نخود، ټوله غله - زما سره نږدې صحي خواړه

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

لاندې جدول د غذایی توکو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایدریټ ، ویټامینونه او مینرالونه) لیست کوي 100 ګرامه د خواړو برخه.

غذايي مواد	شمیره	قانون **	په 100 g کې د نورمال٪	په 100 کیلوکال کې نورمال٪	د نورم 100.
کلوري	298 kcal	1684 kcal	۸۵٪	۸۵٪	565 g
پروټینونه	20.5 g	76 g	۸۵٪	۸۵٪	371 g
غوښه	2 g	56 g	۸۵٪	۸۵٪	2800 g
کاربوهایډریټ	49.5 g	219 g	۸۵٪	۸۵٪	442 g
غذایی ریبر	11.2 g	20 g	۸۵٪	۸۵٪	179 g
د اوبو د	14 g	2273 g	۸۵٪	۸۵٪	16236 g
الشوری	2.8 g	~
ويټامينونه
ویټامین A ، RAE	2 μg	900 mcg	۸۵٪	۸۵٪	45000 g
بیټا کیروټین	0.01 mg	5 mg	۸۵٪	۸۵٪	50000 g
ویټامین B1 ، تایامین	0.81 mg	1.5 mg	۸۵٪	۸۵٪	185 g
ویټامین B2 ، ریبوفلاوین	0.15 mg	1.8 mg	۸۵٪	۸۵٪	1200 g
ویټامین B4 ، کلین	200 mg	500 mg	۸۵٪	۸۵٪	250 g
ویټامین B5 ، پینټوټینیک	2.2 mg	5 mg	۸۵٪	۸۵٪	227 g
ویټامین B6 ، پیریډوکسین	0.27 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	741 g
ویټامین B9 ، فولټ	16 μg	400 mcg	4%	۸۵٪	2500 g
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE	0.7 mg	15 mg	۸۵٪	۸۵٪	2143 g
ویټامین ایچ ، بایوټین	19 μg	50 mcg	۸۵٪	۸۵٪	263 g
ویټامین پی پی ، نه	6.5 mg	20 mg	۸۵٪	۸۵٪	308 g
نياسين	2.2 mg	~
خوراکي توکي
پوټاشیم ، K	873 mg	2500 mg	۸۵٪	۸۵٪	286 g
کلسيم ، Ca	115 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	870 g
سیلیکون ، سی	83 mg	30 mg	۸۵٪	۸۵٪	36 g
مګنیزیم ، م	107 mg	400 mg	۸۵٪	9%	374 g
سوډیم ، نه	33 mg	1300 mg	۸۵٪	۸۵٪	3939 g
سلفر ، S	190 mg	1000 mg	۸۵٪	۸۵٪	526 g
فاسفورس ، P	329 mg	800 mg	۸۵٪	۸۵٪	243 g
کلورین ، کل	137 mg	2300 mg	6%	2%	1679 g
د منرالونو
المونیم ، ال	1180 μg	~
بورون ، بی	670 μg	~
وانډیم ، وی	150 mcg	~
اوسپنه ، فی	6.8 mg	18 mg	۸۵٪	۸۵٪	265 g
آئوډین ، زه	5.1 μg	150 mcg	۸۵٪	۸۵٪	2941 g
کوبالټ ، کو	13.1 μg	10 μg	۸۵٪	۸۵٪	76 g
منګنیز ، Mn	1.75 mg	2 mg	۸۵٪	۸۵٪	114 g
کاپر ، کاو	750 mcg	1000 mcg	۸۵٪	۸۵٪	133 g
مولبيډنوم ، Mo	84.2 μg	70 mcg	۸۵٪	۸۵٪	83 g
نکل ، نی	246.6 μg	~
ټن ، سن	16.2 μg	~
سیلینیم ، سی	13.1 μg	55 mcg	۸۵٪	8%	420 g
سټرونټیم ، مشر	80 mcg	~
ټیټانیوم ، ټی	181 μg	~
فلورین ، F	30 mcg	4000 mg	۸۵٪	۸۵٪	13333 g
کرومیم ، CR	9 μg	50 mcg	۸۵٪	6%	556 g
زنک ، زن	3.18 mg	12 mg	۸۵٪	۸۵٪	377 g
زرکونیم ، زی	11.2 mcg	~
د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه
نشايسته او ډيټسرينز	44.9 g	~
مونو او ډیسچارډونه (شکري)	4.6 g	اعظمي 100 جی
ګالاکټوز	0.87 g	~
ګلوکوز (ډیکټروز)	0.95 g	~
مالټوز	0.72 g	~
سوکروز	0.8 g	~
Fructose	1.27 g	~
اړین امینو اسیدونه
ارجینین *	1.62 g	~
د لږېدونکي	1.01 g	~
هسټیډین *	0.46 g	~
Isoleucine	1.09 g	~
د ليوسين	1.65 g	~
ليسين	1.55 g	~
methionine په	0.21 g	~
میتودین + سیستین	0.46 g	~
threonine	0.84 g	~
Tryptophan	0.26 g	~
فېنيل	1.01 g	~
فینیلاالینین + ټیروسین	1.7 g	~
امینو تیزاب
آلانين	0.91 g	~
اسپرټیک اسید	2.23 g	~
ګلايسين	0.95 g	~
ګلوټامیک اسید	3.17 g	~
پرولين	0.66 g	~
Serine	0.84 g	~
تيروسين	0.69 g	~
سيسټېن	0.25 g	~
سټرول (سټریلز)
بیټا سایټسټرول	50 mg	~
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه
د ناساډیني فیټي اسیدونه	0.2 g	اعظمي 18.7 جی
16: 0 پالمیټیک	0.2 g	~
18: 0 سټاریک	0.04 g	~
20: 0 اراکیډیک	0.01 g	~
Monounsaturated غوړ اسیدونه	0.36 g	دقیقه 16.8 g	۸۵٪	۸۵٪
18: 1 اویلیک (اومیګا 9)	0.36 g	~
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه	1.03 g	له 11.2-20.6 g څخه	۸۵٪	۸۵٪
18: 2 لینولیک	0.91 g	~
18: 3 لینولینیک	0.12 g	~
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	0.12 g	له 0.9 څخه تر 3.7 g پورې	۸۵٪	۸۵٪
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه	0.91 g	له 4.7 څخه تر 16.8 g پورې	۸۵٪	۸۵٪

د انرژي ارزښت 298 kcal دی.

نخود ، ټوله غله د ویټامینونو او منرالونو څخه بډایه ويټامین B1 - 54، ، کلین - 40٪ ، ویټامین B5 - 44٪ ، ویټامین B6 - 13,5،38٪ ، ویټامین H - 32,5٪ ، ویټامین پی پی - 34,9،11,5٪ ، پوټاشیم - 276,7،26,8 ، ، کلسیم - 41,1،37,8٪ ، سیلیکون - 131،87.5٪ ، مګنیزیم - 75،120,3، ، فاسفورس - 23,8،18٪ ، اوسپنه - 26,5،XNUMX٪ ، کوبالټ - XNUMX٪ ، منګنیز او XNUMX٪ ، مسو - XNUMX ٪ ، مولیوډینم - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کرومیم XNUMX٪ ، او زنک - XNUMX،XNUMX٪

ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم د کليدي انزایمونو برخه ده ، بدن ته انرژي او پلاستيکي مرکبات چمتو کوي او همدارنګه د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
کولین د لیسیتین برخه ده چې په ځیګر کې د فاسفولپایډونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم ، د څو هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، او په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پینټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي د پوټکي زخمونو او د mucous membranes لامل شي.
ويټامين B6 د معافیت غبرګون په ساتلو کې دخیل دی ، په مرکزي عصبي سیسټم کې د مخنیوي او حوصلې پروسې ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، ټریپټوفان میتابولیزم ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونه د سره د وینې حجرو نورمال جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف د اشتها له لاسه ورکولو سره ، د پوټکي روغتیا زیانمنوي ، موندل شوي پرمختګ او د وینې کمښت دی.
ویټامین ایچ. د غوړ ، ګلایکوجن ، او امینو اسید میتابولیزم ترکیب کې دخیل دی. د دې ویټامین کم مصرف کولی شي د پوټکي نورمال حالت ګډوډیدو لامل شي.
ویټامین پی پی د ریډوکس عکس العمل او د انرژي میتابولیزم کې دخیل دی. د ویټامین ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، د معدې او عصبي سیسټم ګډوډي سره.
پوټاشیم اصلي د رګونو د لارې آین دی چې د اوبو ، الکترولیت او اسید توازن کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو په ترسره کولو ، د وینې د فشار تنظیم کې برخه لري.
کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم د تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې دخیل دي. د کلسيم کمښت د نخاع ، شروا او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
سیلیکون د gag او کولیګن ترکیب ترکیب کې د جوړښتي برخې په توګه شامل شوی.
مګنیزیم د انرژي میټابولیزم او پروټین ترکیب کې دخیل دی ، نیوکلیک اسیدونه د غشا لپاره یو ثابت تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم د هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم کمښت د هایپوومګنیسیمیا لامل کیږي ، د لوړ فشار ، زړه ناروغۍ وده خطر زیاتوي.
فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې دخیل دی ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید - الکلین انډول تنظیموي ، د هډوکو او غاښونو معدنی کولو لپاره د فاسفولپایډز ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیوک اسیدونو برخه ده. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
د اوسپنې د پروټین بیلابیل افعالاتو سره شامل دي ، په شمول انزایمونه د بریښنایی توکو ، اکسیجن په ترانسپورت کې دخیل دي ، د ریډوکس عکس العمل جریان او د پیرو آکسیدریشن فعالولو ته اجازه ورکوي. د کافي اندازې نه اخیستل د هایپوکراومیک انیمیا لامل کیږي ، د سکلیټي عضلاتو مایوګلوبینیمیا اتونیا ، ستړیا ، زړه بدوالی ، د اوږدې کچې اخته ګیټریت.
کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسیدونو میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم کې انزیمونه فعالوي.
منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې دخیل دی ، د انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډ ترکیب لپاره اړین دی. ناکافي مصرف د ودې سستیدو ، د تناسلي سیسټم اختلالاتو ، د هډوکو نازکیدو ډیروالي ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره وي.
د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دی ، د پروټینونو او کاربوهایډریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان د بدن نسجونو پروسو کې دخیل دي. دغه نیمګړتیا د زړه د سیسټم د جوړښت نابشپړتیا او د نښلونکي انساجو د Dysplasia سکلیټي پراختیا لخوا څرګندیږي.
Molybdenum د ډیری انزایمونو کوفیکتور دی ، چې د سلفر لرونکي امینو اسیدونو ، پورینونو او پیریمیمینونو میتابولیزم چمتو کوي.
Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، معافیت لرونکي اغیزې لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې دخیل دي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیت د څو تنوع کولو سره) د کیسن ناروغۍ (د زړه ضعیف کارډیومیوپیتي) ، وراثي تومباسټینیا.
کروموم د وینې د ګلوکوز کچه تنظیم کولو کې دخیل دی ، د انسولین عمل زیاتوي. نیمګړتیا د ګلوکوز رواداري کمیدو لامل کیږي.
جست د 300 څخه ډیرو انزایمونو کې شامل دي چې د کاربوهایډریټونو پروټینونو ، پروټینو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او پروسې کې دخیل دي او د څو جینونو څرګندولو تنظیم کې شامل دي. د کافي اندازې نه درلودل د وینې د کمښت ، ثانوي معافیت ، ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورتیا ، د جنین د خرابوالي شتون لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ماتولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او پدې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.

د خورا ګټورو محصولاتو بشپړ لارښود چې تاسو یې په ایپ کې لیدلی شئ.

توري: کالوري 298 کیلو کیلوری ، کیمیاوی جوړښت ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، د ګټور نخود په پرتله منرالونه ، ټول حبوبات ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه نخود ، ټوله غله

د انرژي ارزښت یا کالوریک ارزښت هغه انرژي ده چې د انسان په بدن کې د خواړو څخه د هاضمې پرمهال خوشې کیږي. د محصول انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) کې اندازه کیږي. محصول کیلوکالوري، د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول کیږي، چې د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي، نو که تاسو په (کیلو) کالوري کې د کالوري ارزښت مشخص کړئ مخکینی کیلو اکثرا پریښودل کیږي. د روسي محصولاتو لپاره د انرژي ارزښتونو پراخه جدولونه چې تاسو یې لیدلی شئ.

تغذیه ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.

د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، شتون چې د موجود فزیکي اړتیاو پوره کولو لپاره په لازمي موادو او انرژي کې.

ویټامینونه ديعضوي مادي دواړه د انسان او ډیري فقرات په رژیم کې په لږ مقدار کې اړتیا لري. د ویټامین ترکیب ، د یوې قاعدې په توګه ، د بوټو لخوا ترسره کیږي ، نه د څارویو. د ویټامینونو ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرام ته اړتیا لري. په مقابل کې غیر ارګانیک ویټامینونه د تودوخې پرمهال ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د خوړو پخولو یا پروسس کولو پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.

نخود ، ټوله غله

د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.

یو ځواب ورکړئ ووځي