سرې د سرې له تخمونو څخه جوړیږي. خواړو پوهان دې ته د خواړو لپاره د ټیټ کالوري ضمیمه بولي ، ځکه چې یو چمچ یوازې 18 کالوري لري ، کوم چې د میونیز په پرتله څو ځله کم دی.
د سرې په تولید کې، مصالحې لکه د خلیج پاڼی، د شراب سرکه، مرچ او آلسپیس کارول کیږي ترڅو د دې ځانګړتیا خوند لوړ کړي. په هرصورت، اروماتیک او غذايي ارزښتونه د دې په زړه پورې ملکیتونو یوازې یوه برخه ده. ولې باید له ځانه انکار ونه کړو؟
د صحي فعالیت لپاره ویټامینونه
زموږ څخه لږ شمیر ستړیا یا فشار ته حساسیت نه ګوري ، کوم چې ممکن د B ویټامینونو کمښت په ګوته کړي. دوی د معافیت سیسټم او عصبي سیسټم اغیزمن فعالیت لپاره اړین دي. ویټامین B2 د سترګو لینز ته اکسیجن چمتو کوي، کوم چې د لید په کیفیت مستقیم اغیزه لري، د التهاب او د شکر ناروغۍ پراختیا مخه نیسي، پداسې حال کې چې ویټامین B1 زموږ د مزاج او تمرکز ملاتړ کوي، د خارښ یا خوب څخه مخنیوی کوي. د ویټامین B3 څخه مننه ، د کولیسټرول نورمال کول ممکن دي. ویټامین B6 د عضلاتو انقباض، د زړه فعالیت او د فشار اصلاح کولو لپاره مسؤل دی. ویټامین ای یو ارزښتناک انټي اکسیډنټ دی چې د بدن د وخت دمخه عمر ، د زړه ناروغۍ یا ایتروسکلروسیس مخه نیسي. ټول لیست شوي ویټامینونه به د سرې سره ضمیمه شي.
د منرالونو سرچینه
سرسونه د معدني موادو مخلوط لري چې د میټابولیزم او معافیت لپاره ګټور دي. سرسونه اوسپنه، سیلینیم، مس، کلسیم، مګنیزیم او زنک لري.
د هاضمي سیسټم لپاره ښه
د ویټامین ای په څیر، تریخ سیناپین د آزاد رادیکال سره مبارزه اغیزه لري. دا یو ثانوي میټابولیټ دی چې د هاضمي ستونزو یا روماتي ناروغیو شدت کموي. دا د صفرا د سراو ملاتړ کوي، له دې امله مننه چې نه یوازې ځیګر ډیر اغیزمن کار کوي، بلکې معدې او پانقراص هم. په سرس کې موجود سلفر په هغو کسانو کې چې د زیان رسوونکو موادو سره د تماس یا درملو اخیستو سره مخ شوي وي د بدن پاکولو توان ورکوي.
څنګه سرسري غوره کړئ؟
سرس د جامو لپاره مناسب دی. د پرانیستلو وروسته، دا د مصرف لپاره ښه دی تر هغه چې اوبه په سطحه راټول شي. موږ کولی شو د ډیری ډولونو څخه غوره کړو ، کوم چې د خوند سربیره ، د دوی په تولید کې کارول شوي مایع کې توپیر لري (ډیجون سرس د سرې پرځای شراب کاروي).
روسي سرسۍ د سرسۍ یو مساله لرونکی ډول دی. کاونټر وزن د میز سرس دی، کوم چې د وینیګریټ ساس، سلاد او غوښې سره ښه ځي. ډیجون سرس د فرانسوي خواړو کلاسیک ګ . د کریمسکا سرسۍ د خوږو یادښت لخوا مشخص کیږي، دا د وړو ځمکو دانو څخه جوړ شوی. له بلې خوا، خوږه ډیره نازکه ده.