کړی
په سست ککر کې د پورسیني مرخیړیو پخول یوازې په لومړي نظر کې ساده دي. په حقیقت کې، مرخیړی خورا خوندور دي او د خوړو خوند ممکن تمې پوره نه کړي. له همدې امله، موږ په ورو ککر کې د پورسیني مرخیړیو پخولو لپاره ترکیبونه وړاندیز کوو، چې په تعقیب تاسو کولی شئ په بریالیتوب سره حتی د عصري پاکو هنرونو نه منلو وړ لوړوالی فتح کړئ. په سست ککر کې د پورسیني مشروم پخولو څرنګوالي په اړه معلومات ولولئ ، کوم محصولات د ضمیمه په توګه کارول کیدی شي. موږ امید لرو چې په ورو ککر کې د پورسیني مشروم چمتو شوی ډش به مایوسه نه کړي او ستاسو د کورنۍ میز کې به منظم میلمه شي. په ورو ککر کې د پورسیني مرخیړیو پخولو ټول ترکیبونه ازمول شوي او په احتیاط سره معاینه شوي ترڅو د عمومي منل شوي ارګانولیپټیک پیرامیټونو سره مطابقت ولري. دا د دې لپاره ترسره کیږي چې د وړاندیز شوي ترتیب او د مرخیړیو پخولو میتودونو سره سم په ورو ککر کې د پورسیني مشروم پخول د اړتیا وړ خراب شوي محصولاتو لپاره نا امیدي او ترخه نه راوړي.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
په ورو ککر کې د تازه پورسیني مشروم څخه د سوپ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- تازه پورسیني مشروم - 600 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټې.
- پیاز - 2 pc.
- کچالو - 3 پی سی.
- مالګه، تور مرچ، د خوند لپاره د خلیج پاڼی
[»]
غوړ شوي پورسیني مرخیړي په ورو ککر کې
جوړښت:
- سپین مرخیړی - 500 ګرامه
- کچالو - 8 پی سی.
- پیاز - 1 pc.
- مکھن - 50 g
- د مالګې
- تور مرچ
- د خوند لپاره اره
په ورو ککر کې د غوړ شوي پورسیني مشرومونو پخولو لپاره ، کټ شوي پیاز په یوه پین کې په مکھن کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ ، بیا یې د ورو ککر کڅوړې ته واړوئ. مرخیړی اضافه کړئ په ربع کې پرې شوي، کچالو په لوی کیوبونو کې پرې شوي او 2 پیالې اوبه واچوئ. مالګه، مرچ اضافه کړئ او د STEW حالت کې د 40 دقیقو لپاره ټایمر تنظیم کړئ. د خدمت کولو دمخه د پارسلي سره سینګار کړئ.
د غوړ شوي پورسیني مشروم لپاره دوهم ترکیب.
محصوالت:
- 500 ګرامه سپین مرخیړی
- 1 بلب
- 2 هنر. l نباتی غوړی
- 100 g خواږه کریم
- مالګه
د پخولو وخت - 40 دقیقې. مشروم او پیاز پاک کړئ او پرې کړئ. په ملټي کوکر کڅوړه کې د سبزیجاتو لږ غوړ واچوئ، مشروم واچوئ، د 40 دقیقو لپاره د بیکینګ حالت تنظیم کړئ. د 20 دقیقو وروسته، پیاز په مشروم کې اضافه کړئ، مخلوط کړئ او په ورته حالت کې پخلی کولو ته دوام ورکړئ. د نورو 10 دقیقو وروسته، خړوب کریم اضافه کړئ، مخلوط کړئ او تر سیګنال پورې یې پخلی کړئ، پرته له دې چې د ملټي کوکر پوښ بند کړئ او کله ناکله مرخیړې وخورئ ترڅو اضافي مایع تبخیر شي.
په یو سست ککر کې پخه شوي پورسیني مشروم
محصوالت:
- 300 ګرامه سپین مرخیړی
- 1 بلب
- نباتی غوړی
- cream
- شنه پیاز
- کلو
- مالګه
- تور تور مرچ
د پخولو وخت - 40 دقیقې. په ورو ککر کې د پخلی شوي پورسیني مشروم پخولو لپاره ، پیاز پاک کړئ ، مینځل یې کړئ. مشروم پاک کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. په ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ او په سیمر حالت کې تر نرمیدو پورې جوش کړئ. مرخیړی په یو کولډر کې واچوئ، پریږدئ چې اوبه وچ شي. مشروم بیرته ملټي کوکر کڅوړې ته واچوئ ، پیاز ، غوړ اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره د بیکینګ حالت کې وخورئ. بیا کریم کې واچوئ، کټ شوي شنه پیاز، لونګ او په ورته حالت کې د نورو 5 دقیقو لپاره جوش کړئ.
د کریم سره سپین مرخیړی.
محصوالت:
- 500 ګرامه سپین مرخیړی
- 3 هنر. l مکھن
- 1 Clove لہسن
- 200 ملی لیتر کریم
- 1 چمچ د لیمو پوست
- 3 پیړۍ. l grated sыra
- تور تور مرچ
- پخه شوی جایفت
- مالګه
د پخولو وخت - 15 دقیقې. مشروم او هوږه پاک کړئ، وینځئ او پرې کړئ. په ملټي کوکر کڅوړه کې غوړ واچوئ، مشروم واچوئ او د 10 دقیقو لپاره د بیکینګ حالت کې وخورئ. هوږه، کریم، د لیمو جوس، مرچ، مالګه، مزیو اضافه کړئ.
پنیر په سر باندې وویشئ او په ورته حالت کې د نورو 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د ریډمونډ ملټي کوکر کې د کچالو سره پورسني مشروم
د ریډمونډ سست کوکر کې د کچالو سره د پورسیني مشروم پخولو لپاره ، لاندې برخې واخلئ:
- 6 کچالو تیوبر
- مرغومي
- 1/2 پیاله خړوب کریم
- مالګه
کټ شوي مشروم د ملټي کوکر کڅوړه کې واچوئ، مالګه او د 1 ساعت لپاره په "Stew" حالت کې پخلی کړئ. کټ شوي کچالو، خړوب کریم، مالګه اضافه کړئ. تر سیګنال پورې په "Pilaf" حالت کې پخلی وکړئ.
د کچالو سره پخه شوي پورسیني مشروم.
جوړښت:
- 500 ګرامه سپین مرخیړی
- 5 کچالو
- 2 بلبونه
- 4 چمچ پخه شوي پنیر (هر ډول)
- شنه (هرډول)
- نباتی غوړی
- مصالحې (هرډول)
- د اوبو 100 ملی لیتر
- مالګه
مرخیړی ومینځئ او ټوټې ټوټې کړئ. کچالو پاک کړئ او په کیوبونو کې پرې کړئ، پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ. په ملټي کوکر کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ واچوئ ، د "بیک کولو" حالت تنظیم کړئ او پیاز تر طلایی نسواري پورې وخورئ ، بیا کټ شوي مرخیړي اضافه کړئ او د پیاز سره یوځای یې وخورئ. مالګه، مصالحې اضافه کړئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ، په نرمۍ سره وخورئ. بیا کچالو اضافه کړئ، په اوبو کې واچوئ، بیا مالګه او مصالحې اضافه کړئ. د 40-50 دقیقو لپاره د "وژونکي" حالت کې پخلی کړئ. د سیګنال وروسته، ډوډۍ په پلیټونو کې تنظیم کړئ، ګرد شوي پنیر او کټ شوي تازه بوټي په سر کې وویشئ.
سپینه مرخیړی د کچالو سره.
برخې:
- کچالو - 500 ګرامه
- تازه مرخیړی - 200 ګرامه
- پیاز - 1 pc.
- غوړ شوي غوړ - 3 چمچونه
- شيدې - 2/3 پياله
- خواږه کریم - 0,5،XNUMX کپ
- مرچ او مالګه - د خوند لپاره
مشروم تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې په مالګین اوبو کې په معمول ډول نیمه پخه شوي وي، ورش وچ کړئ، او مشروم په ښه توګه پرې کړئ. په جلا توګه، په بخارۍ کې، کچالو د دوی په پوټکي کې تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې نیمه پخه شوي، یخ شي، پوستکي او په پتلو ټوټو کې پرې کړي. پیاز پاک کړئ، په حلقو کې پرې کړئ او په تیلو کې وخورئ. د کچالو نیمایي برخه په یو سټیمر کڅوړه کې واچوئ چې غوړ شوي مکھن سره غوړ شوي ، د مرخیړیو او غوړ شوي پیازونو یوه طبقه په هغې کې واچوئ ، بیا د پاتې کچالو یو پرت. مالګه او مرچ هر پرت. ایښودل شوي سبزیجات ګرمې شیدې او خواږه کریم واچوي. سټیمر چالان کړئ او ډش بخار کړئ.
د کباب رولونه د تازه پورسیني مشروم سره.
برخې:
- کباب - 500 ګرامه
- تازه مرخیړی - 400 ګرامه
- پیاز - 2 pc.
- د سبزیجاتو غوړ - 4 چمچونه
- سخت جوش شوي هګۍ - 2 پی سیز.
- پخه شوي پنیر - 3 چمچونه
- د خوږ کریم - 1 ګلاس
- د سبزیو شنه - 1 ټوټه
- مالګه او مرچ - د خوند لپاره
مشروم پاک کړئ، ښه وینځئ، ټوټې کړئ. پیاز پاک او ښه پرې کړئ، بیا مرخیړې او پیاز په تیلو کې د 10 دقیقو لپاره وخورئ، په کڅوړه کې واچوئ، کټ شوي هګۍ او بوټي، مالګه، مرچ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د کباب پاڼي په یو ډبل بویلر کې وخورئ او ګنده پیټیولونه پاک کړئ. د کباب په هر پاڼی کې د پخې شوې غوښې یوه برخه واچوئ او په لفافه یې وتړئ. چمتو شوي د کباب رولونه په دوه بویلر کڅوړه کې واچوئ، د خړوب شوي کریم سره مخلوط شوي پنیر او ګرمو مالګیو اوبو باندې واچوئ. سټیمر چالان کړئ او د کباب رولونه وخورئ.
سپینه مرخیړی د کچالو سره.
عنصرونه:
- 1 1/2 کیلو سپینه مرخیړی (تازه)
- 3 کچالو (لوی)
- 1 بلب
- 4 1/2 چمچ د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې (هرډول)
- مالګه
تازه مرخیړی وخورئ او ښه وینځئ. د 25-30 دقیقو لپاره جوش کړئ، اوبه وچ کړئ. په تازه اوبو کې واچوئ او د نورو 15 دقیقو لپاره یې وخورئ. پخه شوي مرخیړي په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. کچالو پاک کړئ، په کیوبونو کې پرې کړئ، پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړئ. په ملټي کوکر کڅوړه کې غوړ واچوئ. د "تودوخې" حالت فعال کړئ، کله چې غوړ جوش شي، مرخیړی او پیاز واچوئ. د پوټکي خلاصیدو سره ، د "بیکینګ" حالت تنظیم کړئ. کچالو مشروم، مالګه او مرچ ته اضافه کړئ. نورمال حالت چالان کړئ. پوښ خلاص پریږدئ ترڅو رطوبت په آزاده توګه د مرخیړیو څخه تبخیر شي. د پخلی کولو په پای کې، د "بیکنګ" حالت تنظیم کړئ.
په ورو ککر کې مرینټ شوي پورسیني مشروم
په ورو ککر کې د اچار شوي پورسیني مشروم په کارولو سره ، تاسو کولی شئ خوندور اچار پخ کړئ.
عنصرونه:
- اچار شوي پورسیني مشروم - 1 کین
- کچالو - 3-4 پی سی.
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ټوټې.
- اچار شوي ککري - 4 ټوټې.
- وريجې - د ملټي کوکر څخه 1 اندازه کولو کپ
- اوبه - 1,5 لیتره
- د کښت کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ - 2 tbsp. l
- د خلیج پاڼی - د خوند لپاره
- ځمکني سور مرچ - د خوند لپاره
- مصالحې - د خوند لپاره
- تازه بوټي - د خوند لپاره
- مالګه
پیاز او گاجر پرې کړئ، د 15 دقیقو لپاره ټایمر تنظیم کړئ او د "بیکنګ" حالت کې د پوټکي تړلو سره د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ. د پروګرام بشپړیدو ته انتظار وکړئ. ملټي کوکر بند کړئ. اچار شوي ککري ټوټې کړئ، په سبزیجاتو کې اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره د "بیکنګ" حالت کې پخلی کړئ. ملټي کوکر بند کړئ. کچالو په کیوبونو کې پرې کړئ، وریجې په ګرمو اوبو کې وینځئ، کچالو او ګریټونه په ورو ککر کې واچوئ. په پورتنۍ نښه کې اوبه اضافه کړئ، مالګه، مرچ د خوند لپاره، مصالحې اضافه کړئ، د 1 ساعت لپاره "سټو" یا "سوپ" حالت کې پخلی کړئ. د برنامه پای ته رسیدو څخه 10 دقیقې دمخه ، مشروم په کولډر کې واچوئ ، پریږدئ چې اچار وچ کړئ. شنه او مشروم په ورو ککر کې واچوئ. اجازه راکړئ چې اچار د 10-15 دقیقو لپاره د پوښ سره وتړئ. د تازه بوټو سره خدمت وکړئ.
وچ شوي پورسیني مشروم په ورو ککر کې
جوړښت:
- 100 ګرامه وچ پورسیني مشروم
- 300 g سیوکرات
- د ایکسینیم ګاز
- 1 بلب
- 2 هنر. l اوړه
- 2 هنر. l مکھن
- cream
- زرغون
- مساله
مخکې لدې چې تاسو په ورو ککر کې وچې پورسیني مشروم پخ کړئ ، تاسو اړتیا لرئ هغه ومینځئ او د 3-4 ساعتونو لپاره یې په اوبو کې واچوئ ، بیا مرخیړی لرې کړئ او ټوټې یې کړئ. اوبه په کوم کې چې دوی لمده شوي فشار کړئ. پیاز او گاجرونه پاک کړئ او پرې کړئ، گاجر هم مینځل کیدی شي. که کباب تیز وي، په اوبو کې مینځل کیدی شي. په یو سست ککر کې د "فریینګ" یا "بیکنګ" حالت کې ، مکھن منحل کړئ او اوړه یې په کې وخورئ پداسې حال کې چې طلایی نسواري پورې وخورئ ، پیاز او گاجر اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره وخورئ ، کله ناکله وخورئ. بیا مرخیړی، کباب، مصالحې په اور کې واچوئ، د مشروم اوبه واچوئ، د اړتیا په صورت کې نور اوبه اضافه کړئ او د 40 دقیقو لپاره د "سوپ" حالت تنظیم کړئ. په پای کې مالګه، ځکه چې د کباب له امله د oversalting خطر شته.
د سست کباب سوپ د پورسیني مشروم سره.
جوړښت:
- 100 ګرامه مالګه شوي سپین مشروم یا 30 ګرامه وچ شوي
- 500 g سیوکرات
- 200 ګرامه خنزیر
- 2 بلبونه
- مالګه
مالګه شوي مشرومونه، وچ شوي مرخیړي - په جوش شوي اوبو کې د 3 ساعتونو لپاره وینځئ، بیا یې مینځل او پرې کړئ. که وغواړئ اوبه په سوپ کې مینځل کیدی شي او کارول کیدی شي. که د کباب خوند تیز وي، وینځئ. غوښه پاک کړئ او د خوښې سره سم پرې کړئ. غوښه، کباب، کټ شوي مشروم، کټ شوي پیاز په سست ککر کې واچوئ، په مطلوب مقدار کې اوبه واچوئ او د 1 ساعت لپاره "سوپ" حالت کې پخلی کړئ. په پای کې مالګه، ځکه چې سیورکراوټ او مشروم دواړه مالګې دي. د خړوب کریم او شنه پیاز سره خدمت وکړئ.
په ورو ککر کې د پورسیني مشروم پخولو ترکیبونو ته د عکس سره وګورئ چې د چمتو خواړو لپاره د خدمت کولو اختیارونه ښیې.
