنځه ټکي سیسټم له مخې. اوس زه د میګرین څخه رنځ نه لرم. د غوښې خوړلو پر مهال مې ستړیا پیدا شوه، له ډوډۍ وروسته مې د ویښېدو اړتیا احساس کړه. اوس له ډوډۍ مخکې او وروسته هماغسې یم، له ډوډۍ نه د درد احساس نه کوم، د ویښېدو عادت مې هم پرېښود.
د سبزیجاتو څخه دمخه ، ما د ستوني سخت درد درلود ، ډاکټرانو یو لاعلاج سرې تشخیص کړې. د تغذیې په بدلون سره، زما ستونی په تدریج سره روغ شو او اوس په بشپړه توګه روغ شوی دی. په یوه کلمه کې، زما په روغتیا کې یو بدلون راغلی، چې زه یې لومړی ځان احساسوم، او هغه نور هم ګورم چې ما د غوښې غذا پریښودو دمخه او وروسته پیژني. زه دوه د سبزیجاتو دمخه ماشومان او دوه سبزیجات لرم، او وروستنی د پخوانیو په پرتله خورا ښه دي. دا ټول بدلون د څه لاملونو له امله را منځ ته شو، اجازه راکړئ هغه خلک چې په دې مسله کې ډیر وړتیا لري قضاوت وکړي، مګر دا چې ما ډاکټران نه دي کارولي، زه حق لرم چې دې پایلې ته ورسوم چې زه دا ټول بدلون یوازې د سبزیجاتو سره تړلی یم، او زه دا خپله ګڼم. د لیو نیکولایویچ تولستوی څخه د هغه د لومړي ګام لپاره خپله ژوره مننه څرګندوم.
سرچینه: www.vita.org