د روسیې د ارتودوکس کلیسا، سینټ تیخون، د مسکو سرپرست او ټول روس (1865-1925) لخوا منل شوی، چې اثار یې د ډونسکوی خانقاه په لوی کلیسا کې پاتې دي، د خپلې خبرې یوه برخه یې سبزیجاتو ته وقف کړه، چې دا یې "په هیواد کې یو غږ" وباله. د روژه نیولو فضیلت.» د سبزیجاتو د ځانګړو اصولو په اړه پوښتنې کول، په ټوله کې، سینټ د ټولو ژوندیو شیانو د خوړلو څخه انکار کوي.
موږ دا غوره ګڼو چې د سینټ ټیکون د خبرو اترو ځینې برخې په بشپړ ډول نقل کړو ...
د سبزیجاتو تر نامه لاندې د عصري ټولنې په نظر کې داسې یو لوري ته ویل کیږي، کوم چې یوازې د نباتاتو محصولاتو خوړلو ته اجازه ورکوي، نه غوښه او کب. د خپل عقیدې په دفاع کې، سبزیجات د اناتومي څخه 1) ډاټا نقلوي: یو شخص د غوښې خوړونکو مخلوقاتو په کټګورۍ پورې اړه لري، نه ټول خوړونکي او غوښه خوړونکي؛ 2) د عضوي کیمیا څخه: د نباتاتو خواړه د تغذیې لپاره اړین هرڅه لري او کولی شي د انسان ځواک او روغتیا په ورته حد کې وساتي لکه مخلوط خواړه، د څارویو - سبزیجاتو خواړه؛ 3) د فزیولوژي څخه: د نبات خواړه د غوښې په پرتله ښه جذب کیږي. 4) د درملو څخه: د غوښې تغذیه بدن هڅوي او ژوند لنډوي، پداسې حال کې چې سبزیجات خواړه، برعکس، ساتي او اوږدوي؛ 5) له اقتصاد څخه: د سبزیجاتو خواړه د غوښې خواړو په پرتله ارزانه دي. 6) په نهایت کې، اخلاقي نظرونه ورکول کیږي: د څارویو وژل د یو شخص د اخلاقي احساس سره مخالف دي، پداسې حال کې چې سبزیجات د انسان په خپل ژوند او د حیواناتو نړۍ سره د هغه په اړیکو کې سوله راولي.
د دغو نظرونو څخه ځینې حتی په پخوانیو وختونو کې، په کافر نړۍ کې (د پیتاګورس، افلاطون، ساکیا-موني لخوا) څرګند شوي؛ په عیسوي نړۍ کې دوی ډیری وختونه تکرار شوي، مګر بیا هم هغه کسان چې دوی یې څرګند کړي یو واحد افراد وو او ټولنه یې نه وه جوړه کړې؛ یوازې د دې پیړۍ په مینځ کې په انګلستان کې، او بیا په نورو هیوادونو کې، د سبزیجاتو ټولنه رامنځته شوه. له هغه وخت راهیسې، د سبزیجاتو غورځنګ ورځ تر بلې وده کوي؛ ډیر ځله د هغه پیروان شتون لري چې په لیوالتیا سره خپل نظرونه خپروي او د عمل کولو هڅه کوي؛ نو په لویدیز اروپا کې ډیری سبزیجات رستورانتونه شتون لري (یوازې په لندن کې تر دېرشو پورې دي)، په کوم کې چې خواړه په ځانګړي ډول د نباتاتو خواړو څخه چمتو کیږي؛ د سبزیجاتو پخلي کتابونه خپاره شوي چې د خواړو مهالویش او لارښوونې لري چې له اتو سوو څخه ډیر خواړه چمتو کوي. موږ په روسیه کې د سبزیجاتو پیروان هم لرو، چې په منځ کې یې مشهور لیکوال کاونټ لیو تولستوی دی ...
… د سبزیجاتو د پراخې راتلونکې وعده شوې ده، ځکه چې دوی وایي، انسانیت به په پای کې د سبزیجاتو خوړلو لارې ته راشي. حتی اوس هم، د اروپا په ځینو هیوادونو کې، د څارویو د کمښت پدیده لیدل کیږي، او په آسیا کې دا پدیده لا دمخه واقع شوې، په ځانګړې توګه په ډیری نفوس لرونکو هیوادونو - چین او جاپان کې، نو په راتلونکي کې، که څه هم نه. نږدې، هیڅ څاروي به نه وي، او په پایله کې، او د غوښې خواړه. که داسې وي، نو بیا سبزیجات دا وړتیا لري چې پیروان یې د خوړو او ژوند کولو طریقې رامینځته کړي چې ژر یا وروسته خلک باید یوځای شي. مګر د دې ستونزې لرونکي وړتیا سربیره، سبزیجات بې له شکه وړتیا لري چې دا زموږ د خوښې او خوښې عمر ته د پرهیز کولو بیړنۍ غوښتنه وړاندې کوي ...
… سبزيجات فکر کوي چې که خلکو د غوښې خواړه نه وي خوړلي، نو په ځمکه کې به بشپړ سوکالي رامنځته شوې وای. حتی افلاطون هم د "جمهوریت په اړه" په خپل ډیالوګ کې د بې عدالتۍ ریښه ، د جنګونو او نورو بدیو سرچینه وموندله ، پدې حقیقت کې چې خلک نه غواړي د ساده ژوند او سخت نباتاتو خواړو څخه راضي وي ، مګر خواړه وخوري. غوښه او د سبزیجاتو یو بل ملاتړی ، دمخه د عیسویانو څخه ، انابپټیسټ ټریون (په 1703 کې مړ شوی) پدې موضوع باندې ټکي لري ، کوم چې د "خوراکي اخلاقو" لیکوال په خپل کتاب کې د ځانګړي "خوښۍ" سره حواله کوي.
ټریون وايي: "که خلک جګړه ودروي، له ظلم څخه لاس واخلي او هغه څه چې دوی ورته هڅوي او له مینځه وړي - د څارویو له وژلو او د دوی د وینې او غوښې خوړلو څخه - نو په لنډ وخت کې به دوی ضعیف شي ، یا شاید وي ، او د دوی ترمینځ دوه اړخیز وژنې. دوی، شیطاني دښمني او ظلمونه به په بشپړه توګه پای ته ورسیږي ... بیا به ټول دښمني پای ته ورسیږي، د خلکو یا څارویو دردناکه ژړا به اوریدل کیږي. بیا به د وژل شویو څارویو د وینې جریان نه وي، د غوښې د بازارونو بد بوی نه وي، د وینو قصابان نه وي، د توپونو تندر نه وي، د ښارونو سوځول نه وي. بدبویه زندانونه به ورک شي، د اوسپنې دروازې به ونړېدې، چې تر شا به یې خلک له خپلو مېرمنو، اولادونو، تازه ازادې هوا څخه لیرې وي. د هغه چا چیغې به خاموشه شي چې خواړه یا جامې وغواړي. په یوه ورځ کې به هغه څه چې د زرګونو خلکو په زحمت سره رامینځته شوي وي له مینځه وړو لپاره به هیڅ قهر ، هیڅ هوښیار اختراع نه وي ، هیڅ ناوړه لعنتونه ، هیڅ ناوړه وینا نه وي. د ډیر کار په واسطه به د څارویو بې ځایه شکنجه نه وي ، د میرمنو فساد نه وي. د ځمکې او کروندو څخه به په نرخونو کې کرایه نه وي چې کرایه کونکي دې ته اړ کړي چې خپل ځان او د هغه خدمتګاران او څاروي نږدې مړ شي او بیا هم پور پاتې شي. د لوړ له خوا به پر ټيټ ظلم نه کېږي، د زياتو او لويو زورواکيو اړتيا نه وي. د زخمیانو چیغې به خاموشه وي. ډاکټرانو ته به اړتیا نه وي چې د دوی له بدن څخه ګولۍ پرې کړي، مات شوي یا مات شوي لاسونه او پښې لیرې کړي. د هغو کسانو چیغې او چیغې به د ګوتو یا نورو جدي ناروغیو (لکه جذام یا مصرف) سره مخ وي ، پرته له دې چې د زاړه عمر ناروغي وي. او ماشومان به د بې شمیره مصیبتونو قرباني شي او د پسونو، خوسکیو یا د بل هر هغه حیوان په څیر به روغ وي چې په ناروغۍ نه پوهیږي. دا هغه زړه راښکونکی انځور دی چې سبزیان رنګوي، او دا ټول ترلاسه کول څومره اسانه دي: که تاسو غوښه ونه خورئ، په ځمکه کې به یو ریښتینی جنت جوړ شي، یو آرام او بې پروا ژوند.
… په هرصورت، د سبزیجاتو د ټولو روښانه خوبونو په امکاناتو شک کول جواز لري. دا سمه ده چې په عموم کې او په ځانګړې توګه د غوښې خوړلو څخه پرهیز زموږ د شهوتونو او نفسي خواهشاتو مخه نیسي، زموږ روح ته خورا رڼا ورکوي او له دې سره مرسته کوي چې ځان د غوښې له تسلط څخه خلاص کړي او د خپل تسلط او تسلط لاندې راولي. کنټرول په هرصورت، دا به غلطه وي چې دا بدني پرهیز د اخلاقي بنسټ په توګه وګڼل شي، له دې څخه ټول لوړ اخلاقي ځانګړتیاوې ترلاسه کړي او د سبزیجاتو سره فکر وکړي چې "د سبزیجاتو خواړه پخپله ډیری فضیلتونه رامینځته کوي" ...
بدني روژه یوازې د فضیلتونو - پاکوالي او پاکوالي ترلاسه کولو لپاره د وسیلې او مرستې په توګه کار کوي ، او باید د روحاني روژې سره یوځای شي - له احساساتو او بدیو څخه په پرهیز کولو سره ، د بدو افکارو او بدو کارونو لرې کولو سره. او پرته له دې، پخپله، دا د نجات لپاره کافي نه ده.