د پورسیني مشروم سره د غوښې لپاره ترکیبونه

د پورسیني مرخیړیو سره د غوښې پخولو ترکیبونه به تاسو ته اجازه درکړي چې ستاسو د کورنۍ لپاره ډیری خوندور او مغذي خواړه پخ کړئ. ګام په ګام دقیقې لارښوونې د سمو کړنو لپاره د معلوماتو اعظمي اندازه ورکوي. پایله د لوړ تغذیه ارزښت او عالي ارګانولوپټیک ملکیتونو سره په بشپړ ډول چمتو شوی خوندور ډش دی. په فېس بوک کې د ‏‎How beef with porcini mushrooms is cooked in the oven and slow cooker, stewed and beked.‎‏ پاڼې اړوند نور معلومات په فسبوک کې اوګورئ په احتیاط سره غوره شوي اجزا دا ترکیبونه د مختلف خوندونو غوره توبونو سره د خلکو لپاره متنوع کوي. دا ټول د دودیزو خوندونو او بویونو سره کلاسیک اروپایی خواړه دي.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

غوښه په سپینه ساس کې د مشروم سره

غوښه په سپینه ساس کې د مرخیړیو سره د لاندې اجزاوو څخه چمتو کیږي:

• سپین مرخیړی - 200 ګرامه
• تیم - 2-3 ټوټې
• لہسن - 5 لونګ
• د زیتون غوړ - 100 ملی لیتر
• اربیو وریجی - 150 ګرامه
• پیاز - 150 g
• Cognac - 50ml
• د مشروم ورب - 500 ملی لیتره
• مکھن - 70 g
• پاریسمان - 100 g
• ماسکارپون - 70 ګرامه
• د غوښې ډکول - 400 ګرامه
• د ډیمی ګلیس ساس (نیم جوړ شوی محصول) - 150 ملی لیتره
• د اوبو کریس - 15 ګرامه
• مالګه مرچ

[»]

غوښه په یوه کڅوړه کې د پورسیني مشروم سره

په کڅوړه کې د پورسیني مشروم سره د غوښې لپاره اجزا لاندې محصولات دي:

• غوښه - 550 ګرامه
• تازه سپین مرخیړی - 400 ګرامه
• گاجرونه - 250 g
• د سیلري ریښه - 150 ګرامه
• غوړ - 130 g
• لیک - 3 ډډونه
• زچیني - 2 ټوټې
• میش شوي کچالو - 2 پیالې
• ډوډۍ - دوه چمچونه
• مکھن - 2 چمچونه
• د خوند لپاره مالګه او ځمکه تور مرچ

مشروم وینځئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. زچیني وینځئ، پوستکي یې وخورئ، غوښه یې په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. غوښه ومینځئ، د غوښې د پوټکي له لارې د پوټکي گاجر، جوس او اجناس سره تیر کړئ. مالګه او مرچ غوښه د خوند لپاره. مکھن، میش شوي کچالو، کیما شوي غوښې، مشروم، بیکن او زچیني د خټو په لوښو کې واچوئ، د ډوډۍ کرمبونو سره وویشئ او تر نرمیدو پورې یې پخه کړئ.

د پورسیني مشروم سره د غوښې پخه

عنصرونه:

[»»]
• 100 ګرامه تازه پورسیني مشروم
• 50 g کوچ
• 150 g غوښې
• 30 g ټماټر
• 30 g aubergines
• 50 g پیاز
• د اوبو د
• 25 g خواږه کریم
• د مالګې
• ии † ии
• ګرین

د پورسني مرخیړیو سره د غوښې پخلی کولو لپاره ، تازه مرخیړی په پټو کې ښه پرې کړئ او په مکھن کې د 15-20 دقیقو لپاره وخورئ. بیا یې کاسټ اوسپنې ته انتقال کړئ. غوړ شوي غوښه اضافه کړئ، په پتلو ټوټو کې پرې کړئ، د پخو روميانو حلقې او بینګ، په جوش اوبو کې کټ شوي او تور شوي. د پیاز، مالګې، مصالحې یوه طبقه په سر کې واچوئ، په اوبو کې واچوئ او د 40-50 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ. د سټیو پای ته رسیدو څخه 10 دقیقې دمخه ، خړوب کریم واچوئ ، د کټ شوي بوټو سره وویشئ. ګرم خدمت وکړئ.

غوښه د پورسیني مشروم سره پخه کړئ

برخې:

[»»]
• 500 ګرامه غوښه
• 500 ګرامه تازه پورسیني مشروم
• 2 هنر. tablespoons مکھن
• د ایکسینیمکس لسیټ لبنان
• 1 ح. یو چمچ بوره
• 1 ح. د مالګې چمچ
• د ځمکې تور مرچ د خوند لپاره
• پورسلي
• ګازرې
• بلب

غوښه په پتلو ټوټو کې پرې کړئ، د ښه کټ شوي لہسن او پارسلي، گاجر او پیاز سره مخلوط کړئ. بوره او مالګه، مرچ اضافه کړئ. غوښه پریږدئ چې د 1 ساعت لپاره ودریږي. بیا مرخیړی وخورئ، او پدې وخت کې غوښه په لوړه تودوخه کې واچوئ. ورش وچ کړئ، یوازې په ښکته کې پریږدئ، مشروم او غوړ اضافه کړئ. د وریجو غوښې د پورسیني مشروم سره د کچالو وریجو سره خدمت وکړئ.

غوښه په خټکي کریم کې د پورسیني مشروم سره

عنصرونه:

• 1 کیلو ګرامه غوښه
• 2 لاسي مرخیړی
• 2 بلبونه
• 1 سټ. د اوړو چمچ
• 2 سټ. د خوږو کریم چمچونه
• 1 غوښه اجماع (یا پارسلي)

غوښه په یوه ساسپین کې په لږ مقدار اوبو کې پخه کړئ. وباسئ، په برخو کې پرې کړئ. په مشروم باندې ورش واچوئ. پیاز په حلقو کې وخورئ، په تیلو کې وخورئ، مرخیړی پرې کړئ. غوړ شوي اوړه د بوش سره مخلوط کړئ، د پیاز، مشروم، خواږه کریم او بوټو سره مخلوط کړئ. په غوښه کې ساس واچوئ، د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ. د غوښې غوښه د خړوب شوي کچالو (یا وريجو) سره په خټ کریم کې د پورسیني مشروم سره خدمت وکړئ.

غوښه په تنور کې د پورسیني مشروم سره

جوړښت:

• د Xnumx بیف ټینډرلوین
• 15 ګرامه وچ پورسیني مشروم
• 140 g کچالو
• 50 g پیاز
• 25 g کوچ
• پنیر 10 ګرامه
• 2 سټ. د خوږو کریم چمچونه
• اجماع 3 ګرامه
• 20 ګرامه تازه روميان مالګه
• تور مرچ

غوښه د فلمونو څخه پاکه کړئ، په ټوټو کې پرې کړئ، مالګه، مرچ او په دواړو خواوو کې په ګرمو پین کې وخورئ. کټ شوي جوش شوي مشروم، پیاز او روميان په جلا توګه وخورئ. کچالو جوش او وخورئ، بیا غوښه په پین ​​​​کې واچوئ، مرخیړې، پیاز او روميان یې واچوئ، او د هغې تر څنګ - غوړ شوي کچالو، خړوب کریم واچوئ او د پنیر سره یې وویشئ. غوښه د پورسیني مشروم سره د 45 دقیقو لپاره په تنور کې د پخولو لپاره واچوئ. د خدمت کولو دمخه د پارسلي سره وویشئ. په میز کې، ډاډ ترلاسه کړئ چې په فریینګ پین کې خدمت وکړئ.

د بیف سټیو د بینګی، مشروم او روميانو سره.

برخې:

• 150 g غوښې
• 100 g aubergines
• 100 ګرامه تازه پورسیني مشروم
• 20 g کوچ
• 20 g پیاز
• 5 ګرامه د روميانو خالص
• 75 g ټماټر
• 10 ګرامه کاپسیکم
• اجماع 5 ګرامه
• د ایکسینکس بیل پاڼه

نرم، غیر ژوندی غوښه په تیلو (5 ګرامه) کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ، د روميانو خالص، 1/2 ګیلاس اوبه، د خلیج پاڼی اضافه کړئ او د ټیټ تودوخې تر پوښښ لاندې یې وخورئ. بیا غوښه په 3 ټوټو کې پرې کړئ او په ورته کڅوړه کې ښه کټ شوي او غوړ شوي پیاز، مشروم، شنه مرچ اضافه کړئ. بیا د 5-8 دقیقو لپاره پخه کړئ.

بشپړ شوي غوښه په ډش کې واچوئ، ساس د مشروم سره واچوئ او د کټ شویو بوټو سره وویشئ.

بینگن او روميان په حلقو کې پرې کړئ، په تیلو کې وخورئ او په بدیل سره د غاړې ډوډۍ په توګه غوښې ته نږدې کړئ.

د شرابو په ساس کې د مشروم سره د Veal پښتورګي.

برخې:

• 500 ګرامه غوښه پښتورګي
• 200 ګرامه جوش شوي سپین مشروم
• 1 سټ. د اوړو چمچ
• 1/4 پیاله شراب (ماډیرا)
• 1 ګیلاس د غوښې ورش
• 2 هنر. tablespoons مکھن

پښتورګي له غوړو او فلمونو څخه پاک کړئ ، په اوږدوالي دوه برخو وویشئ او په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. مرخیړی جوش کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ، د پښتورګو سره یوځای کړئ. هر څه مالګه کړئ، مرچ سره وویشئ او د تیلو سره په مخکینۍ تودوخه کې وخورئ، بیا د اوړو سره وویشئ او د 1-2 دقیقو لپاره بیا وخورئ، د چمچ سره وخورئ. بیا د پښتورګو سره په پین ​​کې شراب او د غوښې ورش واچوئ او د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. کله چې خدمت وکړئ، پښتورګي په ګرم ډش کې ځای په ځای کړئ او د ښه کټ شوي پارسلي سره وویشئ. په جلا توګه، تاسو کولی شئ جوش شوي کچالو د مکھن سره تجربه کړئ.

غوښه د پورسیني مشروم او کچالو سره

د پورسیني مشروم او کچالو سره د غوښې پخولو لپاره ، تاسو د محصولاتو لاندې ترکیب ته اړتیا لرئ:

• 1 کیلو ګرامه غوښه
• 500 g خواږه کریم
• 1 هنر. l اوړه
• 1 ساعت. L. سرسۍ
• 50 ګرامه وچ پورسیني مشروم
• 1 بلب
• 2-3 چمچ. l مکھن
• 5 کچالو
• تور مرچ
• مالګه

تندرلوین د 3-4 سانتي مترو ضخامت په برخو کې پرې کړئ او په لوړه تودوخه په تیلو کې وخورئ. کچالو د 0,8 - 1 سانتي مترو ضخامت ټوټو کې پرې کړئ ، په تیلو کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ. د ساس چمتو کولو لپاره ، پیاز تر طلایی نسواري پورې وخورئ ، مرخیړی په لږ مقدار اوبو کې جوش کړئ ، د اوړو ، مالګې سره خټکی مخلوط کړئ ، سرې ، مرچ ، غوړ شوي پیاز ، کټ شوي جوش شوي مشروم ، 1 tbsp اضافه کړئ. د مرخیړیو یو چمچ. په غوښه او کچالو باندې ساس واچوئ او په ټیټ تودوخه یې وخورئ، پین د پوښ سره وتړئ.

غوښه په ورو ککر کې د وچو پورسیني مشروم سره

برخې:

• 1 کیلو ګرامه غوښه
• ۴ هنر. tablespoons د سبزیجاتو غوړي
• 1-2 چمچ. د سرې چمچ
• 1 چمچ اوړه
• 1 سټ. یو چمچ مکھن
• 50 ګرامه وچ پورسیني مشروم
• 200 g خواږه کریم
• مالګه

غوښه د وچو پورسیني مرخیړیو سره په لاندې ډول چمتو کیږي: مینځل شوې غوښه د سرې سره د سبزیجاتو غوړ سره مینځل او د 2 ساعتونو لپاره په مهر شوي کانټینر کې وساتئ. بیا په نرمۍ سره اضافي سرې پاک کړئ، د مالګې او اوړو سره وویشئ، په ټولو خواوو کې نسواري په خورا رنګ شوي غوړ کې.

غوښه د پورسیني مرخیړیو سره په ورو ککر کې په چټکۍ سره پخیږي او دا خورا جوس کیږي.

غوښه، د هغه غوړ سره چې په کې یې پخه شوې وه، د ملټي کوکر کڅوړه کې انتقال کړئ، د مرخیړیو په کڅوړه کې واچوئ او د 1 ساعت لپاره په "سټیو" حالت کې پخلی کړئ. بشپړ شوي غوښه د فایبر په اوږدو کې په پراخه ټوټو کې پرې کړئ، په ډوډۍ کې واچوئ، په ساس باندې واچوئ. غوښه د کچالو او تازه ککرو سلاد سره خدمت کیدی شي. جوش شوي او کټ شوي پورسیني مشروم د غوښې پاتې ساس کې واچوئ ، مالګه شوي خټکي کریم کې واچوئ ، د اوړو سره مخلوط شوي او د پاتې مرخیړیو بوش سره مینځل شوي. جوش. په نرمۍ سره د دې ساس سره ټوټه شوې غوښه واچوئ. پاتې ساس په جلا توګه په ګروی کښتۍ کې خدمت وکړئ.

د بلغاریا غوښې سټیو د پورسیني مشروم سره.

عنصرونه:

• 1 کیلو غوښه
• 150 g غوړ
• 3-4 چمچ غوړ
• 500 ګرامه تازه مرخیړی
• 15-20 تور مرچ
• اجماع
• مالګه

غوښه ټوټه ټوټه کړئ او په غوړ کې وخورئ، بیا مالګه او مرچ. د پین لاندې د بیکن پتلو ټوټو سره واچوئ، غوښه یې واچوئ، او په سر کې پاک شوي او مینځل شوي مشرومونه (کوچني - ټول، او لوی - پرې کړئ). 2 پیالې ګرمې اوبه واچوئ، تور مرچ، مالګه اضافه کړئ او په ټیټ تودوخه کې چمتووالی ته راوړو، په ټینګه توګه پوټکی وتړئ.

د پورسیني مشروم سره د غوښې پخه.

د غوښې غوښه په ټوټو کې پرې کړئ، او د کم غوړ سګرټ څکول په کوچنیو کیوبونو کې. هر څه د پیاز سره یو ځای وخورئ، په بوره کې واچوئ، د روميانو پیوري، مصالحې اضافه کړئ، پین د پوښ سره پوښ ​​​​کړئ او په ټیټ تودوخه کې تر نرمیدو پورې وخورئ. په هغه بوش کې چې غوښه یې پخه شوې وه، د ښه کټ شوي پورسیني مشروم یا شیمپینون، مخکې پخه شوي او اوړه اضافه کولو سره ساس چمتو کړئ. پخه شوې غوښه په ساس او جوش کې واچوئ. د جوش شوي پاستا یا کچالو سره خدمت وکړئ، جوش شوي یا جوش شوي. د مرخیړیو سره ډډ پرته له برسکیټ چمتو کیدی شي، پداسې حال کې چې د دې مطابق د غوښې مصرف زیاتوي.

جوړښت:

• غوښه - 500 ګرامه
• سګرټ څکول - 100 ګرامه
• پورسیني مشروم - 200 ګرامه
• د روميانو خالص - له ct څخه. چمچه
• پیاز - 1-2 پی سی.
• د پخلی غوړ - 2 tbsp. چمچه
• اوړه - 1 tbsp. چمچ
• بې پا .ی
• تور مرچ
• مالګه

غوښه په کریمي ساس کې د پورسیني مشروم سره

برخې:

• 600 ګرامه تازه پورسیني مشروم
• 6 ټوټې د وول فلیټ (2 سانتي متره ضخامت)
• 200 ملی لیتر ټیټ کالوری میئونیز
• 10 هنر. l نباتی غوړی
• 5 سټ. l سپین وچ شراب
• 500 ملی لیتر کریم
• تور تور مرچ
• مالګه

په کریمي ساس کې د پورسیني مشروم سره د غوښې لپاره ، مرخیړی ومینځئ ، په ټوټو کې پرې کړئ او د سبزیجاتو په نیمایي غوړ کې د 5 دقیقو لپاره وخورئ. بیا مرچ او مالګه اضافه کړئ، نسواري رنګ ته راوړئ، د ټیټ کالوری میونیز اضافه کړئ، په ښه توګه مخلوط کړئ، جوش کړئ، تودوخه کمه کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره ودریږئ. غوښه د روانو سړو اوبو لاندې ومینځئ، د مالګې او مرچ سره وخورئ، د سبزیجاتو پاتې تیلو کې د 3 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې وخورئ، وچ سپین شراب او کریم واچوئ، یو جوش ته راوړئ او د نورو 2 دقیقو لپاره ودریږئ. فلیټ په یوه لوی ډش کې خدمت وکړئ، په منځ کې یې مشروم، او شاوخوا یې د غوښې ټوټې واچوئ.