دا د ډیری سبزیجاتو او سبزیجاتو لپاره پټ نه دی چې سرې ځینې وختونه په کرنه کې کارول کیږي، په صنعتي توګه د څارویو له پاتې شونو څخه جوړ شوي. برسېره پر دې، ځینې سرې ("افت وژونکي") د حشراتو، حشراتو او کوچنیو چرګانو لپاره وژونکي پیژندل شوي، نو په دې ډول سرې باندې کرل شوي سبزیجات، په کلکه سره، په بشپړ ډول اخلاقي محصول نه ګڼل کیږي. د ګارډین معتبره برتانوي ورځپاڼي ویب پاڼه، چې په مکرر ډول د سبزیجاتو پوښښ کوي، د بحث توده موضوع وه.
"ماهی، وینه او هډوکي" هغه څه دي چې سبزیجات یې د ځینې خورا بدمرغه سبزیانو په وینا القاح کیږي. دا څرګنده ده چې حتی هغه عضوي پاتې شوي چې د ځینو فارمونو لخوا په خاوره کې معرفي شوي د پخوا څخه د ذبحې محصول دی، او پخپله د خاورې سرې کول د ذبح کولو یا غیر اخلاقي څارویو د پالنې هدف نه شي کیدی. په هرصورت، حتی د دې حقیقت په پام کې نیولو سره، په ویگن ټولنه کې، البته، هیڅوک د ذبحې محصولاتو مصرف کولو احتمال څخه الهام نه کوي، که څه هم په غیر مستقیم ډول، منځګړیتوب، مګر بیا هم!
له بده مرغه، د برتانوي ژورنالستانو او بلاګګرانو لخوا راپورته شوې ستونزه زموږ په هیواد کې د اړونده څخه ډیره ده. شکونه چې سبزیجات "په وینه" کرل کیدی شي په حقیقت کې د سوپر مارکیټ او لویو فارمونو (او له همدې امله د صنعتي سرې کارول) ټولو سبزیجاتو باندې پلي کیږي. دا دی ، که تاسو "شبکه" واخلئ ، د سبزیجاتو برانډ شوي محصول ، دا تقریبا یقینا XNUMX٪ سبزیجات ندي.
دا د "عضوي" په توګه تصدیق شوي میوو او سبزیجاتو پیرودلو لپاره درملنه نه ده. دا کیدای شي غیر اخلاقي ښکاري، مګر تاسو باید دا ومنئ، په حقیقت کې د بدمرغه غواګانو د سینګونو او پښو څخه ډیر "عضوي" شتون نلري چې دمخه یې د غوښې خوړلو په پلیټ کې خپل وروستی پناه موندلې ده ... دا واقعیا د افسوس وړ ده، په ځانګړې توګه د رسمي توګه (لږترلږه زموږ په هیواد کې) فارم ته اړتیا نشته چې په ځانګړي ډول د سبزیجاتو یا میوو محصولاتو بسته بندۍ ته اشاره وکړي که چیرې دا د څارویو اجزاو لرونکي سرې په کارولو سره کرل شوي وي. دا ډول محصولات ممکن حتی روښانه سټیکر ولري "100٪ سبزیجات محصول"، او دا په هیڅ ډول د قانون څخه سرغړونه نه کوي.
بدیل څه شی دی؟ په خوشبختۍ سره، ټول فارمونه - دواړه په لویدیځ او زموږ په هیواد کې - د څارویو پاتې شوني د کروندو سري کولو لپاره کاروي. ډیری وختونه، "ریښتیا شنه" کروندې په دقیقه توګه د کوچنیو، شخصي فارمونو لخوا کرل کیږي - کله چې ځمکه د یوې کروندګر کورنۍ یا حتی یو انفرادي کوچني متشبث لخوا کرل کیږي. دا ډول محصولات شتون لري ، او دا خورا ارزانه دي ، په ځانګړي توګه د ځانګړي آنلاین پلورنځیو له لارې چې د تولید کونکي څخه د کرنې محصولاتو دواړه "بکیټونه" او د وزن له مخې مختلف طبیعي فارم محصولات وړاندیز کوي. له بده مرغه، په حقیقت کې، یوازې د انفرادي، کوچنیو متشبثینو سره د همکارۍ په صورت کې، مصرف کوونکي دا فرصت لري چې په مستقیم ډول د کروندګر سره اړیکه ونیسي او معلومه کړي - هغه څنګه د ښکلي سبزیجاتو روميانو په ساحه کې سري کوي - کمپوسټ، سرې، یا دا دی ". د خرو ښکرونه" او د کبانو پاتې شوني؟ زه فکر کوم چې داسې خلک شتون لري چې ډیر سست نه وي چې لږ وخت تیر کړي او وګوري چې محصول چې د دوی په میز کې پای ته رسیږي څنګه ترلاسه کیږي. څرنګه چې موږ د هغه څه په اړه فکر کوو چې موږ یې خورو، ایا دا منطقي نه ده چې فکر وکړو چې دا څنګه کرل شوي؟
په حقیقت کې، ډیری اخلاقي "100٪ شنه" فارمونه شتون لري. د سرې کارول یوازې د نبات اصلي (کمپوسټ، او نور)، او همدارنګه هغه څه چې په داسې طریقه ترلاسه شوي چې د حیوان د وژلو یا غیر اخلاقي استخراج معنی نه لري (د بیلګې په توګه، د آس چمتو شوي سرې) خورا واقعیت، عملي، او د ډیری کلونو لپاره د ډیری بزګرانو لخوا د نړۍ په ټولو هیوادونو کې کارول کیږي. د یادونې وړ نه ده چې دا ډول عمل اخلاقي دی، بیا - که البته، موږ د کوچنیو فارمونو په اړه خبرې کوو - دا د سوداګریزې نقطې څخه هم ویجاړونکی نه دی.
تاسو څنګه کولی شئ یو ریښتیني اخلاقي سبزیجات وکرئ چې د څارویو اجزاو سره القاح شوي ندي؟ تر ټولو لومړی، چمتو شوي، صنعتي سرې رد کړئ - پرته له دې چې تاسو 100٪ ډاډه یاست چې د مسلخ خانې کثافات نه لري. د پخوانیو وختونو راهیسې، خلکو د نورو شیانو په منځ کې، اخلاقي او حتی د خالص سبزیجاتو ترکیبونه د سرې چمتو کولو لپاره کارولي دي - لومړی، د چمتو شوي سرې او د بوټو کمپوسټ مختلف ډولونه. د مثال په توګه، زموږ په هیواد کې، د کامفری کمپوست سرې ډیری وختونه کارول کیږي. په اروپا کې، کلور په پراخه کچه د خاورې سرې کولو لپاره کارول کیږي. د نباتاتو د اصلي فاضله موادو څخه مختلف کمپوستونه (پورته، پاکول، او نور) هم کارول کیږي. د چونګښو او پرازیتي حشراتو څخه د ساتنې لپاره، د کیمیاوي موادو پر ځای میخانیکي خنډونه (جالونه، خندقونه، او نور) کارول کیدی شي، یا ملګري نباتات چې د دې ډول موږکانو یا حشراتو لپاره ناخوښه وي په مستقیمه توګه په ځمکه کې کرل کیدی شي. لکه څنګه چې د څو کلونو تمرین ښیي، د وژونکي کیمیا کارولو لپاره تل یو "شنه"، انساني بدیل شتون لري! په نهایت کې ، یوازې د چمتو شوي سرې او حشره وژونکو کارولو بشپړ رد کول واقعیا صحي محصول تضمینوي چې په ډاډ سره وخوړل شي او ماشومانو ته ورکړل شي.
په اروپایی هیوادونو کې ، شنه میتودونه د 20 کلونو څخه ډیر په صنعتي کچه په اخلاقي کښت کې پلي شوي. دا ډول محصولات په داوطلبانه توګه د "سټاک څخه پاک" یا "ویګان فارمینګ" لیبل شوي. مګر، له بده مرغه، حتی په پرمختللې اروپا کې دا تل ممکنه نه ده چې د پلورونکي څخه معلومه کړي چې دا یا هغه سبزیج یا میوه څنګه کرل کیږي.
زموږ په هیواد کې، ډیری بزګران هم په اخلاقي ډول سبزيجات کري - که د سوداګریزو یا اخلاقي دلیلونو لپاره وي - یوازینۍ ستونزه د داسې فارمونو په اړه د معلوماتو ترلاسه کول دي. خوشبختانه، موږ دواړه کروندګر او شخصي فارمونه لرو چې په ځانګړي ډول 100٪ اخلاقي محصولات وده کوي. نو د ویرې لپاره هیڅ دلیل شتون نلري ، مګر که تاسو غواړئ واقعیا ډاډه اوسئ ، نو تاسو باید د نباتاتو خواړو اصليت سره علاقه ولرئ چې تاسو دمخه پیرود کوئ.