کړی
د وخت په تیریدو سره، هره ښځه د خپلې کورنۍ او ملګرو د خوښۍ په اړه پوښتنه لري، ترڅو دا خوندور او خوندور وي. تاسو کولی شئ خپلې کورنۍ ته د ساده خو په زړه پورې ډوډۍ سره خواړه ورکړئ - پیزا د هام او مشروم سره پخه شوې. د نورو اجزاوو سره د دې اصلي برخو ترکیب لپاره ډیری اختیارونه شتون لري، هر یو یې په خپله طریقه په زړه پورې دی. هڅه وکړئ خپل ترکیب ومومئ او خپل عزیزان او ملګري د خوندور خواړو سره خوښ کړئ.
د مشروم، پنیر او هام سره د پیزا ترکیب په یو پتلی بیس کې
د غوره توبونو پورې اړه لري، د پیزا اډه کیدای شي پتلی یا فلزي ټوخه وي. په ډیری لارو کې، د دې ډوډۍ خوند نه یوازې په ډکولو پورې اړه لري، بلکې په پخلي شوي کیک کې هم.
د هام او مشروم پتلی بیس پیزا - لاندې ترکیب وګورئ - شاوخوا نیم ساعت وخت نیسي ترڅو ټوخه وخوري او د هغې لپاره مینځپانګه چمتو کړي ، او د پخولو لپاره نور 20 دقیقې وخت نیسي.
د کیک چمتو کولو سره پیل کړئ، د کوم لپاره چې تاسو به لاندې برخو ته اړتیا ولرئ:
- اوړه - 200 g؛
- د وچ بیکر خمیر - 1 چمچ؛
- شکر - 10 ګرامه؛
- د زیتون غوړ - 10 ملی لیتر؛
- اوبه (ګرم) - 2/3 کپ؛
- مالګه د چاقو په غاړه.
ټوخه چمتو کول خورا اسانه دي او ډیر وخت ته اړتیا نلري. لومړی، ټول وچ اجزا سره یوځای کړئ، بیا اوبه، غوړ او غوټۍ اضافه کړئ. پریږدئ چې د یو څه وخت لپاره په ګرم ځای کې ودریږئ، وروسته له دې چې کانټینر یې د ټوکر سره پوښ کړئ.
د دې وخت په جریان کې، تاسو کولی شئ د هام، مشروم او سخت پنیر سره د پیزا لپاره مواد چمتو کړئ. دا ترکیب لاندې اجزاو ته اړتیا لري:
- تازه چمپینون - 300 ګرامه؛
- د زیتون غوړ - 10 ملی لیتر؛
- 1 پی سی. لوکا;
- هام (د خنزیر) - 100 ګرامه؛
- روميان - 2 پی سیز؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه؛
- لہسن - 2 لونګ؛
- موزاریلا - 80 ګرامه؛
- د روميانو ساس - 2-3 tbsp. l.
- مصالحې "د ایټالیا بوټي"؛
- مرچ، مالګه - هر یو یو چمچ.
د داسې کور جوړ شوي پیزا لپاره مشروم د خنزیر هام او تازه مرخیړیو سره پاک کړئ او په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. دوی د زیتون په غوړ کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ. د غوړولو په پای کې، ښه کټ شوي پیاز او لہسن، مرچ، مالګه او مصالحې اضافه کړئ.
ټوخه، چې دمخه راپورته شوې، باید یو څه غوټه شي. دا باید یو مستقلتوب ترلاسه کړي چې ستاسو لاسونو ته پاتې نشي. د هغې څخه د اړخونو سره اډه جوړه کړئ ، د ساس سره غوړ کړئ او مرخیړي د غوړ شوي سبزیجاتو سره واچوئ. د هام ټوټې په مشروم کې واچوئ، بیا - پوستکي شوي روميان، په نیمه حلقو کې پرې کړئ. دا ټول د موزاریلا کیوبونو او ګرد شوي پنیر سره پوښ کړئ.
بیا پیزا د 30 دقیقو لپاره په تنور کې واچوئ. دا د 180 درجو په حرارت کې چمتو کیږي.
وګورئ چې څنګه په عکس کې د مرخیړیو او هام سره په کور کې پخه شوې خوندور پیزا ښکاري.
څنګه د مشروم، هام او موزاریلا سره سرسبز پیزا پخلی کړئ
د دې پیزا د خوندور اډې لپاره، وچ اجزا مخلوط کړئ: اوړه (2 چمچونه)، بوره (25 g)، مالګه (10 g)، د خمیر یوه کڅوړه (وچ). بیا، 250 ملی لیتر اوبه او 40 ملی لیتر د زیتون غوړ مخلوط ته واچوئ. ټوټه ټوټه کړئ او پریږدئ چې ګرم شي، د 50-60 دقیقو لپاره پریږدئ. دا وخت باید د دې لپاره کافي وي چې ښه وده وکړي او په اندازې کې دوه چنده شي. دا د بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ او اړخونه یې جوړ کړئ. اجازه راکړئ چې اډه په ګرم ځای کې ځای په ځای کولو سره یو څه پراخه کړئ.
د ډکولو لپاره چمتو کول:
- تازه چمپینون - 300 ګرامه؛
- هام - 150 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټې؛
- 150 ګرامه چیری روميان او خواږه مرچ؛
- زیتون - 100 ګرامه؛
- لہسن - 2 لونګ؛
- موزاریلا - 200 ګرامه؛
- د روميانو ساس 150 ملی لیتره؛
- د زیتون غوړ - 10 ملی لیتر؛
- مالګه، مرچ - په یو وخت کې یوه ټوټه.
- د تلسي تازه پاڼي.
مشروم، د پیاز، مرچ او لہسن سره یوځای، په یوه پین کې غوړ شوي، لکه څنګه چې پورته په ترکیب کې اشاره شوې. بیا، تاسو اړتیا لرئ د مشروم او هام سره د پیزا لپاره اساس چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، دا د ساس سره خپور کړئ، مشروم د سبزیجاتو سره په سر کې واچوئ، بیا ټوټې شوي هام، روميان، د زیتون ټوټې پرې کړئ. مالګه او مرچ دا ټول، د موززریلا سره پوښ کړئ او په 200 درجو کې د نیم ساعت لپاره په تنور کې واچوئ. د پخلی کولو وروسته بیسل اضافه کړئ - مخکې له خدمت کولو څخه.
د هام او مشروم سره بل پیزا د عکس سره د لاندې ترکیب سره سم چمتو شوی - دا به هیڅوک بې پروا نه پریږدي. ټوخه چمتو کیدی شي لکه څنګه چې تاسو معمولا د داسې ډوډۍ لپاره کوئ. مګر د ډکولو اجزا به په لاندې ډول وي:
- 200 ګرامه هام او تازه چمپینون؛
- زیتون - 100 ګرامه؛
- آرټیکوکس - 2-3 ټوټې؛
- د لیمو جوس؛
- سخت پنیر.
پیزا د هام، خړوب شوي مشروم او پنیر سره
دا ترکیب د دې لپاره مناسب دی کله چې تاسو اړتیا لرئ ژر تر ژره خوندور یو څه پخ کړئ. د هام او تازه مرخیړیو سره دا ډول پیزا، د پخلی کولو مرحلو توضیحات چې لاندې یې لوستل کیږي، په تنور کې د پخلی کولو په شمول به له 40 دقیقو څخه ډیر وخت ونه نیسي. د اساس په توګه ، تاسو کولی شئ چمتو شوي محصول واخلئ چې په سوپرمارکیټونو کې پلورل کیږي.
ډکول لاندې برخې سره یوځای کوي:
- مرخیړی 300 ګرامه؛
- Xnumx g ham;
- د لیمو جوس - 2-4 tbsp. l.
- تازه بیسل - یوه کوچنۍ ډله؛
- 200 ګرامه پنیر (سخت).
مشروم باید پاک شي، په پتلو ټوټو کې پرې شي، د لیمو جوس او ښه کټ شوي بیسل اضافه کړئ (تاسو وچه هم کارولی شئ). هرڅه سره مخلوط کړئ او د یو ساعت څلورمه برخه یې پریږدئ ترڅو خړوب شي. د دې وخت په جریان کې ، تاسو کولی شئ هام په پتلو ټوټو کې پرې کولو سره چمتو کړئ ، او پنیر چې په کیوبونو کې پرې شوی وي.
شیمپینز په بیس کې ایښودل شوي ، هام او د پنیر ټوټې په سر کې ایښودل شوي ، ورک پیس په تنور کې د 20 دقیقو لپاره ایښودل شوی.
پیزا د هام، اچار شوي مشروم او پنیر سره، په چټکۍ سره پخلی شوی، خورا خوندور دی. که وغواړئ، تاسو کولی شئ په ترکیب کې د کټ شوي روميانو حلقې اضافه کړئ.
پیزا د مشروم، هام، موززریلا پنیر او روميانو سره
د داسې پیزا لپاره ټوخه د پتلی بیس ترکیب سره سم چمتو کیدی شي چې مخکې تشریح شوي.
بیا، د روميانو ساس چمتو کولو ته لاړ شئ، اجزاء به یې وي:
- 300 ګرامه روميان؛
- د لہسن 2-3 جوار؛
- د زیتون غوړ - 10-15 ملی لیتر؛
- بیسل
په روميانو باندې جوش شوي اوبه واچوئ او پوستکي لرې کړئ، د بلینڈر سره پیسټ کړئ. غوړ په یوه یخچال کې تودوخه کړئ او په هغې کې کیچ شوي لہسن وخورئ. د روميانو په غوښه کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې وخورئ، بیسل اضافه کړئ، وروسته یې پرې کړئ.
پریږدئ چې ساس یخ شي او د خپل پیزا په اډه کې یې خپور کړئ. د ایټالوی پیزا لپاره د مرخیړیو، خنزیر هام، موزاریلا پنیر او روميانو سره د تازه چمپینونو چمتو کول پیل کړئ. دوی د 300 ګرامه مقدار کې پاک کړئ، په ټوټو کې پرې کړئ او وخورئ. دوی د ساس سره په بیس کې واچوئ ، په سر کې - 150 ګرامه هام او 200 ګرام موزاریلا ، په کیوبونو کې پرې کړئ. د 200 درجو په حرارت کې پخول به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي.
پیزا "سیزر" د هام، مشروم او چیری روميانو سره
د دې ډوډۍ لپاره تاسو لاندې اجزاوو ته اړتیا لرئ:
- د پیزا بیس؛
- 150 ګرامه موزاریلا
- چیری روميان - 6-7 پی سیز؛
- Xnumx g ham;
- 200 ګرامه مشروم (هرڅوک)؛
- سلاد - 1 ګولۍ؛
- 1 هګۍ؛
- د زیتون غوړ - 5-10 ملی لیتر؛
- 1 هنر. l grated parmesan;
- مالګه، مرچ او د ایټالیا بوټي د خوند لپاره.
د "سیزر" په نوم پیزا د هام او مشروم سره د دې ټیکنالوژۍ په کارولو سره چمتو کیږي. غوښه په پتلو ټوټو کې پرې کړئ، مرخیړې وخورئ، وروسته له پاکولو او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. د زیتون غوړ، هوږه (په ښه توګه کټ شوي)، د هګۍ ژیړ او ګرد شوي پیرمیسن ساس چمتو کړئ.
د ویسک سره یو همجنس حالت ته راوړو. د لیټیو پاڼي د نتیجې نیمایي ساس سره غوړ کړئ، او دویمه برخه یې په بیس کې وویشئ. ټاپنګ د هام ، ټوټې شوي چیري روميانو او مشروم سره په غوړ شوي پیزا ټوخه کې ځای په ځای کړئ. د لیټیو پاڼي په اړه مه هېروئ، کوم چې په مساوي ډول په ډکولو ویشل شوي، او د دوی په سر کې موززریلا پنیر دی، په برخو کیوبونو کې پرې شوی. پیزا د 15 دقیقو لپاره تنور ته واستوئ، په 200 درجو کې پخه کړئ.