څیړنې ښیي چې ډیری زاړه سبزیجات د غیر سبزیجاتو سره ورته غذايي مواد او غذايي مواد لري. د عمر په تېرېدو سره، د بدن د انرژۍ اړتیاوې کمېږي، مګر د موادو اړتیا لکه کلسیم، ویټامین ډي، ویټامین B6 او ممکن پروټین ته وده ورکړي. د لمر تمدید هم معمولا محدود وي، او له همدې امله د ویټامین ډي ترکیب محدود دی، نو د ویټامین ډي اضافي سرچینې په ځانګړې توګه د زړو خلکو لپاره مهم دي.
ځینې خلک ممکن د ویټامین B12 په جذب کې هم ستونزه ولري، نو د ویټامین B12 اضافي سرچینو ته اړتیا لري، په شمول. د قوي خوړو څخه، tk. ویټامین B12 معمولا د قوي او قوي خواړو څخه ښه جذب کیږي. د زړو خلکو لپاره د پروټین سپارښتنې متضاد دي.
د رژیم لارښوونې اوس مهال د زړو لویانو لپاره د اضافي پروټین مصرف وړاندیز نه کوي. د نایتروجن توازن میټا تحلیل څیړونکي دې نتیجې ته ورسیدل چې د زړو خلکو لپاره د پروټین ضمیمه کولو وړاندیز کولو لپاره هیڅ څرګند اړتیا نشته، مګر ټینګار یې وکړ چې معلومات بشپړ او متضاد ندي. نور څیړونکي دې نتیجې ته رسیدلي چې د دې ډول خلکو لپاره د پروټین اړتیا ممکن د 1 - 1,25 g په هر 1 کیلو ګرامه وي. وزن
زاړه خلک کولی شي په اسانۍ سره د سبزیجاتو رژیم پرمهال د دوی ورځني پروټین اړتیا پوره کړي.په دې شرط چې د پروټین بډایه نباتاتو خواړه لکه دانه او سویا محصولات په ورځني رژیم کې شامل شي. د غذایی فایبر بډایه سبزیجات ممکن د قبضیت سره د زړو خلکو لپاره ګټور وي.
زاړه سبزیجات کولی شي د تغذیې متخصصینو مشورې څخه د خواړو په اړه خورا ګټه پورته کړي چې ژاول اسانه دي ، لږترلږه تودوخې ته اړتیا لري ، یا د معالجوي رژیم لپاره مناسب دي.