Quinoa په سیار کې د نبات پر بنسټ د پروټین یو له بشپړو سرچینو څخه دی. دا بې ساري دی، د بشپړ پروټین یوازینۍ وژني وړیا سرچینه ده. دا پدې مانا ده چې دا ټول 9 اړین امینو اسیدونه لري چې د انسان روغتیا لپاره مهم دي.
Quinoa د دې دلیل لپاره د سبزیجاتو غوره دی. کوینوا نه یوازې د ویګانانو لپاره عالي دی ، بلکه دا د هغو کسانو لپاره هم غوره انتخاب دی چې د ګلوټین څخه پاک رژیم تعقیبوي ، ځکه چې دا په بشپړ ډول ګلوټین پاک دی. دا د مغز لرونکی خوند هم لري. تاسو کوینوا څنګه چمتو کوئ؟
تاسو کوینوا په سمه توګه پخوئ لکه څنګه چې تاسو به نسواري وريجې پخوئ. یو ګیلاس کوینوا د دوه پیالې اوبو سره واچوئ ، جوش ته یې راوړئ او د شاوخوا شل دقیقو لپاره یې وخورئ.
تاسو باید محتاط اوسئ چې دا ډیر پخلی نه کړئ، ځکه چې دا کیدای شي نرم او ټوټه شي که چیرې ډیر وخت پخ شي. که دا ډیره پخه شي نو ذائق یې هم زیان رسوي.
Quinoa خورا ښه دی کله چې د بروکولي او ایوکاډو کیوبونو سره د سمندري مالګې سره وخورئ. تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د تازه عضوي روميانو ټوټې او د مکسیکو سټایل موسم سره هم خدمت وکړئ.
د روغتیا لپاره ګټه
د غیر حیواني پروټینونو غوره سرچینې سربیره، کوینوا ډیری مهم ویټامینونه، منرالونه او غذايي مواد لري. دا په منګنیز کې بډای دی ، کوم چې د انزایمونو په فعالولو او د هډوکو په وده کې مهم رول لوبوي.
Quinoa په لیسین کې هم بډای دی. لیسین یو له نهو اړینو امینو اسیدونو څخه دی او د کلسیم په جذب او د کولیجن په جوړښت کې مهم رول لوبوي. داسې انګیرل کیږي چې دا ممکن د هیپز د سوځیدنې مخنیوي کې ګټور وي.
Quinoa د غنمو لپاره غوره بدیل دی چې د Candida پراختیا ته وده ورکوي. داسې انګیرل کیږي چې کوینوا د کولمو مایکرو فلورا نورمال کولو کې مرسته کوي.
دا د خورا ټیټ ګلاسیمیک شاخص خواړه هم دي. دا کوینوا د هغو خلکو لپاره غوره انتخاب رامینځته کوي چې د وینې د شکرو ستونزې لري ، او که تاسو خپل وزن ګورئ ، دا د متوازن رژیم لپاره عالي اضافه ده.