😉 منظم او نویو لوستونکو ته ښه راغلاست! مقاله "کچا: د بدن لپاره ګټې او زیانونه" د خورا مشهور نبات په اړه لومړني معلومات لري.
کچالو ترټولو زوړ نبات دی. ټاټوبی یې جنوبي امریکا دی. په حیرانتیا سره، دا ډیری پیړۍ وروسته په شمالي امریکا کې راڅرګند شو. دا معلومه ده چې هنديانو شاوخوا 9 زره کاله دمخه په لرغوني پیرو او بولیویا کې کښت پیل کړ! د وخت په تیریدو سره، هغه ټوله نړۍ فتح کړه!
کچالو: ګټور ملکیتونه
کچالو په ډیری ډولونو، رنګونو او اندازو کې راځي. دا د روميانو خپلوان دی، د شپې شیډ جینس څخه.
په محصول کې 100 ګرامه شامل دي:
- 73 kcal؛
- اوبه - 76,3٪؛
- نشایسته - 17,5٪؛
- شکر - 0,5٪؛
- پروټین - 1,5٪
ویټامین C، B1، B2، B6 لري. پوټاشیم، فاسفورس، مګنیزیم، کلسیم، شکر، امینو اسیدونه، فایبر.
په پخلي کې پراخه غوښتنلیک. دا جوش شوی، پخه شوی، جوش شوی، جوش شوی، په سوپ او پائی کې اضافه شوی. چپس ترې جوړېږي. په نړۍ کې په زرګونو ترکیبونه او مختلف خواړه شتون لري چیرې چې کچالو اضافه کیږي.
د روغتیا لپاره:
- میټابولیزم هڅوي (ویټامین B6)؛
- د زهرجن اغیزو (B1) څخه د حجرو غشا ساتي؛
- د صحي پوستکي، نوکانو او ویښتو ودې لپاره اړین (B2)؛
- په وینه کې کولیسټرول کموي؛
- د وینې رګونو دیوالونو کې د کولیسټرول تختو رامینځته کیدو مخه نیسي؛
- د کچالو لوښي د هغو خلکو لپاره ګټور دي چې د السر، معدې، ګیټ، د پښتورګو ناروغیو اخته دي؛
- پخې شوي کچالو په سوځولو کې پلي کیږي؛
- د کچالو جوس د ډیری ناروغیو درملنه کوي؛
- تنفس - د کچالو بخار باندې د زکام درملنه؛
- د کچالو جوس یو ډیوریتیک دی.
ترټولو ګټور کچالو په پوستکي کې پخه شوي یا جوش شوي دي. تر ټولو ضررناکه غوړي دي. کچالو پرته له دې چې ارقام ته زیان ورسوي وخوړل شي ، مګر په ورځ کې له 1 وخت څخه ډیر د مکھن او غوړ کریم اضافه کولو پرته.
کچالو بدن ته زیان رسوي
حیرانتیا ده چې خوندور او د خوښې کچالو د بدن لپاره څومره خطرناک کیدی شي؟ له بده مرغه، زموږ پالتو کولی شي چالاک وي.
شین رنګ زهر دی!
کچالو ته "د ځمکې مڼې" ویل کیږي. د مثال په توګه، په فرانسوي کې Pommes de terre (pommes – apple, terre – earth). "د ځمکې مڼې" په ځمکه کې وده کوي، او زهرجن مرکبات د لمر له رڼا څخه په دوی کې جوړیدل پیل کوي. دا زهر دی!
د ورځې په رڼا کې، د کچالو پوټکی شنه یا شنه ځایونه بدلوي. دا د سولانین ټولګه ده. په دې حالت کې، د پخلی کولو دمخه شنه سیمې پرې کړئ.
د کچالو تیوبرونو کې د اوږدې مودې ذخیره کول د زهرجن مادې - سولانین کچه لوړوي. کچالو په تدریجي ډول زړیږي: دوی نرم او ځړول کیږي. د نڅا شویو تیوبرونو بوټي د بدن لپاره زهرجن مواد لري - سولانین او هاکونین.
کچالو کچالو سخت او نرم وي. نرم یې د کثافاتو ډنډ ته واستوئ! او انګور شوي د پوستکي د یو موټی پرت په لرې کولو سره لاهم خوړل کیدی شي. د سولانین زهري کولو لومړۍ نښې به د خوړلو وروسته 8-10 ساعته څرګند شي. که چیرې د زهرونو د راټولولو کچه خورا لوړه وي، نو مرکزي عصبي سیسټم به هم زیانمن شي.
هڅه وکړئ چې کچالو د اوږدې مودې لپاره ذخیره نه کړئ. که تاسو د راتلونکي کارونې لپاره کچالو وپیرئ ، نو تاسو اړتیا لرئ د دوی حالت وڅارئ ترڅو مسموم نشي. ناروغ تیوبرونه باید لیرې شي، که نه نو ناروغي به په اسانۍ سره نورو ته خپره شي.
د غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی
😉 په ټولنیزو شبکو کې د خپلو ملګرو سره معلومات شریک کړئ "کچالو: د بدن لپاره ګټې او زیانونه ، څنګه غوره کول او ذخیره کول". تل سالم اوسئ!
خپل میل ته د نویو مقالو خبر پاڼی کې ګډون وکړئ. پورته فورمه ډکه کړئ، خپل نوم او بریښنالیک دننه کړئ.