Description
رم - یو الکولي مشروبات چې د جوارو دانو او شربت د تخمر او ککړتیا له لارې تولید شوی ، د ګنی د بورې تولیدولو له امله تولید شوی. څښاک یو شفاف رنګ لري او بیا د لرګیو بیرلونو کې زیاتوالی د امبر رنګ اخلي. د څښاک ځواک ، د نوعې پورې اړه لري ، د شاوخوا 40 څخه تر 75 درجې پورې نیسي.
د روم تاریخ
خلکو لومړی دا مشروبات شاوخوا 1000 XNUMX. years کاله مخکې په چین او هند کې جوړ کړل.
د تولید عصري رم میتود په 17 پیړۍ کې په کارابین ټاپوګانو کې پیل شو ، چیرې چې د بورې لوی کښتونه شتون درلود. لومړی رمز د ټیټ کیفیت درلود ، او دا په عمده ډول د غلامانو لخوا د شخصي کارونې لپاره چمتو شوی و. د ټیکنالوژۍ نور پرمختګ او پرمختګ وروسته ، څښاک په متحده ایالاتو کې د هسپانوي استعمار په سیمو کې په 1664 کې د ککړتیا لپاره لومړنۍ فابریکې پرانستلو وروسته د کیفیت نوې کچې ته ورسید. څښاک دومره مشهور شو چې د یو څه وخت لپاره ورته جوړجاړی یې د اسعارو په توګه کاروي. په اروپا کې ، دا د زرو سره مساوي وه. حتی د امریکا د خپلواکۍ تصویب وروسته ، ROM خپل موقعیت له لاسه نه ورکوي.
همچنان ، دا څښاک د سمندري غلو په مینځ کې مشهور و ، چا چې دا د ثابت عاید سرچینه ګله. رم د برتانیا بحري ځواکونو کې د سیلانیانو د رژیم یوه برخه وه په هرصورت ، په بدن باندې د دې د ځواک او الکولیک تاثیر له امله ، په 1740 کې ، اډمیرل اډوارډ ورنون یو امر صادر کړ چې مشروب یوازې حل شوی اوبه وباسي. دې مخلوط وروسته نوم ترلاسه کړ - ګرګ. دا څښاک له اوږدې مودې راهیسې د بې وزلو څښاک ګل کیږي. د مشروب لیدونکو پراخولو لپاره ، د هسپانیا حکومت د څښاک او د دې تولید پروسو ښه کولو لپاره انعام اعلان کړ. د دې ډول تجربو پایله د سپک رم پیښه وه ، لومړی په 1843 کې د ډان فاکونډو لخوا تولید شوی
د رم ډولونه
د څښاک د پیچلي تاریخ له امله ، دا مهال د طبقه بندي یونیفورم سیسټم نلري. هر جوړونکی د مرکب ځواک ، د توضیحي ترکیب وخت لپاره خپل معیارونه لري. د رم مختلف ډوله یووالي ډلې شتون لري:
- روښانه ، سپین یا د سپینو زرو، خواږه څښاک ، د یو څه څرګند ډول بوی ځانګړتیا سره ، په عمده ډول د کاکټیل لپاره کارول کیږي؛
- طلا یا امبر رم - د څښاک لپاره د بلوک بیرل کې پوخ شوی د خوشبو توکو (کارمل ، مصالحو) اضافه کولو سره؛
- orارک یا تیاره رم - د مصالحې ، خټکي او کیریمل بوی لرونکي نوټونو سره په سوړ اوک بیرل کې عمر لرونکی. دا ډول څښاک ډیری وختونه پخلی کې کارول کیږي؛
- د میو خوندور ګل نارنج ، آم ، ناریل یا لیمو. د استوایی کاکټیلونو په چمتو کولو کې کارول کیږي
- قوي رم - د شاوخوا 75 ولټاټ ځواک لري ، او ځینې وختونه لوړ؛
- پریمیم کوټه - څښل ، له 5 کالو څخه ډیر عمر لري. دا مشروبات معمولا په خالص ب inه کارول کیږي؛
- رمز املی یو څښاک دی چې د خوږ بوی لري مګر د معمول په پرتله لږ ځواک (شاوخوا 30 وال.). معمولا وچه.
د تولید ټیکنالوژي
د نورو څښاکونو په پرتله ، د پخلی کولو واحد ټیکنالوژي شتون نلري. د دې تولید دودونه او میتودونه په بشپړ ډول د تولید کونکي ځمکنۍ موقعیت پورې اړه لري. مګر د موقعیت په پام کې نیولو پرته څلور مرحلې لازمي دي:
- 1 د مرغانو تخمر. اصلي برخې ته خمیر ، او اوبه دي. د دې پورې اړه لري چې کوم رم په تولید کې رامینځته کیږي ، یو ګړندی (ر lightا رم) یا ورو (قوي او تیاره رم) خمیر اضافه کړئ.
- 2 تشنج. تولید کونکي د جواني کڅوړې سټیلز کې د عمودی ککړتیا میتود سره خمیره شوی ماشین کش کوي.
- 3 استوګنې. ځینې هیوادونه لږترلږه د یو کال لپاره معیاري څرګندونې ته غاړه ږدي. د دې هدف لپاره ، د لرګیو ثانوي بیرل (د بوربون وروسته) ، تازه توس شوي بلوط بیرل ، او د سټینلیس فولادو بیرل. د تولید کونکو هیوادونو ګرم استوایی اقلیم له امله ، روم د مثال په توګه په اروپا کې ګړندی پخیږي.
- 4 مخلوط. د رم متل سره ورته مختلف ذوق رامینځته کولو لپاره په ځینې تناسب کې د کارمل او مصالحو سره مخلوط شوي.
تور رم اکثرا په خالص ب inه د هضم په توګه کارول کیږي. د څښلو لپاره کلاسیک سنیک - د دارچینی سره نارنجي ټوټه. سربیره پردې ، دا څښاک د چیری ، اناناس ، خټکي ، پاپیا ، چاکلیټ او کافي سره ښه پرمخ ځي. طلا او سپین ډولونه اساسا د پنچ یا کاکټیلونو جوړولو لپاره کارول کیږي: دایکیري ، کیوبا لیبر ، مای تای ، موجیتوس ، پیانا کولاډاس.
د رم ګټې
رم ډیر ګټور ملکیتونه لري. دا د چرګانو ، رنګونو ، او نورو حلونو جوړولو لپاره ښه دی.
د سکایټیکا او حاد رمیټیزم سره ، تاسو کولی شئ د تودوخې رمز کمپرسۍ وکاروئ. دا اړینه ده چې رم سره کوچ کړئ د گوز یوه کوچنۍ ټوټه او په اغیزمنه سیمه کې یې پلي کړئ. د لوړې تودوخې اغیزې رامینځته کولو لپاره ، تاسو باید گوز د پولیټین او ګرمو جامو پوښ کړئ.
د تنفسي ناروغیو درملنې لپاره (ټوخی ټوخی ، برونکایټس ، د ستوني درد) ، تاسو کولی شئ د دې څښاک پراساس ځینې درملو ترکیبونه پخ کړئ. دا به غوره وي که تاسو کچل شوی لہسن (4-5 لونګۍ) ، کټ شوی پیاز (1 پیاز) ، او شیدې (1 کپ) مخلوط کړئ. مخلوط جوش ته واچوئ او شات اضافه کړئ (1 tsp) ، رم (1 tbsp). تاسو اړتیا لرئ درمل 1 tsp ته وخورئ ، د ستوني او ټوخي سره ، د رم (100 ګرامه) کارول د یو نیبو تازه جوس شوي جوس سره کارول مناسب دي. همچنان ، شات اضافه کړئ (2 چائے کا چمچ) او په ښه ډول سره ګډ کړئ. پایله لرونکی محلول 1 tbsp ګارګز کوي او خوري.
رم درملنه
د زخمونو ، جوشیدو ، او پوټکي زخمونو سره ، تاسو کولی شئ د اغیزمن پوټکي مینځلو لپاره د کیلینډولا (40 ګرامه انفلورسینس 300g. جوش اوبه) رم (1 tbsp) وکاروئ. د سوزش او معالجې څخه د خلاصون لپاره ، تاسو اړتیا لرئ لہسن (2-3 جوار) ، کوچنی پیاز (1 پی سی.) ، او د الو پا leafې پرې کړئ. مخلوط ته 2 tbsp رم اضافه کړئ او د بندیز په توګه یې پلي کړئ. په زخم باندې د مخلوط بدلولو لپاره ، تاسو باید د ورځې په جریان کې هر 20-30 دقیقې وخورئ.
رم د مخ ، بدن او ویښتو پوټکي پاملرنې لپاره د کور درملنې چمتو کولو لپاره هم ښه دی. بهر ته د تګ دمخه د بهرني فاکتورونو څخه د پوټکي ساتلو لپاره ، تاسو باید ځانګړي ماسک وکاروئ. پدې کې پروټین ، رم (1 چمچ) ، ککڑی ، روميان او شات (1 tsp) شامل دي. ماسک په مساوي ډول د 15 دقیقو لپاره پوټکي ته واچوئ ، بیا یې د ګرمو اوبو سره ومینځئ. د ویښتو پیاوړي کولو او د دې ودې هڅولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ غوړ او رم ګډ کړئ (1: 1) او د مساج حرکتونو سره ، دا د ویښتو ریښو کې پلي کړئ ، بیا په پاتې اوږدوالي کې خپور کړئ. ماسک د یو ساعت لپاره وساتئ ، بیا هره ورځ د شیمپو سره ومینځئ.
رم د پخلي پخلی ، ډوډۍ ، کیک ، د میوو او غوښې پخولو لپاره ، د کینینګ لپاره پخلي کې ښه دی.
د رم او زیان مخنیوی زیان
لکه څنګه چې رم الکولي مشروبات ته اشاره کوي ، دا د امیندوارۍ او شیدو تغذیه پرمهال متضاد دی ، مختلف ډوله درمل اخلي چې د الکولو سره مطابقت نلري ، د وسایطو او تخنیکي ماشینونو مدیریت دمخه ، او تر 18 کلونو پورې ماشومانو ته.
د نورو مشروباتو ګټور او خطرناک ملکیتونه: