د اوکروشکا مشروم
چمتووالى:
مالګه شوي مشروم په یخ اوبو سره ومینځئ، پریږدئ چې اوبه وچ شي. بیا مشروم او
تازه ککرۍ په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ، شنه پیاز پرې کړئ.
گاجر او کچالو جوش کړئ ، خلاص کړئ ، یخ کړئ ، ټوخه یې کړئ
کیوبونه د جوش شوي هګیو ژیړ د چمتو شوي سرې او کوچنۍ سره پیس کړئ
د غوړ کریم مقدار. پروټین ټوټې کړئ. په تازه ډوډۍ kvass کې واچوئ
چمتو شوي خواړه، د ژیړ او سرسونو مخلوط سره موسم،
مالګه او شکر اضافه کړئ.
د خدمت کولو دمخه، خټکی کریم او کټ شوی ډیل واچوئ
ښه اشتها!