اچار شوي اویسټر مشروم: کور جوړ شوي ترکیبونه

دا امکان نلري چې زموږ څخه څوک به د خوندور اچار شوي مرخیړیو څخه خوند واخلي ، کوم چې د هغې د اشتها څرګندیدو سره اشاره کوي. دا ډول اشتها د رخصتۍ لپاره لازمي ځانګړتیا ده، او یوازې د هرې ورځې لپاره.

تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د خوراکي میوو ټول ډولونه اچار کړئ. په ځانګړې توګه، د اویسټر مشرومونه دې پروسې ته په بشپړه توګه پور ورکوي. اچار شوي اویسټر مشروم یو عالي اشتها کونکی دی چې په هر وخت کې به ستاسو په ګوتو کې وي: د میلمنو درملنې لپاره یا یوازې د کورنۍ خواړو لپاره. زه باید ووایم چې دا مرخیړی ویټامینونه لري چې د غوښې محصولاتو لپاره مناسب بدیل موندل ممکن کوي. د ګټورو منرالونو څخه مننه، لکه: آیوډین، کلسیم، اوسپنه او پوټاشیم، اویسټر مشروم کولی شي د انسان په بدن مثبت اغیزه وکړي. په ځانګړې توګه، د دې میوو منظم مصرف د کولیسټرول کچه راټیټوي، د زهرجن او زهرجن بدن پاکوي، د وینی فشار نورمال کوي، او حتی د انټي باکتریا اغیز لري.

په کور کې د اویسټر مشروم اچار کولو څرنګوالی: لومړني چمتووالی

Pickled oyster mushrooms for the winter at home are the best type of cooking for many families, as these mushrooms absorb all the spicy flavors from the marinade well, but do not lose their beneficial properties. This article contains the best recipes for pickled oyster mushrooms for you.

مخکې لدې چې تاسو زده کړئ چې څنګه په کور کې د اویسټر مشروم اچار کړئ ، تاسو اړتیا لرئ یو څه لومړني چمتووالی ترسره کړئ. پدې کې د میوه لرونکو بدنونو پاکول او جوش کول شامل دي ، که چیرې د ترکیب لخوا اړین وي. لومړی تاسو اړتیا لرئ د مشروم معاینه وکړئ او ټول زیانمن شوي ځایونه لرې کړئ. بیا دا اړینه ده چې د اویسټر مشرومونه یو له بل سره جلا کړئ ، د ډډ ښکته برخه پرې کړئ او هر خولۍ په وچ ټوکر سره مسح کړئ ، ککړو سیمو ته ځانګړې پاملرنه وکړئ. که تاسو ګورئ چې ځینې خولۍ په پراخه کچه خاورې شوي، تاسو کولی شئ په اوبو سره مینځل کړئ. دا لارښوونې، چې د ژمي لپاره په جارونو کې د اچار شوي اویسټر مرخیړیو لپاره د ترکیبونو چمتو کولو دمخه کارول کیږي، د ځنګل او پیرود شوي میوو دواړو لپاره پلي کیږي. دا خالي به ستاسو د وخت او پیسو خوندي کولو کې مرسته وکړي، ځکه چې دا ممکنه ده چې پرته له کوم اضافي لګښت څخه جوړ شي. نو، موږ تاسو ته بلنه درکوو چې زده کړئ چې څنګه د لاندې میتودونو په کارولو سره په کور کې د اویسټر مشروم په خوندور ډول مرین کړئ.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

په کور کې د خړوب شوي اویسټر مشروم

په کور کې مینځل شوي فوري سیپ مشروم ډاډه دي چې ستاسو لپاره د ژوند ژغورونکي شي. د دې چمتووالي ترکیب په ځانګړي توګه اړونده دی کله چې تاسو د میلمنو انتظار کوئ ، او د دوی رارسیدو دمخه یوازې څو ساعته پاتې دي.

[»»]

• اویسټر مشروم - 2 کیلوګرامه؛
• اوبه - 150 ملی لیتر؛
• سرکه 9٪ - 8 tbsp l؛
• د سبزیجاتو غوړ - 15 tbsp. l.;
• مالګه - 1 tbsp l؛
• شکر - ½ tbsp. ل.
• کارنیشن - 3 پی سیز؛
• د خلیج پاڼی - 7 پی سی؛
• تور مرچ - 20-25 پی سیز؛
• لہسن - 6 جوار.

په جارونو کې د ژمي لپاره د اویسټر مرخیړیو د مینځلو دا طریقه لومړني جوش کول شامل دي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ دمخه د میوو لرونکی جسدونه واخلئ او په ساسپین کې یې واچوئ. بیا اوبه واچوئ او قوي اور واچوئ. جوش ته راوړئ، یو څو چمچ مالګه اضافه کړئ، وخورئ، تودوخه کمه کړئ او د 15 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

بیا، د ټوټې شوي چمچ یا کالیډر په کارولو سره، مشروم یو جلا کانتینر ته انتقال کړئ، او اوبه یې واچوئ.

موږ اچار جوړوو: په یوه ساسپین کې، په لیست کې لیست شوي ټول اجزا سره مخلوط کړئ (پرته د سیپ مشروم او لہسن)، او بیا اور واچوئ.

کله چې د مالګې او بورې کرسټالونه په اچار کې منحل شي، د اویسټر مشروم اضافه کړئ، او په سر کې کټ شوي یا کچل شوي لہسن واچوئ. هرڅه ښه مخلوط کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه کې پخلی کړئ.

بیا مشروم په تعقیم شوي جارونو کې وویشئ او په اچار باندې یې واچوئ. پوښونه وتړئ او پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ شي، بیا یو یخ ځای ته ورسوئ.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، په کور کې د اویسټر مشروم مینځل ګړندي او اسانه دي. برسېره پردې، د دې چمتو کولو لوی پلس دا دی چې تاسو کولی شئ دا د څو ساعتونو وروسته وخورئ.

د ژمي لپاره په جارونو کې د سیپ مشروم اچار کولو څرنګوالی: یو کلاسیک ترکیب

تاسو کولی شئ تل د اویسټر مشروم څخه ډیری مختلف او خوندور خواړه پخ کړئ ، پشمول د عالي ساتنې په شمول.

زه باید ووایم چې ډیری یې په ساده ډول دا مشروم کم ارزوي، دا د ورته شیمپینونو په پرتله د اندازې ټیټ ترتیب ورکوي. په هرصورت، دا ډول "تعصب" نظر به په سمدستي توګه له منځه یوسي کله چې تاسو لږترلږه یو اچار شوي مرخیړی هڅه وکړئ. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د کلاسیک ترکیب سره سم د ژمي لپاره په جارونو کې د اویسټر مشروم اچار کولو څرنګوالي زده کړئ.

• اویسټر مشروم - 2 کیلوګرامه؛
• اوبه (ګرم) - 1 لیتر؛
• 9٪ سرکه - 100 ملی لیتر؛
• د مصالحې او تور مرچ حبوبات - 6 پی سیز؛
• کارنیشن - 8 پی سیز؛
• د لہسن لونګ - 5 پی سیز؛
• Lavrushka - 5 پاڼې؛
• مالګه - 4 tbsp l؛
• بوره - 1 آرټ. l.;
• د ډیل تخمونه (وچ شوي) - 1 چمچ

د ژمي لپاره اچار شوي د اویسټر مشرومونو لپاره د کلاسیک ترکیب لپاره ، تاسو اړتیا نلرئ دمخه جوش شوي میوه لرونکي بدنونه وکاروئ. په دې حالت کې، دوی باید په ساده ډول پاک شي او په جلا نمونو ویشل شي، د هر مشروم څخه پښې لیرې کړي. که چیرې خولۍ په کافي اندازه لوی وي، تاسو کولی شئ ټوټې ټوټې کړئ.

نو په یوه ساسپین کې تازه د اویسټر مشروم واچوئ او د سرې پرته نور ټول اجزا اضافه کړئ. د لارې په توګه، کله چې تاسو هوږه اضافه کړئ، په 2 برخو یې پرې کړئ.

هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او د جوش کولو لپاره په شدید اور کې واچوئ.

کله چې جوش شي، د سوځیدنې کچه راټیټه کړئ او د اویسټر مشروم د 15 دقیقو لپاره په اچار کې جوش کړئ.

د ټاکل شوي وخت وروسته، په سرکه کې واچوئ، مخلوط کړئ او د نورو 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

موږ د اچار شوي اویسټر مشروم له مخکې چمتو شوي تعقیم شوي جار کې واچوو، په کلکه یې وچو پاکو پوښونو سره وتړئ او انتظار وکړئ چې په بشپړ ډول یخ شي.

په یخچال یا کوم بل یخ ځای کې واچوئ.

[»]

په کور کې د اویسټر مشروم اچار کولو څرنګوالی: یو ګام په ګام لارښود

یو غیر معمولي ، مګر په ورته وخت کې د ګړندي اچار شوي اویسټر مشرومونو لپاره له مالي پلوه ارزانه ترکیب. په هرصورت، د دې میوه لرونکو بدنونو سره د بیلګې په توګه، د بولیټس یا مشرومونو په پرتله خورا لږ ستونزې شتون لري.

• تازه اویسټر مشروم - 500 ګرامه؛
• گاجر - 1 پی سی؛
• د شنه پیاز بڼې - 1 ګولۍ؛
• لہسن - 5 لونګ؛
• د سبزیجاتو غوړ - 3-4 tbsp. l.
• سویا ساس - 3 tbsp. l.;
• د خوند لپاره مالګه او مرچ.

د ګام په ګام ترکیب څخه مننه د اویسټر مشروم اچار څنګه؟

مرخیړی ومینځئ، ډډ د هرې نمونې څخه لیرې کړئ او په کوچنیو چوکیو کې پرې کړئ.

گاجرونه په کوریایي ګرټر کې پاک کړئ او وخورئ.

پیاز او لہسن په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.

غوړي په یوه یخچال کې ګرم کړئ او گاجر یې واچوئ، تر طلایی نسواري پورې یې وخورئ.

پیاز، هوږه او د سیپ مشروم په گاجرونو کې واچوئ، هر څه د څو دقیقو لپاره یوځای سره وخورئ.

مصالحې، سرکه او سویا ساس اضافه کړئ، تودوخه بنده کړئ. میز ته خدمت وکړئ، په ښه کټ شوي پارسلي او ډیل سره سینګار شوي.

ایا دا ممکنه ده چې د ژمي لپاره د سیپ مشرومونه د دې ترکیب له مخې په جارونو کې وخورئ او دا څنګه ترسره کړئ؟ هو، تاسو کولی شئ، مګر د دې لپاره تاسو اړتیا لرئ چې پخپله پروسه یو څه بدل کړئ. دا اړینه ده چې مشروم دمخه جوش کړئ او په تعقیم شوي جارونو کې یې واچوئ. بیا د غوړ شوي گاجر، پیاز، لہسن، سویا ساس او سرک مخلوط وویشئ. پوښونه راوباسئ، پریږدئ چې یخ شي او یوې سړې خونې ته بوځي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، په کور کې د اویسټر مشروم غوره کول خورا ساده دي!

د ژمي لپاره په جارونو کې د اویسټر مشروم اچار کولو څرنګوالي په اړه ترټولو اسانه ترکیب

د ژمي لپاره د اچار شوي اویسټر مشرومونو لپاره خورا خوندور ترکیب ، کوم چې تاسو باید هڅه وکړئ! تاسو یوازې د ساده او خورا ارزانه محصولاتو په کارولو سره یو عالي ناشته ترلاسه کوئ. سربیره پردې، دا ترکیب هم د "کلاسیک" او "ترټولو اسانه" په توګه طبقه بندي کیدی شي.

[»»]

• اویسټر مشروم - 1 کیلوګرامه؛
• لیمو - 2 پی سی؛
• اوبه - 0,4 لیتره؛
• د سبزیجاتو غوړ - 100 ملی لیتر؛
• لہسن - 8 لونګ؛
• مالګه - 2 tbsp l؛
• سرکه 9٪ - 4 tbsp l؛
• د خلیج پاڼي او لونګ - 6 پی سیز؛
• د تور مرچ دانه - 20 پی سیز؛

د دې ساده ترکیب ګام په ګام مرحلې به تاسو ته ووایی چې څنګه د سیپ مشروم په سمه توګه غوره کړئ.

تازه پوخ شوي مرخیړي په کوچنیو ټوټو وویشئ او یو طرف ته واچوئ.

په ورته وخت کې، موږ د اچار ډکول چمتو کوو: د اوبو سره په ساسپین کې، موږ ټول هغه اجزا سره یوځای کوو چې په ترکیب کې چمتو شوي، پرته له لیمو، لہسن او پیاز پرته، اور واچوئ.

لیمو په نیمایي کې پرې کړئ او د هر نیم څخه جوس په مستقیم ډول په اچار کې واچوئ.

موږ هوږه پاکوو، دا د پریس له لارې تیریږي او پین ته یې لیږو.

اچار د 7-10 دقیقو لپاره پخلی کړئ، بیا یې وخورئ او بیا یې اور واچوئ.

مشروم اضافه کړئ او هر څه په لږ تودوخه کې د نورو 5-7 دقیقو لپاره وخورئ.

موږ په تعقیم شوي جارونو کې ایښودو ، پوښونه یې وتړو او په یخچال کې یې واچوو. که چیرې په یخچال کې د اچار شوي اویسټر مرخیړیو ذخیره کولو لپاره هیڅ ځای شتون ونلري ، نو تاسو کولی شئ دا حوزه ته ورسوئ.

د اویسټر مرخیړیو د اچار کولو څرنګوالي لپاره یو ترکیب ډیر کوریایی

که تاسو د مساله لرونکي او مساله لرونکي مرخیړیو نښو ملاتړی یاست ، نو لاندې ترکیب به په لاس کې راشي. دا ډوډۍ تقریبا سمدلاسه میز ته خدمت کیدی شي، یا تاسو کولی شئ د ژمي لپاره چمتو کړئ.

• تازه اویسټر مشروم - 1,5 کیلوګرامه؛
• گاجر - 2 لوی ټوټې؛
• سرکه، د سبزیجاتو غوړ - هر یو 100 ملی لیتر؛
• لہسن - 6 لونګ؛
• په کوریا کې د سبزیجاتو لپاره مصالحې - 1 چمچ؛
• ځمکی دانی - 1 چمچ (پرته له سلایډ)؛
• سور او تور مرچ - هر یو 0,5 چمچ؛
• مالګه - 2 چمچ؛
• بوره - 1 tsp.

د ګام په ګام توضیحاتو څخه مننه په کوریا کې د سیپ مشروم اچار څنګه؟

موږ د میوو بدنونه پاکوو، پښې له کیپ څخه جلا کوو، کیپونه پریږدو.

په پټو کې پرې کړئ او د 15 دقیقو لپاره په اوبو کې جوش کړئ.

په عین وخت کې، گاجرونه او درې په کوریایي ګرټر کې پاک کړئ.

مشروم له اوبو څخه لرې کړئ او یخولو ته یې پریږدئ.

د یخولو وروسته، میوه لرونکي بدنونه د گاجر، کچالو لہسن او په لیست کې نور ټول اجزا سره مخلوط کړئ، ښه مخلوط کړئ.

اجازه راکړئ چې ډله ایز د 5-6 ساعتونو لپاره پخه کړئ، او بیا یې په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ، کوم چې موږ بیا تعقیم کوو، مګر د اویسټر مرخیړیو سره په کوریا کې خړوب شوي. د ډله ایزو سره د جرابو تعقیم کولو پروسه باید شاوخوا 30-35 دقیقې دوام وکړي.

ډیری به موافق وي چې د سویس مرخیړی د کوریا د ترکیب سره سم مینځل شوي خورا خوندور خواړه دي. دا نه یوازې د غرمې او ډوډۍ لپاره په میز کې خدمت کیدی شي، بلکه په رخصتیو کې هم.

په کور کې د ډیل سره د اچار شوي اویسټر مشروم لپاره ترکیب

په کور کې د اچار شوي سیپ مشروم لپاره لاندې ترکیب به د جشن په میز کې هم ښه ښکاري. ډش د عالي خوږو نوټونو تسلط لري چې ستاسو میلمانه به یې خامخا خوښ کړي.

• د اویسټر مشروم (ټوپۍ) - 1,5 کیلوګرامه؛
• اوبه - 0,7 لیتره؛
• وچ شوي ډیل - 2 tbsp. l.
• رکوع - 1 سر؛
• اسټیک اسید 70٪ - 50 ګرامه؛
• تور مرچ (نور) - 7-10 پی سیز؛
• د خلیج پاڼی - 4-6 ټوټې؛
• بوره - 40 ګرامه؛
• مالګه - 25 ګرامه؛
• کارنیشن - 5 پی سیز؛
• د لمر ګل غوړ.

څنګه په کور کې د سیپ مشروم ژر تر ژره اچار کړئ ، د دې محصولاتو لیست سره؟

لوی کیپونه په ټوټو کې پرې شوي، او کوچني کولی شي لکه څنګه چې پاتې شي.

بوره، مالګه، مرچ، پارسلي، ډیل او لونګ په اوبو کې سره ګډ کړئ. کانتینر په اور کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ.

د اویسټر مشروم ، سرکه اضافه کړئ او شاوخوا 25 دقیقو لپاره یې په اچار کې جوش کړئ.

اچار وچ کړئ او د سبزیجاتو غوړ په مشروم کې واچوئ. بیا د پیاز ټوټې ټوټې کړئ، مخلوط کړئ او خدمت وکړئ.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، دا اختیار د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ډیزاین شوی نه دی. په هرصورت، که تاسو غواړئ د ژمي لپاره د سیپ مشروم په جارونو کې وخورئ، نو بیا ترکیب باید یو څه بدل شي. د دې کولو لپاره ، پیاز له لیست څخه لرې کړئ ، او د مریناډ سره د مرخیړیو تعقیم شوي جارونه واچوئ په کوم کې چې د اویسټر مشروم پخ شوي. د رول کولو دمخه، په هر کانټینر کې 2 tbsp واچوئ. l نباتی غوړی.

څنګه په کور کې د اویسټر مشروم ګړندي او خوندور اچار

یو ډیر په زړه پوری اشتها کونکی چې ستاسو میلمانه به بې پروا نه پریږدي. د دې ډوډۍ څخه لومړۍ نمونه د اچار کولو څخه یوه ورځ وروسته اخیستل کیدی شي.

• د اویسټر مشروم کیپونه - 1 کیلوګرامه؛
• اوبه - 0,5 لیتره؛
• د خلیج پاڼی - 4 پی سیز؛
• د سپینو حبوباتو - 6 پی سیز؛
• د تور مرچ دانه - 17 پی سیز؛
• هوږه - دوه ټوټې؛
• مالګه - 1 چمچ؛
• ډیل تازه یا وچ - 10 ګرامه؛
• سرکه - 3 tbsp. l.;
• د لمر ګل غوړ.

د دې ترکیب په تعقیب څنګه په کور کې د سیپ مشروم اچار کړئ؟

مرخیړی په یوه بیکینګ شیټ کې کیږدئ چې د ورق سره پوښل شوي او د تیلو سره مینځل شوي.

په تنور کې کیک کولو ته واچوئ ، د 220 دقیقو لپاره 40 ° C ته تودوخه.

په عین وخت کې، د اوبو یو کڅوړه په اور کې واچوئ، د خلیج پاڼی، د مرچ جوار اضافه کړئ او مایع یو جوش ته راوړو.

مالګه، سرکه، د لہسن لونګ او ډیل، مخلوط او د 3-5 دقیقو لپاره جوش کړئ.

مشروم له تنور څخه لرې کړئ او په تعقیم شوي شیشې جار کې واچوئ ، او په سر کې اچار واچوئ.

کانتینرونه د 15 دقیقو لپاره د مرخیړیو سره تعقیم کړئ. رول کړئ، یخ کړئ او په یخ خونه کې کیښودل کیدی شي.

په کور کې د ګړندي اچار کولو سیپ مشروم لپاره ترکیب

په کور کې د سیپ مشروم ژر تر ژره اچار کولو بله لاره شتون لري. په هرصورت، دا تیاری د یخولو وروسته سمدلاسه خوړل کیدی شي.

• اویسټر مشروم - 0,7 کیلوګرامه؛
• اوبه - 1 لیتره؛
• بلغاریه مرچ - 1 کوچنۍ ټوټه؛
• هوږه - دوه ټوټې؛
• رکوع - 1 سر؛
• سرکه 9% - 3 tbsp. l.
• مالګه - 2 tbsp l؛
• شکر - 1,5 چمچ؛
• د زیتون غوړ یا د لمر ګل غوړ - 3 tbsp. l.

په کور کې د اویسټر مشروم اچار کولو ترکیب په څو مرحلو ویشل شوی:

چمتو شوي اویسټر مشرومونه ټوټې ټوټې کړئ، په اوبو کې د مالګې سره واچوئ او د 15 دقیقو لپاره جوش کړئ.

مرخیړی د یوې ټوټې شوي چمچ سره یو جلا ژور کانټینر ته انتقال کړئ.

مرچ په پتلی پټو کې پرې کړئ او د پیاز او هوږه سره ګډ کړئ. د اړتیا په صورت کې مالګه وخورئ او وخورئ. شکر، سرکه، غوړ اضافه کړئ او بیا مخلوط کړئ.

پایله لرونکی مخلوط په احتیاط سره په یو لیټر جار کې واچوئ او د 40 دقیقو لپاره یخچال کړئ.

د اویسټر مشرومونه په کور کې خړوب شوي: د ژمي لپاره یو خوندور ترکیب

د دې ترکیب له مخې په کور کې خړوب شوي اویسټر مشروم دواړه د خپلواک ناشتي او د سلاد لپاره د اضافي برخې په توګه مناسب دي.

• اویسټر مشروم - 1,7 کیلوګرامه؛
• پاکې اوبه - 0,7 لیتر؛
• سرکه 9٪ - 4 tbsp l؛
• کارنیشن او د خلیج پاڼی - 4 پی سیز؛
• تور مرچ - 13 نخود؛
• مالګه - 50 ګرامه؛
• بوره - 25 ګرامه؛
• وچ سرسۍ - 1,5 چمچ؛
• زمکه دانی، قلندر - ½ چمچ هر یو.

دا ترکیب څنګه د ژمي لپاره په جارونو کې د اویسټر مشروم اچار کولو لپاره وکاروئ؟

دمخه چمتو شوي مرخیړی کیپونه د اوبو په کڅوړه کې واچوئ ، ټول مصالحې اضافه کړئ ، پشمول مالګه او بوره.

وروسته له دې چې ډله ایز جوش شي، په سرکه کې واچوئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی ته دوام ورکړئ، تودوخه کم کړئ.

چمتو شوي اویسټر مشروم د مرینډ سره په تعقیم شوي جارونو کې وویشئ.

جارونه واچوئ ، مګر د 10 دقیقو لپاره د ورک پیس سره یوځای تعقیم کړئ.

رول پورته کړئ، پریږدئ چې یخ شي او حوزه ته یې ورسوئ.

په جارونو کې د ژمي لپاره په کور کې د اویسټر مشرومونو د مینځلو لپاره ترکیب

د ژمي لپاره خورا په زړه پوري مرخیړي چمتو کول ، کوم چې یقینا به ستاسو په کورنۍ کې یو له خورا محبوب شي ، تاسو باید یوازې یو ځل هڅه وکړئ.

• تازه اویسټر مشروم (کیپس) - 1,5 کیلوګرامه؛
• ټماټر او زچیني - هر یو 1 کیلوګرامه؛
• مالګه - 50 ګرامه؛
• بوره - 25 ګرامه؛
• سرکه 9٪ - 100 ملی لیتر؛
• تور مرچ (ځمکه) - ½ tsp؛
• د غنمو اوړه - 100 ګرامه؛
• پارسلي او ډیل - هر یو 1 ګولۍ؛
• مکھن - 50 ګرامه؛
• زیتون یا د لمر ګل غوړ - 200 ملی لیتره.

په یاد ولرئ چې دا غوره ده چې په کور کې د ژمي لپاره د اچار کولو لپاره ځوان اویسټر مشروم واخلئ، بیا به دوی په لوښي کې نرم وي.

نو، موږ مینځل شوي او پوستکي له پښو څخه جلا کوو، په ساسپین کې یې واچوو، د اوبو سره ډک کړئ او اور یې واچوئ. مالګه، وخورئ او تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ تر څو چې جوش شي، نتیجه شوي فوم لرې کړئ.

د 3 دقیقو وروسته ، د اویسټر مشروم له پین ​​څخه لرې کړئ او وچ ، تودوخې پین ته یې واستوئ.

میوه لرونکي بدنونه په متوسط ​​​​تودوخه کې وخورئ تر هغه چې مایع تبخیر شي. بیا مکھن اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره وخورئ. مرچ، مالګه، مخلوط او په یوه کڅوړه کې خپور کړئ.

موږ زچیني پاکوو، د 0,5 سانتي مترو ضخامت په ټوټو کې پرې کوو، هره ټوټه په اوړو کې واچوو او د زیتون په تیلو کې په نرمۍ سره وخورئ.

د مرخیړیو سره په کڅوړه کې واچوئ، مخلوط کړئ او د 10 دقیقو لپاره په اور کې واچوئ.

په یوه کڅوړه کې چې مشروم او زچیني غوړ شوي وو، د روميانو حلقې (1 سانتي متره ضخامت) د 30 ثانیو لپاره وخورئ. له هر اړخ څخه. مالګه، مرچ او په یوه کڅوړه کې پاتې اجزاو ته انتقال کړئ.

د 10 دقیقو لپاره وخورئ، پاتې مالګه، بوره، سرکه او ښه کټ شوي سبزيجات اضافه کړئ. په ټیټ تودوخه کې د نورو 7 دقیقو لپاره وخورئ او وخورئ.

موږ ډله په تعقیم شوي جارونو کې توزیع کوو ، د فلزي پوښونو سره پوښئ او هرڅه د 30 دقیقو لپاره یوځای تعقیم کړئ. موږ بشپړ شوي جار د اچار شوي سبزیجاتو سره د کمپلې سره لپاسه کوو، او د بشپړ یخولو وروسته موږ یې تر حوزو ته اخلو.

د ژمي لپاره د اچار شوي اویسټر مشرومونو پخولو څرنګوالی

یو بل اصلي ترکیب چې ښیې په کور کې د سیپ مشروم اچار کول به ډیری کور میرمنې بې پروا نه پریږدي. د دې غیر معمولي ، مګر خورا خوندور خوند له امله ، ورک پیس به د بنګ سره وپلوري.

• د اویسټر مشروم (ټوپۍ) - 1,5 کیلوګرامه؛
• زنجبیل - ۷۰ ګرامه؛
• رکوع - 1 منځنۍ سر؛
• د لہسن لونګ - 5 پی سیز؛
• سرکه (9٪) او سویا ساس - هر یو 60 ملی لیتر؛
• مالګه - 1,5 tsp.

د اویسټر مشروم باید لومړی په مالګین اوبو کې د شاوخوا 10 دقیقو لپاره جوش شي ، بیا د مایع لرې کولو او یخ کولو لپاره یو کولډر ته ولیږدول شي. کوچنۍ خولۍ په بشپړ ډول پریښودل کیدی شي، او لویې ټوټې ټوټې کیدی شي.

پداسې حال کې چې زموږ میوه لرونکي بدنونه یخ کوي، اړینه ده چې د زنجبیل، پیاز سر او د هوږې لونګ پاک کړئ. د پاکولو وروسته، دا اجزا باید کټ شي: پیاز - په نیمه حلقو کې، لہسن - په کوچنیو کیوبونو کې، ادرک - په ښه خړ کې.

د اویسټر مشروم په ژور کانټینر کې واچوئ ، په کوم کې چې تاسو باید دمخه کټ شوي محصولات هم اضافه کړئ.

مالګه، په سرکه او سویا ساس کې واچوئ، مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

د دې وخت وروسته، ډله په جارونو کې وویشئ، پوښونه وتړئ او یخچال کړئ. په یاد ولرئ چې دا خالي د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ډیزاین شوی نه دی - اعظمي حد 2 اونۍ.

څنګه په کور کې د سیپ مشروم ژر تر ژره اچار کړئ: د ویډیو سره ترکیب

یو ډیر ساده، د ژمي د مرخیړیو د راټولولو لپاره د چټک ترکیب سربیره. موږ تاسو ته بلنه درکوو چې په 30 دقیقو کې په کور کې د سیپ مشروم اچار کولو څرنګوالي په اړه ویډیو وګورئ:

اجزاء:

• اویسټر مشروم (ځوان) - 1,5-2 کیلوګرامه؛
• اوبه - 250-300 ملی لیتر؛
• مالګه او شکر - 1,5 tbsp. l.
• سرکه 9٪ - 60 ملی لیتر؛
• تور مرچ (نور) - 15 پی سیز؛
• Lavrushka - 6 پاڼې؛
• سلینټرو او ډیل (تخم) - هر یو 1 ناببره چمچ.

موږ ټول اجزا د لیست مطابق سره یوځای کوو (پرته د سیپ مشروم) په یوه پین ​​کې. ښه وخورئ، اور واچوئ او جوش ته یې راوړئ.

موږ خپل مشروم په اچار کې واچوو، د 25 دقیقو لپاره یې وخورئ او تودوخه بنده کړئ.

زه باید ووایم چې ورک پیس د یخولو وروسته سمدلاسه خوړل کیدی شي ، یا تاسو کولی شئ دا په تعقیم شوي جارونو کې واچوئ او تر هغه وخته پورې یې وساتئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ.

د پورتنیو ټولو پراساس ، موږ کولی شو په خوندي ډول پایلې ته ورسیږو: د ژمي لپاره د اچار شوي اویسټر مشرومونو پخولو څرنګوالي پوښتنه او نه یوازې دا ستونزمنه نه ده! او موږ امید لرو چې زموږ ترکیبونه به په بشپړ ډول ځواب ویلو کې مرسته وکړي.