کړی
Description
د اوړو (غوړ) یو له صحي غلو څخه دی. د چاپیریال عصري شرایط داسې دي چې بدن ژر ګرم کیږي ، او د نن ورځې منظم پاکولو ترسره کول ګټور دي.
اوټ د درملو بوټو پورې اړه لري او په پخوانۍ چین او هندوستان کې د درملنې په توګه مشهور و. عصري ډایټیتیک ، دودیز درمل ، کاسمیټولوژي په فعاله توګه د درملنې ، وزن کمولو ، او نوي کیدو لپاره اوټونه کاروي. او د اوټیمیل کوکیز ، لوبیا او حبوبات د ناري لپاره غوره توبونه ګرځیدلي دي.
اوټ یو وخت د څارویو خواړه او د غریبانو لپاره خواړه ګ consideredل کیده. مګر اوس دا د ټولو خلکو په میزونو کې دی څوک چې صحي ژوند تیروي. موږ به ومومو چې کومې ګټې د غوړ سره راوړي او ایا پدې کې کوم زیان شتون لري
د غوړ ترکیب او کالوري مینځپانګه
جوار خورا مشهور دي ځکه چې دا صحي دي. او دا د دې ترکیب له امله ګټور دی. د ویټامینونو ، ټریس عناصرو ، منرالونو ، اسیدونو او غوړ مینځپانګه متحرک ده. غله جات ویټامین A ، B ، E ، F لري؛ د ټریس عناصرو - پوټاشیم ، مسو ، آیوډین ، منګنیز ، زنک ، سیلیکون ، سیلینیم ، بوران ، کرومیم؛ پینټوټینک اسید؛ امینو اسیدونه او انزایمونه معدني مالګې او لازمي غوړي.
- کالوري مینځپانګه 316 kcal
- پروټین 10 g
- غوړ 6.2 ګرامه
- کاربوهایډریټ 55.1 g
د اوټمیل تاریخ
د چین ختیځ-شمالي سیمې او د عصري منګولیا خاوره د جوارو تاریخي ټاټوبی دی. د دې بوټي کښت او کښت پدې ځمکه کې د وربشو یا غنمو کښت څخه وروسته پیل شو. تاریخ پوهان په دې باور دي چې غوزان د زیان رسوونکو واښو په توګه شهرت درلود چې له هغه وخت راهیسې د جادو پلاټونه ویجاړوي.
په هرصورت ، دا له مینځه تللی نه و مګر د اصلي کلتور سره پروسس شوی ځکه چې چینایي او منګول دمخه په دوهم میلادي کال کې شتون درلود. دا معلومه وه چې اوټ څه ګټه لري. شمال ته د کرنې په خپرولو سره ، تودوخه خوښونکي خپله اړونده اړیکه له لاسه ورکړه ، او دوی د اصلي نبات په توګه د غوړیو سره لیوال شول.
NI وایویلوف داسې انګیرنه وړاندې کړه کله چې هغه ایران ته د سفر پرمهال د اوړو سره د کرل شوي فصلونو ککړتیا ولیدل.
د اوټ نباتاتو اروپایي نښې د برونز عمر پورې اړه لري. ساینس پوهانو دوی هغه څه وموندل چې اوس مهال ډنمارک ، سویزرلینډ او فرانسه دي. دوی د فرهنګ لیکلي شواهد د ډیخ ریکارډونو کې وموندل (څلورمه پیړۍ BC) او د پلاني لوی مشر لیکنې. ورپسې یادونه وشوه چې یونانیان او رومیان وخندل ځکه چې المانیانو د اوټانو څخه پاریج جوړ کړل ځکه چې دوی پدې بوټي کې یوازې د څړځای مقصد لیدلی و.
مستند شواهد
په انګلستان کې د جوارو د کښت مستند شواهد د اتمې پیړۍ پای ته رسیږي. د ډیری پیړیو لپاره ، اوټ کیک د سکاټلینډ اوسیدونکو او ګاونډیو سیمو کې د رژیم یو له اصلي برخو څخه و. ترټولو پخوانی سیرولوژیک سند ، دی شیطان-ریپر ، یو شیطان د غوړیو په ساحه کې حلقې رامینځته کوي. په 8 پیړۍ کې ، غوړ په نورمبرګ او هامبورګ شرابخانو کې د بیر جوړولو لپاره خام مواد و. که څه هم دمخه ، د وربشو پرته هیڅ حبوبات د دې هدف لپاره خام مواد نه و.
اوز یو کلن نبات دی چې منګولیا او شمال ختیځ چین کې سرچینه لري. د تودوخې سره مینه لرونکي ټوله ځمکه دلته وده کوي ، او ځنګلي غوړیو خپل فصلونه ډکوي. مګر دوی د دې په وړاندې مبارزه کولو کې هڅه ونه کړه ځکه چې دوی سمدلاسه د دې غوره خواړه ملکیتونه ولیدل. په تدریجي ډول ، جیو شمال ته حرکت وکړ او ډیر تودوخه خوښونکي فصلونه یې بې ځایه کړل. هغه ډیر نه پوهیدونکی دی ، او په روسیه کې ، دوی د هغه په اړه وویل: "جړ به د بوټانو بوټو له مینځه ځي."
د اوatmealal cr cr..،... ،. flat.،،، ،. groundat alat .al into into..... into..... ، this.. many form. in many many many many many many. many........ د اوټمیل پورریز ، جیلی ، موټی سوپ ، او اوټیکونه په سکاټلینډ ، سکینډینیا ، لاتویا ، روسیه او بیلاروس کې عام دي.
ولې غوړ ګټور دي
د اوړو ترکیب موږ ته اجازه راکوي چې دا د ګټور ملکیتونو پراخه لړۍ سره یو ځانګړی محصول په پام کې ونیسو: عضوي اسیدونه زیان رسونکي مادې وتړئ او له بدن څخه یې لرې کړئ؛ فایبر د کولیسترول کچه راټیټوي ، کولمو پاکوي ، خپل فعالیت ښه کوي؛ نشايسته یو ورو کاربوهایډریټ دی چې تاسو سره د خوراکي توکو د مخنیوي کې مرسته کوي؛ ویټامینونه او منرالونه د ټولو سیسټمونو لپاره نه منل کیدونکي ګټې دي.
د غوړ بره د درملو او پروفایلیک استعمال خورا عام ډول دی. دا د هر غذایی موادو اعظمي توجه ترلاسه کوي.
کله چې پریکړه وکړئ چې د ناري لپاره څه وخورئ ، د اوږدې مودې لپاره فکر مه کوئ ، مګر دا به غوره وي چې خپل ځان د غوړیو پخولو وکړئ - د ډیری درملو ملکیتونو سره یو په زړه پورې صحي پوټکی. د اوټیمیل یو پلیټ د بدن لپاره د ورځني ارزښت نیمایې برخه لري - پدې توګه ، ناري په حقیقت کې مخکې د ټولې ورځې لپاره ټون ټاکي ، اړین انرژي ورکوي او مزاج ښه کوي.
د انسان بدن لپاره د جوس ګټور ملکیتونه د اوږدې مودې لپاره ثابت شوي. لومړی ، دا د فایبر او پیچلي کاربوهایډریټونو غوره سرچینه ده. دوهم ، دا ټول خورا مهم روغتیایی اجزا لري (مګنیزیم ، پوټاشیم ، کلسیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، آیوډین ، زنک ، او د ویټامینونو یو بشپړ ګلدان) ، او دریم ، غوړ یو عالي انټي اکسیډنټ دی.
په رژیم کې غوړ
دا د هیڅ لپاره ندي چې دټیمیل د ډیری هالیوډ ستورو ورځني رژیم اصلي برخه ده ځکه چې د ښکلا تضمین صحي معده ده. د اوټیمیل د کولمو فعالیت نورمال کوي او معدې په داسې فلم سره پوښي چې هضم اسانه کوي او د معدې ټوله ټیسټ سیسټم له زهرجنو څخه پاکوي.
ډاکټران هغو کسانو ته د غوټۍ توصیه کوي څوک چې ډیری وختونه د خولې ، درد ، معدې کې تکلیف ، او هغه کسان چې د معدې او معدې السر ناروغي اخته کیږي شکایت کوي.
د اوټیمیل ګټې او د هډوکو او عضلي انساجو په جوړولو او پراختیا باندې د هغې ګټورې اغیزې (چې له همدې امله پیډیاټریشیسټان په ډیر شدت سره دې ټولو ماشومانو ته وړاندیز کوي) د دوران سیستم کار ساتي ، د بدن میتابولیک پروسو ته وده ورکوي.
لږ خلک پوهیږي چې د غوړ بیوټین سره بډایه دی ، یو ګټور ماده چې په مؤثره توګه د dermatitis او نورو پوټکي خارشونو سره مبارزه کوي ، دا بیرته عادي حالت ته راوړي ، په ځانګړي توګه په ژمي کې.
د دې کالوري مینځپانګې سره سره (د انګور په هر 345 ګرامه 100 کیلوکال) ، دا د هغوی لپاره خورا ګټور دی چې د اضافي پونډو له لاسه ورکولو هڅه کوي.
د اوatmealal Cont rara.. .raو .ications.
د اوړو او له هغه څخه جوړ شوي محصولات کارول د کوللیتیاسس، د معدې د نشتوالي، کولیسیسټایټس، ځیګر او یا د پښتورګو د فعالیت لپاره ګټور ندي. د هاضمي سیسټم ناروغیو سره ، دا اړینه ده چې د حاضري ډاکټر سره په رژیم کې د هغې شاملول همغږي کړئ. د امیندوارۍ او شیدو ورکولو پرمهال په مصرف باندې مستقیم بندیز شتون نلري ، مګر احتیاط به ډیر نه وي.
په درملو کې د غوړیو کارول
غوړ د ډیری ناروغیو لپاره په غذا کې دي؛ د اوړو دانو دانې ښه دي کله چې وخورئ. دوی ټول مغذي مواد ، فایبر ذخیره کوي ، او د دوی ګلیسیمیک شاخص ټیټ دی. له همدې امله ، د جاتو بشپړ غلې دانې د شکرې ناروغۍ سره د رژیم یوه برخه کیدی شي. د ګړندی پخلی د غوړ مال ګټور ندي - دا ډیری بوره لري ، د ګالیسیمیک شاخص خورا ډیر دی.
د اوړو پراساس ، درملو جیلی ، مایع حبوبات په اوبو کې پخه شوي. دوی د معدې او کولمو mucous membrain کفایت کوي ، هضم هڅوي. دا د السر ، معدې ، قبض لپاره ګټور دی. اوټمیل ناروغي مخنیوی کوي ، اجازه نه ورکوي چې دې خراب شي. دا لسیزې دمخه د ناروغانو د تغذیه کولو لپاره کارول شوی و.
دا د کولمو سرطان خطر هم کموي ، کوم چې د سټال جامد ، قبض سره ډیر لوړ دی. منظم خالي کول ، کوم چې د غوړ پایله ده ، د سرطان خطر کموي.
غوړ په پخلي کې
په ټوله نړۍ کې د خپریدو له مخې، اوز د حبوباتو په منځ کې اووم ځای لري. حبوبات (دلیا، دلیا)، د کنفیکشنري محصولات، په شمول د مشهور اوټ میل کوکیز، او مشروبات - جیلی او اوټ "کافي" د دې ارزښتناکه خواړو کلتور څخه جوړ شوي. دا خواړه په کالوري کې خورا لوړ دي او په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي، نو دا ډیری وختونه د ماشومانو په رژیم کې شامل دي. مشهور "فرانسوي ښکلا سلاد" د جویا څخه جوړ شوی دی.
غوږ ، غوټۍ ، او غوړ د معدې د انتاناتو ناروغیو ، ځګر ، شوګر ، او اتیروسکلروسیز لپاره ګټور دي. د اوmemeal j jel mlyly a........ amount........................................................................... .ه
هرڅوک چې د اوټ محصولات کاروي باید پوه شي: د اوټ له دانې څخه غوړ د جذب لپاره خورا ښه دی د جلغوزي په پرتله. د اوړو د پخولو وخت باید لږ تر لږه 20 دقیقې وي، اوټ د 5-7 دقیقو لپاره.
د غوړیو پخولو څرنګوالی
د جدي
- اوبه 1 لیټره
- شیدو 1 لیټره
- بوره 3 چمچونه
- مالګه 0.5 tsp
- د غوړ 2 کپ
- د خوند لپاره غوړ
چمتووالی
- یو مهم ټکی د اوټمیل غوره کولو کې دی. غوره به وي چې د 15-20 دقیقو لپاره اوږد جوش شوي غوړ واخلئ؛ د دې حبوباتو پوټکی خورا خوندور دی. ګړندۍ شوې پخلی شوي غوړ مه اخلئ یا په عموم کې یو هغه څوک چې د جوش اوبو سره مینځل کیږي.
- موږ یخې اوبه او شیدې ګډوو.
- موږ شیدې او اوبه په متوسط تودوخې کې واچوو او نږدې ورته جوش ته ورسوو.
- بیا سمندري مالګه اضافه کړئ.
- بیا بوره اضافه کړئ او هرڅه ښه مخلوط کړئ. بوره د خوند لپاره یو څه ډیر یا لږ اضافه کیدی شي. تاسو کولی شئ بوره له مینځه یوسي او د شاتو سره یې ځای په ځای کړئ ، کوم چې موږ به بشپړ شوي دال کې اضافه کړو.
- خواږه شيدې په جوش کې راوړي؛ د غوښتنې په صورت کې د فوم له مینځه وړو.
- بیا پیل شوی غوړ اضافه کړئ او هرڅه په ښه توګه مخلوط کړئ. د مایع او حبوباتو محاسبه - 1: 3 ، د مثال په توګه ، حبوبات 2 پیالې ، او شیدې او اوبه - 6 جام.
- غوړ شوی غوړ د 15-20 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ ، بیا پوښ کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره د تودوخې مرکب پریږدئ.
- لاسی په پلیټونو کې واچوئ او مکھن اضافه کړئ. هرڅه چمتو دي.
تاسو کولی شئ په اوبو کې د لیمو پخلی وکړئ او بشپړ شوي دال ته شیدې یا کریم اضافه کړئ ، مګر په شیدو کې پخه شوي دال خوندور کیږي.
د اوټمیل غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی
غوړ په بیلابیل ډولونو کې پلورل کیږي. په ټوله غله کې خورا ګټور. دا پوټکی خوندور دی مګر پخلی کول ګران دي - تاسو اړتیا لرئ چې دا په اوبو کې ډوب کړئ او د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ.
له همدې امله ، یو مناسب انتخاب شتون لري - کچلی شوی غوړ ، یوازې د 30-40 دقیقو لپاره پخلی شوی. حتی دا اسانه ده چې د "رول شوي غوړ" پخول - شاوخوا پیل شوي 20 دقیقې. دوی کولی شي تودوخه شي او پرته له تودوخې درملنې خواړه وخوري ، په ورته ډول په پخه شوي توکو کې اضافه کیږي.
د اوmemealal The the main benefit benefit benefit benefit benefit. د theins of of of in in in.. دي. د ګړندۍ پخلي غلې دانې ، کوم چې د جوش اوبو اچولو وروسته 3 دقیقې چمتو دي ، نږدې د ټولو ګټو څخه بې برخې دي. دانې پروسس کیږي او ژر تر ژره پخلي لپاره خلاصيږي. خواږه ، خوندور دې حبوباتو ته په ترکیب کې دي؛ د اوatو مalه په کالوري کې لوړه او "خالي" ده. ډیر ژر ، تاسو به بیا د لوږې احساس وکړئ. له همدې امله ، دا غوره ده چې د اوړو غوره کړئ چې د پخلي وخت څومره چې امکان ولري اوږده وي.
بسته بندۍ ته پاملرنه وکړئ - د جیو سربیره؛ هیڅ شی باید په ترکیب کې نه وي. که بسته بندي شفاف وي ، د لوبیا تر مینځ آفتونه وګورئ.
وچ اوټ غوره دي چې په مهر شوي شیشې او سیرامیک کانتینرونو کې په وچ ځای کې ذخیره کړئ. د پخلی کولو وروسته ، غوړ به د څو ورځو لپاره په یخچال کې ودرېږي.