د انارو "محصولات" مختلف ګټورتوب لري: پښتورګي - اړین غوړي، ټینین، تور او تریخ ماده پانیپکرین؛ رال - اړین غوړ او د رال اسیدونه، ستنې - اړین غوړ، رال، اسکوربیک اسید، ټینین او کیروټین.
حتی یو ماشوم کولی شي چې پاineه د نورو مصرف کونکو سره توپیر وکړي: زنځیر یو تل لرونکی ونې دی او اوږده نرم ستنې لري. او موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه هرڅه وخورو چې پائن "تولید کوي". د مثال په توګه ، تاسو کولی شئ له ځوانو شنکونو څخه خوندور او صحتمند جام وپیرئ ، او د ونې ویښتو یا د ونو پاlesو څخه د درملنې انفیوژن چمتو کړئ.
اخذونه
د پاین جواني جوانې
د پاineې جواني د جوانې چمتو کولو لپاره: 10 G جواني د 1 ګلاس ګرمو اوبو سره وینځل کیږي ، د 30 دقیقو لپاره د اوبو په تشناب کې ساتل کیږي ، د 10 دقیقو لپاره یخ شوي او فلټر شوي. د خواړو وروسته په ورځ کې 1/3 پیاله 2-3 ځله واخلئ.
پائن شنک جام
د پخلی کولو دمخه ، ځوانی پاineې شنکونه بهر شوي ، ټوټې ، ستنې لرې کیږي ، په پاکو اوبو کې مینځل کیږي ، په انامیل کڅوړه کې اچول شوي او په سړه اوبو سره اچول شوي ترڅو دا شنک د 1-1.5 سانتي مترو په اندازه پوښ کړي.
بیا شنک د دانې شوي شکر (1 لیټره فی لیټری انفیوژن) اضافه کولو سره جوش شوي. پخلی وکړئ ، لکه د عادي جام په څیر ، لږترلږه یو نیم ساعت لپاره ، پایله لرونکی فوم لرې کړئ. چمتو جام په ګرمو جرونو کې اچول کیږي. دا باید یو ښکلی سور سور رنګ ترلاسه کړي ، او د ستنو بوی به دې ته خورا ډیر نازک بوی ورکړي.
د پاین شنک انفیوژن
د جون په پیل کې ، شنکونه واخلئ ، په 4 ټوټو یې پرې کړئ او د 3 لیټرو بوتل په نیمایي کې ډک کړئ. په 400 G بوره کې وخورئ ، یخ شوې اوبه وینځئ او theکړیکونه په کلکه وتړئ. بوتل وخت په وخت وخوځوئ. انفیوژن تر هغه وخته پورې چې بوره تحلیل شي او مخلوط ګیر کیدو مخه ونیسي. 1 چمچ وڅښئ. د سهار او ماښام خواړو څخه 30 دقیقې دمخه چمچ.
د پاین اړتیا ویټامین څښاک
- 30 ګرامه تازه پاین ستنې په یخ جوش اوبو کې ومینځئ ، جوش شوي اوبه په یوه شیشه کې واچوئ او د 20 دقیقو لپاره په انامیل کڅوړه کې واچوئ ، دا د پوښ سره وتړئ. وروسته له هغې چې وروره یخ شي ، دا فلټر کیږي ، بوره یا شات د خوند ښه کولو لپاره اضافه کیږي او په ورځ کې څښل کیږي.
- په ځنځیر یا لرګي هاوان کې 50 ګرامه د ځوانو کلني پاین سرونه (دوی لږ ترشح لرونکي مواد لري) وخورئ ، یو ګیلاس جوش اوبه واچوئ او په تیاره ځای کې د 2 ساعتونو لپاره پریږدئ. تاسو کولی شئ د خوند لپاره انفیوژن ته یو څه د م appleې سیډر سرکه او بوره اضافه کړئ. انفیوژن د پنیسکلوت له لارې فشار کړئ او سمدلاسه وڅښئ ، ځکه چې دا د ذخیره کولو پرمهال ویټامین له لاسه ورکوي.
د شنکونو او ستنو انفیوژن
د پاین تازه ستنې او شنکونه په یوه شیشه کې ایښودل شوي ، د وډکا یا حل شوي الکولو سره څنډې ته اچول شوي (د شنک او ووډکا تناسب 50/50 دی). انفیوژن د 10 ورځو لپاره په ګرم ، کلک تړلي ځای کې ساتل کیږي. بیا د خواړو دمخه په ورځ کې 10 ځله د ګرمو اوبو سره 20-3 څاڅکي فلټر کړئ او وکاروئ.
پاین "شات"
ځوان پائن شنک د دوبي په فصل کې ، د جون 21-24 کې کرل کیږي. شنکونه په یو شفاف کانتینر کې ځای په ځای شوي ، د دانې شکر سره ګیره اچول شوي (په هر لیتر کې شاوخوا 1 کیلوگرام). د کانټینر غاړې پوښ د پوښ سره پوښل شوی او د لمر مستقیم ر placedا کې کیښودل شوی (د مثال په توګه ، په وینډوز باندې) تر مني پورې د سپتمبر له 3 څخه تر 21 پورې (د جون نیټې سره سم چې دوی روان و). که چیرې مولډ د مایع پرت څخه پورته د شنک په سطح کې څرګند شي ، نو دا شنکونه باید له مینځه یوړل شي او هغه سپین شي چې هغه سطحي ته چې د دانې شین طبق سره پوښي.
د شاتو پایله الیکسیر په بوتل کې اچول کیږي ، د کارک سره تړل کیږي او په یخ تیاره ځای کې ساتل کیږي. د داسې شاتو شیلف ژوند 1 کال دی. د مخنیوي موخو لپاره ، 1 tbsp وکاروئ. په سهار کې د 20 دقیقو لپاره چمچ. د لومړي خواړو دمخه او ماښام د خوب وخت دمخه. شات په چای کې اضافه کیدی شي.
د ونې شات یو ښه خوند او بوی لري ، معمولا د ماشومانو لخوا خوند اخلي.