اجزا د کوټي پنیر د مغز او لہسن سره
| غوړ پنیر 18 | 600.0 (ګرامه) |
| غوز | 180.0 (ګرامه) |
| پیاز لہسن | 70.0 (ګرامه) |
| مکھن | 120.0 (ګرامه) |
| اجماع | 50.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
یوازې د پیسټورایز شوي کاټيج پنیر کارول کیږي. جوش شوي اخروټ په سمه توګه پرې کیږي. چمتو شوی لہسن د مالګې سره ځمکه ده. ګیډۍ د مکھن ، کټ شوي مغز ، لہسن سره یوځای کیږي ، د مالګې سره مینځل کیږي ، او مخلوط شوي. کله چې تاسو کاټیج پنیر پریږدئ (په هر خدمت کې 100-150 ګرامه) ، د ښه ټوټه شوي پارسلي سره وویشئ.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 358.2 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 470 g |
| پروټینونه | 16.4 g | 76 g | ۸۵٪ | 6% | 463 g |
| غوښه | 20.5 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 273 g |
| کاربوهایډریټ | 28.9 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 758 g |
| عضوي اسیدونه | 0.7 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 0.3 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 6667 g |
| د اوبو د | 47.4 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4795 g |
| الشوری | 0.8 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 300 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.2 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 750 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.3 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 600 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 27.8 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1799 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.5 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.5 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 7% | 400 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 59.2 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 676 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.6 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 500 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 11.5 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 783 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 0.02 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 50000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 10 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 150 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 3.1 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1613 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.4224 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 584 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 413.2 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 605 g |
| کلسيم ، Ca | 172.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 580 g |
| مګنیزیم ، م | 102.9 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 389 g |
| سوډیم ، نه | 30 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4333 g |
| سلفر ، S | 41.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2433 g |
| فاسفورس ، P | 379.5 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 211 g |
| کلورین ، کل | 103.3 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2227 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1200 g |
| آئوډین ، زه | 2.1 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7143 g |
| کوبالټ ، کو | 4.4 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 227 g |
| منګنیز ، Mn | 0.857 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 233 g |
| کاپر ، کاو | 272.3 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 367 g |
| مولبيډنوم ، م. | 4.6 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1522 g |
| سیلینیم ، سی | 17.8 .g | 55 .g | ۸۵٪ | 9% | 309 g |
| فلورین ، F | 300.5 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1331 g |
| زنک ، زن | 1.3924 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 862 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 2.4 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.4 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 35.7 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه |
د انرژي ارزښت 358,2 kcal دی.
کاټیر پنیر د مغز او لہسن سره په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین A - 33,3،1، ، ویټامین B13,3 - 2،16,7٪ ، ویټامین B6 - 25،9٪ ، ویټامین B14,8 - 12٪ ، ویټامین B20 - 12,8،66,7٪ ، ویټامین B17,1 - 16,5 ، ، ویټامین سي - 17,3،25,7، ، ویټامین ای - 47,4،44٪ ، ویټامین پي پي - 42,9،27,2٪ ، پوټاشیم - 32,4،11,6٪ ، کلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، مګنیزیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فاسفورس - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX، ، کوبالټ - XNUMX،XNUMX، ، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX، ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX، ، زنک - XNUMX٪
- ويټامين A د نورمال پرمختګ ، د مثل تولید ، د پوټکي او سترګو روغتیا ، او معافیت ساتلو لپاره مسؤل دی.
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د کالوري مینځپانګه او د نساجۍ کیمیاوي ترکیب د مغز او لہسن PER 100 g سره کاٹیج پنیر
- 236 kCal
- 656 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 358,2،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنیات ، د پخلي طریقه کاغذی پنیر د مغز او لہسن سره ، ترکیب ، کالوری ، مغذی مواد