د بروکولي او مشروم سره سلاد
چمتووالى:
بروکولي او سونف د 3-4 دقیقو لپاره په مالګین اوبو کې جوش کړئ، وچ کړئ او یو طرف یې واچوئ، اوبه مه پریږدئ. اوبه یو ځل بیا جوش ته راوړئ او پاستا تر نیمایي پورې پخه کړئ، وچ کړئ، یو څه اوبه وساتئ. پداسې حال کې چې پاستا پخیږي، غوړ په یوه لوی سوټ پین کې په متوسط تودوخه ګرم کړئ او د 3-4 دقیقو لپاره لہسن، د لیمو جوس، او سره مرچ د XNUMX-XNUMX دقیقو لپاره وخورئ. مرچ او د شیټیک مشروم اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې مشروم نرم وي. بروکولي، سونف او تازه تایمیم اضافه کړئ او ویښتو ته دوام ورکړئ. پاستا، نیم پارسلي او موسم د مالګې او مرچ سره اضافه کړئ. که پاستا ډیره وچه ښکاري، د پاستا ځینې اوبه اضافه کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ، وخورئ او یخ کړئ، مخکې له دې چې خدمت وکړئ، د ریکوټا پنیر سره مخلوط کړئ.
ښه اشتها!