د 6 خلکو لپاره
د چمتووالي وخت: 15 دقیقې
د لی پوی څخه 300 ګرامه پخه شوې شنه دال (140 ګرامه وچه)
150 ګرامه خام (یا پخه شوي) سور چوغندر
100 ګرامه فیټا
2 چمچ کټ شوي پارسلي
د سرک 3 چمچونه
9 د چمچ غوړ
د شاتو 2 چمچو
مالګه او مرچ
چمتووالی
1. شنه دال پخه کړئ او پریږدئ چې د خونې د حرارت درجه یخ شي، په موسم کې یې ګرم کړئ.
2. چوغندر غوڅ کړئ او پارسلي پرې کړئ.
3. فیټا په کیوبونو کې پرې کړئ.
4. د مالګې، مرچ، سرکه، تیلو او شات سره وینیګریټ چمتو کړئ.
5. هرڅه راټول کړئ، د کټ شوي پارسلي سره وویشئ.
د پخلنځي لار
اخروټ یا هزلناټ په نرمۍ سره وخورئ، په سلاد کې یې اضافه کړئ د کرچۍ لمس لپاره.
ښه پوهیدل
ښه پوهیدل
د دال د پخولو طریقه
د دې لپاره چې 300 ګرامه پخه شنه دال ولري، د 140 ګرام وچو محصولاتو سره پیل کړئ. اختیاري لندبل: 1 ساعت په 2 مقدارونو اوبو کې هضم ته وده ورکوي. د سړو اوبو سره مینځل. پخلی وکړئ، د یخ اوبو سره په یو نیم مقدار کې د غیر مالګین اوبو سره پیل کړئ.
د جوش وروسته د دال د پخولو وخت
د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې د پوښ سره ټیټ کړئ (په بشپړ ډول مه وتړئ ترڅو د ډیریدو څخه مخنیوی وشي).