د چنار د شاتو فنګس چې د agrocybe په نوم هم پیژندل کیږي، یو له خورا مشهور کرل شوي مرخیړیو څخه دی. حتی پخوانیو رومیانو د دې میوه لرونکي بدنونو د دوی د لوړې خوندورتیا لپاره خورا ستاینه وکړه ، دوی یې د عالي ټرفلونو ، او همدارنګه د پورسیني مشرومونو سره برابر کړل. تر اوسه پورې، د چنار شاتو اګریکونه په عمده توګه په جنوبي ایټالیا او فرانسه کې کرل کیږي. دلته دوی یو له خورا خوندور مرخیړیو څخه شمیرل کیږي او په غوره رستورانتونو کې خدمت کیږي.
د چنار مشروم: بڼه او غوښتنلیک
[»»]
لاتین نوم: agrocybe aegerite.
کورنۍ: عادي.
مترجم: foliota poplar, agrocibe poplar, pioppino.
لري: د ځوانو نمونو شکل د یوې ساحې بڼه لري، کوم چې د عمر په اوږدو کې چپه کیږي او فلیټ کیږي. د خولۍ سطح مخمل، تیاره نسواري ده، د پخیدو سره روښانه کیږي، او د درزونو شبکه ښکاري. مهم: د agrocibe بڼه ممکن د یوې ځانګړې سیمې اقلیم شرایطو پورې اړه ولري.
پښه: سلنډر، تر 15 سانتي مترو پورې لوړوالی، تر 3 سانتي مترو پورې ضخامت. ورېښمو، د ځانګړي حلقوي سکرټ په اوږدو کې د موټ فلف پوښل.
ریکارډونه: پراخه او پتلی، په تنګه وده، رڼا، د عمر سره نسواري کیږي.
نبض: سپین یا یو څه نسواري، غوښه لرونکی، د شراب بوی او د اوړو خوند لري.
ورته والی او توپیرونه: د نورو مرمیو سره هیڅ بهرنی ورته والی نشته.
د چنار مشروم عکس ته پام وکړئ، تاسو ته اجازه درکوي د دوی بڼه په تفصیل سره معاینه کړئ:
د خوړو وړتيا: د خوړو وړ او ډیر خوندور مشروم.
تطبیق: Agrotsibe یو غیر معمولي کرکري جوړښت لري او په اروپایی رستورانونو کې خورا مشهور دی. په فرانسه کې، د چنار شاتو اګریک یو له غوره مرخیړیو څخه بلل کیږي، دا د مدیترانې په خواړو کې د پام وړ ځای ورکوي. دا خړوب شوی، مالګه شوی، منجمد شوی، وچ شوی او خوندور خواړه چمتو شوی. د میوه لرونکي بدن ترکیب کې میتیونین شامل دي - یو مهم امینو اسید چې د هاضمي سیسټم نورمال کولو کې دخیل دی. دا په پراخه کچه په درملو کې د لوړ فشار او میګرین درملنې لپاره کارول کیږي ، او همدارنګه د آنکولوژي پروړاندې مبارزه کې.
خپروي: په عمده توګه د ونې په تنې کې موندل کیږي: چنار، ولو، برچ. ځینې وختونه دا د میوو ونې او لوی بیری اغیزه کولی شي. د کور او صنعتي کښت لپاره خورا مشهور. میوه په ګروپونو کې له 4 څخه تر 7 کلونو پورې، لرګي په بشپړه توګه ویجاړوي. د چنار د شاتو اګریک حاصلات په اوسط ډول د لرګیو ډله 25٪ ده چې په هغې کې وده کوي.